Recipes from Mon, 18 Nov 2013

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14:00

Toastbrot nach Lutz Geißler

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Wohl das beste Toastbrot, das ich je gebacken habe. Die Mischung aus Weizenmehl 550 und Weizenvollkornmehl liefert ein sehr geschmacksintensives Brot. Annick (...)
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15:54

Shimeji-Pilze in Miso

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22:22

Seitan zum Selbermachen vegan

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Mein zweiter Versuch, Seitan herzustellen und es ist deutlich besser geworden als beim ersten Mal. Seitan ist ein sehr guter Fleischersatz-/alternative und man (...)
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09:06

Basler streifen

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Das erste Plätzchen-Rezept für euch dieses Jahr ist, wie meistens bei mir auf dem Blog, kein typisch deutsches. Der Name lässt vermuten, dass es eine Schweizer (...)
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22:36

Seitanbraten mit Champignonsoße und grünen Bohnen

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So, da ich im vorigen Beitrag erklärt habe, wie man Seitan selber herstellen kann kommt nun ein Zubereitungsvorschlag…. :) Zutaten für eine Portion: - 3 (...)
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06:30

Bauernbrot mit Brühstück

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Björn aka Brotdoc und Lutz vom Plötzblog fragen nach Backgewohnheiten. Standartbrote. Phhh, eine schwere Frage. Das spannende an meiner kleinen, privaten (...)
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08:00

Pariser Gnocchi mit Waldpilzsauce

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Leckere Pariser Gnocchi aus Brandteig, mit einem Hauch Parmesan verfeinert. Dazu eine aromatische Waldpilzsauce mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Maronen. Der (...)
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06:40

Vegan Box iv

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21:04

Flammkuchen mal anders

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Letzte Woche war meine Freundin zu Besuch da und als sie mich morgens fragte, was es denn zu Essen gäbe, kam ich ganz schön ins Grübeln. Eigentlich hatte ich (...)
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10:33

Dinkelvollkorn seelen mit grobem salz und kümmel

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Es gibt Leute die behaupten Ich hätte keine Seele ... dass stimmt so nicht ;) Die Dinkelvollkorn ~ Seelen sind leicht herzustellen und schmecken wirklich (...)
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06:40

Nudeln mit möhren paprika mandelsauce

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09:29

Mandorlen-Dolce

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Hallo Sweeties,einen wunderschönen Wochenstart wünsch ich Euch.Am Sonntag war ich mal wieder fleißig und habe die ersten "vorweihnachts" Plätzchen gebacken. (...)
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22:48

Mango-Traubensalat mit Pinienkernen und Chili (vegan)

57 0Save
Was für interessante Kombinationen entstehen, wenn man einfach ohne groß nachzudenken ein paar Zutaten mischt…. hier ist ein Beispiel: Zutaten für eine (...)
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10:00

Gebratener Wurstsalat

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Köstliche Resteverwertung! Vom Samstagseintopf, der Winzersuppe, war noch ein halber Ring Fleischwurst übrig. Die Markgräflerin dachte zuerst an einen Elsässer (...)
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08:00

Entstaubter klassiker sauerkrautgratin lasagne

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Julia rief kürzlich dazu auf, alte Klassiker zu entstauben, ihnen ein neues Gewand zu verleihen oder sie einfach erneut bei Licht zu betrachten. Der (...)
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12:59

Obstsalat mit selbstgemachter Zitrussirup

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14:48

Pilzpfanne mit Serviettenknödel

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06:20

Quark-Öl-Teig für Apfelkuchen

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Hier haben wir den Quark-Öl-Teig mal als Unterlage für einen Apfelkuchen verwendet. Eine schöne Alternative zu Hefeteig der doch mehr Arbeit erfordert. Zutaten (...)
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22:03

Halva - ein dessert im handumdrehen

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Eines meiner Lieblingsdesserts aus dem Vorrat – Halva mit Grieß (Halvas simidgalenios, Χαλβλας σιμιγδαλένιος) Grieß aus Hartweizen, Zucker, Öl, Wasser und ein (...)
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12:55

Heute bin ich Gast und bringe eine Tomatentarte mit

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Bei der Aktion Übern Tellerrand darf ich meinen Blog – und eine herrliche vegetarische Tomatentarte in Stephs “kleinem Kuriositätenladen” vorstellen. Danke, (...)
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18:27

Gemüse Flan

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infach und raffiniert – viele kleine Gläschen mit lecker Sachen ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Das ist der Vorteil eines Verrine! Heute habe…
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18:30

Mexican Sushi Bites

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Hallo Ihr Lieben, wie versprochen, erzähl ich Euch noch ein wenig von den Leckereien auf der Baby Shower. Heute wird’s herzhaft!
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21:57

Tofu Steak

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08:39

Iss dich fit! – die clementinen

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Der Nobelpreisträger Albert Szent-Györgyi fand in dem weißen Fleisch direkt unter der Schale von Zitrusfrüchten zuerst massenhaft jene Bioflavonoide, die (...)
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07:22

Saltimbocca

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…ein italienischer Klassiker, den ich bisher noch nie zubereitet hatte. Dank Pete Evans (mit ein Paar kleinen Änderungen