Recipes from Thu, 26 May 2016

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Wed, 25 May
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Fri, 27 May

Recipes

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10:16

Lamm paella mit fenchel und artischocken

97 0Save
Ich lasse mich ja gern von Yotam Ottolenghi inspirieren. Der englische Sternekoch und Kochbuchautor ist definitiv für diese Lamm Paella mit Fenchel und (...)
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17:04

Home-made schokocreme mit earl grey und lavendel

67 0Save
… oder warum diese verflucht, leckere Schokocreme doch besser dauerhaft in deiner eigenen Küche hergestellt werden sollte. Ich erzähle dir jetzt eine (...)
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20:23

Orecchiette in ingwer-kokos-sauce mit pak choi, blattspinat und basilikum

44 0Save
Orecchiette-Pasta in Ingwer-Kokos-Sauce mit Pak Choi, frischem Blattspinat und Basilikum. Orecchiette, zu deutsch das Öhrchen kommt aus Apulien in Italien.
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20:06

Vertuta Spinat-Feta-Spirale

115 0Save
Diese Spirale findet man in der griechischen und in moldavischen (Rumänischen) Küche. Aber es ist doch egal, ob eine oder andere Zutaten ehe in einem oder im (...)
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09:58

Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf im Filoteig

214 0Save
"Kartoffeln? -Mag ich sehr gerne. Hackfleisch? -Ja, passt gut zu Kartoffeln. Hirtenkäse? -Passt auch gut dazu, gibt einen kräftigen Geschmack. Cocktailtomaten, (...)
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11:00

Grüner reiniger mit grünkohl und kiwi

151 0Save
Im Winter mit Grünkohl, im Sommer mit Spinat ist das ein wohlschmeckender Vertreter des Genre Grüner Smoothie: cremig, aromatisch, In-Between süß und neutral, (...)
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12:05

Honig-Senf-Geschnetzeltes mit Porree

147 0Save
Eigentlich nur eine Resteverwertung vom letzten Grillen – ein paar Zutaten bunt zu Geschnetzeltem zusammengischt aus Putenschnitzeln in Honig-Senf-Marinade, (...)
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13:37

Fruchtige Himbeer-Minze Limonade

138 0Save
Um mich bei dem kalten Regenwetter seelisch mal wieder ein wenig auf den Sommer vorzubereiten, .. oder um mir einfach dieses blöde Wetter wegzudenken, habe ich (...)
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00:00

Schlemmerfilet mit Kräuterkruste

93 0Save
Schlemmerfilet kann man ganz leicht selbst herstellen. Ich gebe es ja zu, früher habe ich auch oft aus Zeitmangel zu den Tiefkühl-Schlemmerfilets des berühmten (...)
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11:06

Liebstöckel Pesto

89 0Save
Es gibt so Pflanzen im Garten, die man klassisch einfach hat, die aber viel Platz brauchen und von denen man eigentlich nicht weiß, was man damit anfangen (...)
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13:45

Gefüllte Pancakes mit Rosen-Vanille-Creme

78 0Save
120gr Dinkelmehl (630) oder Weizen 405 10gr Hefe 20gr Zucker 100gr lauwarmes Wasser 100gr lauwarmer Pflanzendrink (Milch) Prise Salz ½ Tl Backpulver Öl zum (...)
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13:51

Gekochte eier mit spinat und polenta nach haya molcho

78 0Save
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11:24

Kalbsgulasch mit hausgemachten Spätzle

74 0Save
Zutaten : 1 kg Kalbsrücken 1 kg Zwiebeln1 Paprika Trio4 Strauchtomaten, in Würfel geschnitten 2 EL Öl 1 EL Tomatenmark 1 l Geflügelbrühe 2 Knoblauchzehen je 1 (...)
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15:00

Knusprige Madeleines

73 0Save
Ich finde es immer spannend, wenn Foodblogger Bücher herausbringen. Das ging ja schon ganz früh los mit Nicky, deren erstes Buch von 2008 wie ihr Blog (...)
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06:21

Ravioli mit Zitronen-Ziegenkäse-Füllung

55 0Save
Ravioli sind meine Lieblingsnudeln. Ich finde es einfach immer wieder toll, mit was für unterschiedlichen Füllungen man experimentieren kann! Und jedes Mal (...)
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16:15

Datteln im speckmantel gefüllt mit getrockneten tomaten und roquefort

55 0Save
„Datteln im Speckmantel gehen immer!“ – eine klassische Aussage für diese wundervollen Leckerbissen zum Aperitivo oder der Weinprobe. Ich finde aber sehr (...)
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10:17

Roter Reissalat à la Johanna

54 0Save
Wann habe ich schon mal Reissalat gemacht? Oder gegessen? Nicht, soweit ich mich erinnern kann. Aber in Vorbereitung des Kochduells mit dem Haubenkoch Wolfgang (...)
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13:51

Weiche salzige polenta nach haya molcho

53 0Save
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06:01

Tuna Tatar alla Claudio

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Sein Kochbuch „Ein Sommer wie damals“ von Claudio del Principe habe ich (noch) nicht. Und Sommer ist es auch noch nicht. Aber Gentlemen trotzen dem Wetter und (...)
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08:43

Erdbeer-Holunder-Biskuitrolle

50 0Save
Ich bin ein ungeduldiger Mensch und Dinge, die mir nicht auf Anhieb gelingen, lasse ich meist links liegen. So geht es mir beim Einparken, beim Sport und (...)
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08:18

Erdbeer biskuitrolle mit quark – so einfach geht’s

49 0Save
Hallo Ihr Lieben, als ich vor ein paar Tagen hörte, dass heute ja in einigen Bundesländern Feiertag ist, war ich ja ehrlich gesagt erst etwas traurig. Ich (...)
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15:00

Spargel Lasagne

48 0Save
Ein Spargel-Gratin gab es schon im vergangenen Jahr. Damals war ausser weißem und grünem Spargel noch Räucherlachs dabei . Dieses Jahr habe ich einmal eine (...)
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06:22

Spargel quiche mit ziegenfrischkäse und saurer sahne

44 0Save
Eine leicht abgewandelte Form dieser Quiche haben wir vor einiger Zeit bereits einmal gemacht. Dass wir es – abgewandelt – wiederholen spricht schon sehr (...)
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10:45

Erdnuss-Kakao-Kuchen

44 0Save
Erdnussbutter ist ein wahrgewordener Lebensmitteltraum, nicht wahr? Ganz ehrlich: Wenn es so ein unglaublich leckeres Lebensmittel noch nicht geben würde – wir (...)
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12:56

Hinter den Kulissen: Fotoshooting für die TasteAcademy

44 0Save
Drei Experten, drei Themen, 15 Gänge: Im Februar fotografierte ich drei Menüs von Heiko Antoniewicz, Christian Mittermeier und Lucki Maurer für die AEG (...)