Recipes from Mon, 29 Sep 2014

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16:08

Mini-Gougères herzhaft

1.4K 0Save
Diese kleine Teilchen machen sich sehr gut auf einem Buffet und erfreuen nicht nur die Auge. Hier muss man nur aufpassen, dass man nicht zu wenig davon (...)
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12:41

Französische Eclairs mit Moccacreme

100 0Save
Ich mache sehr gerne Brandteig. Allerdings erst seit dem ich verstanden habe, wie man ihn richtig macht. Diese leicht-leckere Eclairs, die man in Paris fast in (...)
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16:30

Warmer Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs

91 0Save
Nachdem ich ein paar Tage in Stockholm war, habe ich mich von der Einfachheit der schwedischen Küche inspirieren lassen. Schweden ist vielleicht nicht für (...)
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16:03

Makronen

85 0Save
Wir brauchen:3 Eiweiss200 gr Zucker1 EL Zitronensaft200 gr KokosraspelnZubereitung:Eiweiss aufschlagen. Zucker langsam einrieseln lassen. Auf der höchsten (...)
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16:45

Das Krautfest in Krautostheim

333 0Save
Am Sonntag mit dem Auto ein bisschen durch Franken zu gondeln, kann durchaus erhellend und lehrreich sein. Bei strahlendem Sonnenschein waren wir gestern auf (...)
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11:21

Zimt Schnecken

163 0Save
Zutaten für 10-15 Stück :500 g Mehl1 Würfel frische Hefe200 g Milch100 g Zucker90 g Butter1 Ei 1/2 TL Salz1 TL gemahlener KardamonFüllung :1 Becher Schmand100 (...)
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21:10

Zimtschnecken für überraschenden Besuch perfekt zubereiten

113 0Save
Was ist der Vorteil von selbst gemachten Zimtschnecken? Die Küche duftet wunderbar nach Zimt-Zucker und karamellisiertem Gebäck! Jeder schleicht im (...)
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08:47

Sojajoghurt mit Obst und Crunch

108 0Save
Draußen herbstelt es kräftig: Die letzten Tage wechselten sich kaltes Wetter, Regen und Nebel ab mit spätsommerlicher Sonne. Um mir schon morgens ein wenig (...)
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11:20

Grashoff ausgewählte Delikatessen

108 0Save
Heute möchte ich Euch einen ganz wunderbaren Shop vorstellen ...Grashoff = ausgewählte Delikatessen seit 1872.B. Grashoff Nachf. GmbHContrescarpe 8028195 (...)
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16:04

Zwiebelbrot

84 0Save
Zutaten:250 ml Wasser1 El Butter1 TL Salz1 EL Zucker2 EL getrocknete Zwiebeln540g Mehl Typ 10503/4 Packung TrockenhefeAlle Zutaten werden der Reihe nach in den (...)
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07:16

Bayern Bayern Burger

75 0Save
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09:42

Buttermilchbrot von Laura

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Heute ist Laura bei mir zu Gast und auch sie hat uns ein leckeres Brot für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht: Schuld am Brot backen ist eigentlich meine (...)
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09:42

Lavendel Macarons

69 0Save
Vielen Dank für alle Eure Komentare und lieben Wörte, ich habt mich darauf sehr gefreut! Ich finden auch eure...
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18:25

Ende september letzte rosenblüten aus meinem garten

68 0Save
Bald ist Oktober – und in meinem Garten blühen die letzten Septemberrosen. Diese rosafarbene Rose im Vorgarten, kam diesen Sommer gar nicht groß raus. Jetzt, (...)
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20:41

Nusskranz nach Oma Käthe

63 0Save
Heute gibt es ein Rezept für einen guten Zweck! In der Bayerischen Staatsbibliothek liegt ein Kochbuch aus dem Jahre 1578 – was die wohl damals so gekocht (...)
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21:02

Amore Fotoshooting

63 0Save
Hallo meine Lieben,meine große Leidenschaft gehört neben dem kochen und backen, dem fotografieren. Ich liebe es hinter der Kamera zu stehen und Momente für die (...)
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17:56

Aprikosenfisch

62 0Save
Vielen sind sie gänzlich unbekannt: Aprikosenfische. Fast immer zu zweit, genießen sie das Leben, die Sonne und das Meer.
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07:01

Macarons mit Ganache-Füllung

58 0Save
Macarons: siehe >> Macarons – Grundrezept Die angegebene Menge ergibt 30 Macaron-Schalen mit einen Durchmesser von 4 cm. Ganache (Füllung): Grundrezept für (...)
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08:00

Spaghetti mit Hackbällchen

54 0Save
Als ich von Beckys Blogevent „Schau mir in den Backofen, Kleines“ gehört habe, kreisten meine Gedanken sofort darum, welchen Rezept aus einem Film man wohl (...)
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12:38

Aus dem Wasser und vom Land

54 0Save
Da Herr H. angesichts des überbordenden Fischangebots in Portugal beschlossen hatte, dass wir künftig auch zu Hause mehr frischen Fisch verzehren sollten, (...)
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17:38

Erbsenflügler

50 0Save
Die Erbsenflügler standen friedlich an der Tränke und genossen die Erfrischung. Noch war keine Gefahr in Sicht.
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22:40

Kartoffelpuffer mit Apfelbrei

43 0Save
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09:23

Schoko baisers

33 0Save
Was macht man, wenn man zu viel Eiweiß übrig hat? Viel Auswahl hat man ja nicht, bei mir kommen eigentlich nur Macarons und Baiser in Frage. Aber immer das (...)
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08:00

Kürbissalat mit Schinken und Pecorino

60 0Save
Leckerer Salat vom geschmorten Hokkaido-Kürbis, dazu frischer Pecorino und hauchdünn geschnittener Schinken. Der Beitrag Kürbissalat mit Schinken und Pecorino (...)
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08:16

Wie wir vier kilo fleisch zu wurst verarbeiten

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Hallo Ihr Lieben, ich dachte ja schon, dass ich diesen Beitrag dieses Jahr gar nicht mehr online stellen kann. Denn wer denkt bei so miesepetrigem Wetter an (...)