Recipes from Sun, 13 Nov 2016

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Sat, 12 Nov
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10:37

Enten-Geschnetzeltes

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Enten-Geschnetzeltes Zutaten für 4 Portionen: 4 Entenbrüste (à 200 g) 2 rote Chilis 4 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 4 Essl. Öl 4 (...)
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08:48

Curry-Hähnchen-Ragout

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Curry-Hähnchen-Ragout Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchen (ca. 1200 g) 1500 ml Wasser Salz 2 mittelgrosse Karotten 3 Stangen Lauch 5 Pimentkörner 2 (...)
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19:41

Apfelkuchen oder Appeltaat Rezept

143 0Save
Apfelkuchen, oder "Appeltaat", wie man op Kölsch sagt, ist ein sehr leckerer Kuchen. Und Apfelkuchen geht ja immer, egal ob mit Hefeteig, Mürbeteig, Rührteig, (...)
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13:30

Gefüllte Hähnchenbrust mit überbackenen Kartoffeln

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Gefüllte Hähnchenbrust mit überbackenen Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilets à 150 g 300 g Frischkäse 6 Essl. Pesto Pfeffer Salz 1 kg (...)
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14:07

Gefüllte Hähnchenschenkel

126 0Save
Gefüllte Hähnchenschenkel Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenschenkel (à ca. 200 g) 150 g Hähnchenleber 2 Essl. Sahne 2 Scheiben Toastbrot Salz Pfeffer 2 Essl. (...)
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08:57

Ente mit Honig und Orange

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Ente mit einem Hauch Honig Zutaten für 4 Portionen: 1 Ente (ca. 2000 g) 2 Teel. Thymian 250 ml Brühe 2 Essl. Honig 250 g Zwiebeln 250 g Äpfel etwas Butter Salz (...)
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09:33

Entenbrust klassisch

114 0Save
Entenbrust klassisch Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffeln 2 Entenbrustfilets Salz Pfeffer 1 Ei 1 Eigelb Muskatnuss 2 Essl. Butter 2 Schalotten 1 Glas (...)
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10:57

Frittierter Kürbis mit Schinken-Putenröllchen

104 0Save
Frittierter Kürbis mit Schinken-Putenröllchen Zutaten für 4 Portionen: 4 Portionen Blattsalate (z.B. Feldsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso oder Bianco, (...)
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11:44

Fruchtiges Putenleberragout

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Fruchtiges Putenleberragout Zutaten für 4 Portionen: 600 g Putenleber 1 Essl. Mehl 3 Essl. Butter oder Margarine Salz weisser Pfeffer 1 Packung (250 g) Spätzle (...)
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18:05

Hähnchen mit Orangenkruste

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Hähnchen mit Orangenkruste Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchen (1200 g) 200 g Orangenmarmelade 2 cl Orangenlikör 1 Stück Ingwer 1 Zitrone (unbehandelt) (...)
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10:50

Putenfilet in Estragon-Sauce

92 0Save
Filet in Estragon-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 700 g Putenfilet Zitronenpfeffer 20 g Butter oder Margarine 20 g frische Estragonblätter 125 ml Weisswein 1 (...)
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14:25

Geschmortes Hähnchen

89 0Save
Geschmortes Hähnchen Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchen (ca. 1300 g) 4 Essl. Öl Salz weisser Pfeffer 200 g Schalotten 500 ml klare Brühe (Instant) 500 g (...)
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09:16

Entenbraten mit gefüllten Birnen

86 0Save
Entenbraten mit gefüllten Birnen Zutaten für 4 Portionen: 1 junge Ente (à 2000 g, tiefgefroren) 4 Birnen 2 Essl. Johannisbeergelee 8 Essl. Öl ¾ Teel. Zimt 3 (...)
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15:51

Hähnchen auf Salat

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Hähnchen auf Salat Zutaten für 2 Portionen: 2 Scheiben Toastbrot 1 Ei Salz Pfeffer 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 900 g) Mehl zum Wenden ca. 2 kg weisses (...)
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18:00

Hähnchen mit Kräuterkartoffeln

80 0Save
Hähnchen mit Kräuterkartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1200 g) Salz Pfeffer 800 g kleine, fest kochende Kartoffeln 5 (...)
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12:57

Geflügelroulade für 4 Personen

74 0Save
Geflügelroulade Zutaten für 4 Portionen: 4 Putenschnitzel (je ca. 120 g) 150 g Mascarpone Salz Pfeffer 1 Teel. Zitronensaft 4 Scheiben gekochter Schinken 60 g (...)
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15:48

Hähnchen auf Gurkengemüse

74 0Save
Hähnchen auf Gurkengemüse Zutaten für 4 Portionen: 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1500 g) Salz Pfeffer 3 Essl. Olivenöl 2 Schalotten 125 ml Weisswein 3 (...)
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19:26

Ende einer kulinarischen Reise

71 0Save
Die letzten Wochen sind wir kulinarisch durch alle 9 Bundesländer gereist, auch bei Julie gab es jede Menge Leckerbissen… Die vergangenen Tage haben wir uns (...)
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14:10

Gefüllte Putenröllchen

52 0Save
Gefüllte Putenröllchen Zutaten für 4 Portionen: 4 dünne Putenschnitzel (à 125 g) 2 Zwiebeln 6 Essl. Butter oder Margarine 4 Essl. Rosinen Salz Pfeffer Curry (...)
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12:17

Gänsekeulen à la Provence

184 0Save
Gänsekeulen à la Provence Zutaten für 6 Portionen: 6 Gänsekeulen 1 Teel. getrockneter Thymian 4 Schalotten 1 Aubergine 2 Knoblauchzehen 300 g Kirschtomaten 1 (...)
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12:13

Gänsebrust mit Brombeeren

174 0Save
Gänsebrust mit Brombeeren Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Zwiebeln 1 Gänsebrust 3 Sternanis 2 cl Gin 250 ml Rotwein 100 ml Geflügelfond (Glas) 2 Essl. (...)
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09:35

Entenbrust mit Chili-Ananas und Walnüssen

165 0Save
Entenbrust mit Chili-Ananas und Walnüssen Zutaten für 4 Portionen: 2 Entenbrustfilets (à 300 g) ½ Glas Geflügelfond (200 ml) 1 Teel. Speisestärke Wasser ½ (...)
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13:12

Gefüllte Blätterteigpasteten

157 0Save
Gefüllte Blätterteig-Pasteten Zutaten für 2 Portionen: 350 g Hähnchenbrust 150 g Champignons 2 Frühlingszwiebeln 50 g Frühstücksspeck 1 Essl. Öl 250 ml Wasser (...)
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09:26

Entenbrust auf Champagner Kraut

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Entenbrust auf Champagner-Kraut Zutaten für 4 Portionen: Für die Kartoffelcrêpes: 4 mehlig kochende Kartoffeln Salz 1 Essl. Mehl 2 Eier 250 ml Milch Pfeffer (...)
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15:31

Goldenes Hühnchen

149 0Save
Goldenes Hühnchen Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenschnitzel 1 Teel. gemahlener Piment 2 Knoblauchzehen 2 Essl. Kokosflocken 1 Essl. Honig 2 Essl. scharfer (...)