Recipes from Wed, 28 Oct 2009

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20:38

Zanderfilet mit Zucchini-Nudeln und Zitronenschaum

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Für 2 Personen: 2 Zanderfilets á ca. 200g. In Butterschmalz auf der Hautseite knusprig braten. Soße: 1 Zwiebel klein schneiden, in Butter glasig schwitzen, (...)
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16:42

Magret de canard sauce au vin

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Weiter mit dem Thema Ente. Wir haben eine leckere Entenbrust kross gebraten und mit einer Rotweinsauce verfeinert. Diese war mit Pfifferlinge und (...)
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04:23

Herbstliche Butternut-Suppe

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Ich liebe Kürbis. Meist fange ich mir “nur” den klassischen Hokaido auf meiner Jagd nach Leckerschmankerl ein. Nein, es ist nicht richtig, dass mir das (...)
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