Recipes from Thu, 10 Jan 2013

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20:16

Schokoladen Kirsch Kuchen

85 0Save
Schokoladen Kirsch Kuchen Zutaten:3 Tassen Mehl2 TL Natron3 EL Kakaopulver2 Tassen Zucker2 Tassen Buttermilch1 Tasse Pflanzenöl3 Eier1 Glas (...)
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17:51

Marinierter Lauch

67 0Save
Zutaten: 1 kg LauchSalz1/8 l Weißweinessig 1/8 l Wasser 50 g Korinthen3 Esslöffel Zucker1 unbehandelte Orange2 frische rote Chilischoten50 g Pinienkerne (...)
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21:26

Mousseline de poissons fumés - terrine aus räucherfisch

98 0Save
feine Terrine aus Lachs und ForelleBeim Kochtopf gibt es einen neuen Blog-Event, Gastgeberin ist Sabine, von "Bonjour Alsace".Thema: Das Elsass!Dazu möchte ich (...)
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10:50

Hackfleischkuchen von Miisa Mink

77 0Save
Bis auf ein Manko hat uns diese Hackpastete sehr gut geschmeckt: von Milchreis ist abzuraten. Erst ein zweiter Versuch mit Basmatireis führte zum Erfolg. (...)
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07:23

Crème pâtissière

70 0Save
Für die Crème pâtissière (ca. 600 g): 350 g Vollmilch 1 TL Vanilleessenz 10 g Mehl (Typ 812 oder 550) 25 g Stärke 75 feiner…mehrCrème pâtissière
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07:30

Nudeln mit Fenchel und roter Bete

68 0Save
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08:31

Gebackener Feta auf Spinat-Graupen

51 0Save
Öfter mal aufs Fleisch zu verzichten ist ein beliebter Vorsatz. Und da gerade der Januar für gute Vorsätze bestens geeignet ist, hier ein Vorschlag für ein (...)
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10:53

Orangen-Mohn-Kuchen

48 0Save
Eine gelungene Variante des in England so beliebten Zitronenkuchens mit Mohn. Frau Mink, Autorin des Rezepts, schreibt, dass ihre Rührkuchen am zweiten Tag (...)
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09:00

Waldbeeren chutney selber machen für käse, geräucherte gänsebrust und fleisch

47 0Save
Eine Kollegin war vor Weihnachten auf der Suche nach einem Johannisbeer-Chutney für die Vorspeise in ihrem Weihnachtsmenü. Leider wurde sie nicht fündig und (...)
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15:44

Selbstgebackenes dunkles Mehrkornbrot

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22:49

Bellini im harry's bar in venedig

45 0Save
Harry’s Bar in Venedig (1931 eröffnet). Hier wurde der berühmte Cocktail „Bellini” von Giuseppe Cipriani erfunden. In Venedig kann man den selbstverständlich (...)
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14:28

Burritos

43 0Save
So ab und an „muss“ es auch mal was aus der „Tex-Mex-Ecke“ geben. Wenn es nach dem Geschmack geht, dann könnte es ruhig „mehr Ecken“ geben
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07:00

Gemüsesuppe

41 0Save
Wann immer wir am Montag das Gefühl haben, wir hätten in den vergangenen Tagen kalorienmässig etwas über die Stränge geschlagen, mache ich einen grossen Topf (...)
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