17:58
Meerrettich-Zitronen-Risotto mit Riesengarnele und Lachs
im Orignal mit Riesengarnele als Begleiter - wir haben uns ein Stück Lachs aus der Pfanne dazu schmecken lassen. Und was soll ich sagen: dieses Risotto ist DER (...)
Salzkorn – meine Gartenküche
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15:20
Auf die Plätzchen fertig los Gâteau aux noisettes
Die Hartgesottenen der Vorvorweihnachtsphase, also bevor die Adventszeit begonnen hat, fangen mit großer Voraussicht bereits an ihr Plätzchen-Sortiment (...)
Salzkorn – meine Gartenküche
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15:16
Knuspriges Kartoffelbrot
„Knuspriges Kartoffelbrot mit Roggensauerteig“ aus Petras-Brotkiste
cahama
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15:12
Französisches Landbrot
„Französisches Landbrot“ nach Ketex
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15:09
Mischbrot mit 80% roggenanteil und brühstück
nach dem Rezept „Mischbrot mit 80% Roggenanteil und Brühstück“ aus Petras Brotkiste
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15:06
Münsterländer Bauernstuten
Ein herrlich luftig, lockeres Weißbrot, dazu noch schnell gemacht. Das Rezept „Münsterländer Bauernstuten“ stammt aus Petras-Brotkiste. Da Petras Blog nicht (...)
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15:01
Berliner Landbrot
nach dem Rezept „Berliner Landbrot“ aus Petras-Brotkiste Da die Brote nicht „industriell“ hergestellt werden, sind es alles „Unikate“ und jedes Brot, auch wenn (...)
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14:55
Bauernbrot mit Sauerteig und Vorteig
alle Brote gebacken nach dem Rezept „Bauernbrot mit Sauerteig und Vorteig“ von Ketex Wie man an der Anzahl der Bilder sehen kann, ein Brot, das wir gerne (...)
cahama
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14:53
Vermont Sauerteigbrot
Gebacken nach dem Rezept „Vermont sourdough“ von Ketex. Ein super Brot, auch für Anfänger bestens geeignet.
cahama
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14:21
Rote rüben karotten süßkartoffel suppe und schnelles brot
Rezept für eine leckere, gesunde Suppe, und ein Brot, dass superschnell geht und gut schmeckt! Der Beitrag Rote Rüben Karotten Süßkartoffel Suppe und (...)
Food – Fit & Glücklich
www.fitundgluecklich.net
12:00
Laugen-Knödel mit Rindfleisch und Pilz-Speck-Sahnesauce
Letzte Woche habe ich aus überschüssigen Brezel-Beständen ein paar schöne Laugen-Knödel gemacht. Als Basis habe ich das Rezept aus der neuen BEEF genommen, die (...)
Küchenjunge
www.kuechenjunge.com
11:11
Krustenbraten
Die Herstellung ist sehr einfach. Was man dazu braucht ist eine Pökelspritze. Wir haben „den Arzt unseres Vertrauens“ gebeten uns eine großvolumige Spritze (...)
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11:07
Roher Schweinenacken
In der vorderen Reihe, 7 Stück Für die Herstellung von Schinken, Nuss-Schinken, Dörrfleisch, Kasseler-Lachse, Kasseler-Nacken usw. ist eine Räucherkammer zum (...)
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11:03
Gekochter Schinken
Eine wesentliche Voraussetzung zur Herstellung von gekochtem Schinken ist eine Schinkenform. Wir haben unsere erste gebraucht bei „ebay“ gekauft. Als Fleisch (...)
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10:59
Bierschinken
Für Anfänger geeignet. Die Herstellung ist recht einfach. Man braucht nur einen Stabmixer mit Zerkleinerer (Mixbecher). Einlage Für die „Einlage“ (Bröckchen) (...)
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10:57
Fleischwurst
Nicht für Anfänger geeignet. Für die Herstellung sind Cutter und Räucherkammer zum Heißräuchern erforderlich. Zum Rezept >> Fleischwurst
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10:55
Kasseler-Nacken Kasseler-Kamm
Für die Herstellung von Schinken, Nuß-Schinken, Dörrfleisch, Kasseler-Lachse, Kasseler-Nacken usw. ist eine Räucherkammer zum kalträuchern unerläßlich!!! (...)
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10:54
Kasseler-Lachse
Für die Herstellung von Schinken, Nuß-Schinken, Dörrfleisch, Kasseler-Lachse, Kasseler-Nacken usw. ist eine Räucherkammer zum kalträuchern unerläßlich!!! (...)
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10:52
Nuss-Schinken
Nuss-Schinken ist „feiner“, weicher und milder als roher Schinken, hat keine Schwarte und wird aus der „Schweinenuss“ hergestellt. Vor dem Räuchern: Nach dem (...)
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10:49
Hausmacher Wurst
Unter Hausmacher Wurst versteht man vornehmlich Leberwurst, Blutwurst und Presskopf. Je nach Region heißen die Wurstsorten etwas anders (Rotwurst, (...)
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10:41
Geflügel Bierschinken
Mit Putenfleisch hergestellt, deshalb sind die Fleischwürfel in der Farce nicht so gut zu erkennen – sie sind aber drinnen
cahama
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10:34
Grillwürstchen
Im Sommer eine Notwendigeit. Was wäre die Grillsaison ohne Würstchen. Hier grobe Bratwürstchen im Schafsaitling (16/18 oder 18/20 mm Durchmesser) Absolut was (...)
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10:28
Geräucherter Dörrfleisch Bauchspeck
Ein Dörrfleisch, dass seien Namen auch verdient !! Nicht spritzgepökelt und nicht mit Raucharomen eingesprüht!! Für die Herstellung von Schinken, Nuß-Schinken, (...)
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10:23
Mini-Salami
Ähnlich den bekannten „BiFi“-Würstchen. Im Bild unten. Im Bild auf der oberen Stange „Salami“ Als Fleisch verwenden wir Schweineschulter. In der Regel ist das (...)
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