Recipes from Wed, 25 Jan 2012

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10:19

Gemüse-Eintopf

228 0Save
Hier noch ein Gemüse-Eintopf
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10:14

Tomaten-Bratling Burger

140 0Save
Am Sonntag gab's selbstgemachte Kartoffelspalten mit Tomaten-Bratling-Burger (ohne Deckel, den habe ich jeweils für die "Unterseite" genutzt) - für insgesamt (...)
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10:15

Pasta mit veganer Soja-Bolognese und Blattspinat

129 0Save
..esse ich nicht mehr so häufig, aber dieses hier war sehr lecker und mit einer veganen Soja-Bolognese, sowie Blattspinat. Zwei dieser Portionen hatten ca. 619 (...)
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21:51

Tomaten häuten

114 0Save
Im letzten Post stellte ich kurz die Idee einer Gänsebruschetta vor, dazu benötigt man gehäutete Tomaten. Hier nun der Trick, für alle, die sich fragen, wie (...)
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20:47

Zucchini-Frikadellen

102 0Save
...dazu selbstgemachte Kartoffel-Creme und göttliche "neue Kartoffeln", extra ungepellt, ich mag das sehr gerne!Hier gleich das Rezept für die (...)
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20:51

Dattelkuchen

102 0Save
Zutaten:• 250 g Datteln (getrocknet)• 1 TL Natron• 110 g Margarine• 60 g Zucker• 1 Ei• 1 Päckchen Vanillinzucker• 110 g Mehl• 150 g fein gehackte (...)
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10:13

Bauernfrühstück

98 0Save
Heute Mittag gab's dann ein Bauernfrühstück, das bedeutet bei uns, Bratkartoffeln in einem Omelett:Diese wirklich ausreichende Portion hatte 531 Kalorien.
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16:45

Eingelegte Heringe mit Lorbeerblättern

95 0Save
tobias kocht! Eventbeginn war am 1 Jan. 2012 und endet am 1 Februar 2012 um 23:59 Uhr, gesucht sind Rezepte mit Lorbeer ... mein Beitrag : Eingelegte Heringe (...)
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10:13

Blitztorte

87 0Save
Nun beginne ich also...Zutaten für den Teig:• 100 g Halbfettmargarine und Fett für die Form• 280 g Zucker• 1 Päckchen Vanillinzucker• 4 Eier, getrennt• 125 g (...)
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10:15

Porridge mit cranberries, kiwi und banane

81 0Save
Ich liiiiebe mittlerweile Porride, hier folgende Variante mit 436 KalorienZutaten150 ml frische fettarme Milch 1,5%150 ml Leitungswasser41 g Haferflocken4 g (...)
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20:00

Weiß garnelen auf himbeerstreifen mit gratiniertem chicorée

81 0Save
"Cotta's kulinarischer Almanach", so heißt eine wunderbare Buchreihe, die es bereits seit 1994 gibt. Mich stört daran nur der Apostroph in Cotta's - aber den (...)
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20:41

Tomaten-Bratlinge

80 0Save
Mein heutiges Mittagessen hatte 511 Kalorien. Das Bild ist etwas "rotstichig", weil ich leider die schöne Sonne aussperren musste und unser Plissee einen (...)
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16:15

Granatapfelgelee mit Crémant

75 0Save
Zutaten :3 Granatäpfel 400 ml Granatapfelsaft600 ml rotem BIO Traubensaft600 g Gelierzucker 2:11 Limette6 cl Crémant 250 ml WasserZubereitungsschritte :Die (...)
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08:50

Schnelle gerichte in 15 minuten

73 0Save
Es gibt Tage da muss es schnell gehen, richtig schnell. Da ist keine Zeit großartig viele Zutaten zu schnibbeln, sich lange mit Schmoren, Rühren oder Ziehen (...)
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18:17

Schupfnudeln

64 0Save
oder auch Fingernudeln, Kartoffelnudeln… Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Eier 100 g Kartoffelmehl Salz Muskat Zubereitung: Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. (...)
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10:30

Stulle of the week – part 1

56 0Save
Kürzlich geriet ich unschuldigerweise aber nicht wenig amüsiert in ein Gespräch über ungewöhnliche Stullen-Vorlieben. Ein Thema, bei dem ich…
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13:13

Wolfsbarsch mit Bratkartoffeln und Steinpilz-Walnuss-Sauce

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19:41

Poulet sweet and sour mit Peperoni und grünen Bohnen

49 0Save
Poulet Sweet and Sour 250 g Jasminreis 1 EL Maizena 3 EL Zucker 1 dl Sojasauce 1 dl Weisswein-Essig 2 EL Erdnussöl 400 g Pouletbrüstchen, in Streifen oder (...)
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18:43

Apfelwein Sauerbraten

47 0Save
Wenn man in Frankfurt wohnt, was liegt dann näher, als Fleisch mit Apfelwein zu beizen und daraus Sauerbraten herzustellen? Wir jedenfalls können das, nicht (...)
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13:00

Suppenwürze

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21:51

Vitalstoffe: papaya, gurke und fetakäse

45 0Save
Es gibt wieder Papayas – das erinnert mich an Teneriffa. Dort sind die Papayas nämlich riesig und haben eine wunderbar dunkelorange Farbe. Ausserdem haben sie (...)
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15:53

Überbackene Gnocchi mit Mangold-Sahne-Sauce

38 0Save
Als ich letztens dieses Rezept beim Stöbern auf Restaurant am Ende des Universums‘ Blog (korrekt?) entdeckte, war mir klar, was ich am Wochenende nachkochen (...)
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21:53

Hirschbraten mit Preiselbeersauce und Spätzle

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08:52

Bohnentopf

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14:35

Himbeer panna cotta mit balsamico-sirup

68 0Save
Zum Reinlegen…. Zutaten: Panna Cotta: 600g Himbeeren (wahlweise kann man auch Erdbeeren nehmen) 750ml Schlagsahne 150g Puderzucker 10 Blatt weiße Gelatine (...)