Recipes from Wed, 22 Jan 2014

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16:42

Süßkartoffel-Chips aus dem Backofen

74 0Save
Zutaten: 5 Süßkartoffeln 1 Teelöffel Kreuzkümmel 3 Esslöffel grobes Salz 2 Stile Rosmarin Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben raspeln. Die (...)
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06:38

Schneller Apfelkuchen

118 0Save
Unten aufgelistet sind die Zutaten für den Kuchen. 250g Butter fehlen noch. Zunächst werden die Äpfel geschält und entkernt. Die Butter mit dem Zucker, Eiern (...)
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19:57

Orangen Muffins

109 0Save
ORANGEN-MUFFINS MIT SCHOKOLADEHiermein erstes Rezept auf meinem Blogfür luftig lockere Muffins...* 200g. Mehl* 100g. Zucker* 80g. Butter* 30g Mandeln* 2TL (...)
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12:15

Wirsing-Frischkäse-Roulade mit Kräutern

75 0Save
Roulade ist nicht gleich Roulade. Und schon gleich gar nicht automatisch Rindsroulade. Wer kennt nicht italienische Involtini, die bekanntlich mit Kalbfleisch (...)
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10:30

Chinesische lachsbällchen nach jamie oliver

71 0Save
Ich bin immer auf der Suche nach leckeren Gerichten mit Fisch. In Jamie Olivers Buch “xx” bin ich fündig geworden. Eigentlich heißt das Rezept “Chinesische (...)
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09:02

Das erste Mal: Lachs beizen

65 0Save
Irgendwann ist immer das erste Mal. So auch bei mir, als ich letzte Woche zum ersten Mal Lachs selber gebeizt habe. Dabei st das wirklich gar nicht schwer! Man (...)
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14:45

Chai tuiles - knusprige zarte kekse mit chai-aroma

58 0Save
Köstlich diese Tuiles, so knusprig und gleichzeitig so zart, mit einem leichten Chai-Aroma! Dieses Gebäck ist die perfekte Ergänzung zum Tee, egal ob Chai, (...)
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09:11

Eat a rainbow

56 0Save
Iss einen Regenbogen – für manche hört sich das vermutlich eklig an (buuuntes Essen), aber wer wie ich Regenbögen liebt stellt sich das schön vor!! Heute geht (...)
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09:17

California maki und avocado maki

53 0Save
Seit geraumer Zeit mache ich immer wieder Witze über eine Sushi-Drehmaschine namens Perfect Roll*, die ich ganz versteckt oben auf den Küchenschränken meines (...)
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11:03

Möhren-Pakoras mit zwei Reissorten und Kokos-Pfefferminzsoße

50 0Save
»Gibt es in Indien eigentlich Pfefferminze?« Wir saßen auf der Terrasse. Herr Josele nippte an seinem grünen Tee und beobachtete einen Raben, der aus ziemlich (...)
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18:18

Rote Bete Galette

48 0Save
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10:39

Krunchy Haferkekse mit Früchtemix

46 0Save
Zutaten für ca. 60 Stück 125 g Butter80 g Vollrohrzucker20 g Muscovado Zucker1 Prise Salz1 Ei80 g Früchtemix120 g Krunchy - "Keks- und Tortenboden-Mischung"80 (...)
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16:20

Portwein-Sauce

44 0Save
Es gab mal wieder gepökelte Rinderzunge – und diese braucht eine Sauce. Das letzte Mal gab es sie in Madeira-Sauce. Die war sehr lecker und passt auch gut zu (...)
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06:01

Blutwürstchen

69 0Save
Ich habe ja schon erwähnt, dass ich kürzlich den Innereien Kochkurs von Lucas Rosenblatt in Meggen besucht habe. Die beste Ehefrau von allen liess ich während (...)
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09:00

Zander Frikadellen mit Limettenschmand

63 0Save
Leckere Zander-Frikadellen, schonend und langsam gebraten, dazu ein selbst gemachter Limettenschmand mit Schnittlauch und Dill. Der Beitrag Zander-Frikadellen (...)