3 December 2014
Roastbeef sous-vide mit spargel, morchel und hollandaise espuma
Roastbeef Sous-VideGrüner SpargelHollandaise EspumaMorchelextraktKartoffelnDas Tolle an diesem Rezept ist, dass alle Zutaten aus der momentanen Jahreszeit (...)
Lemo's Universe
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3 December 2014
Lammfilet sous vide mit gemüseconfit, pastinakenpüree und olivenöl espuma
Donald Russell Lamm FiletFenchel-Kreuzkümmel ButterOlivenöl EspumaNocken von Paprika, Zucchini und Aubergine ConfitPastinaken-PüreeDonald Russell:Beim Namen (...)
Lemo's Universe
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4 December 2014
Unser Käsekuchen
Es gibt sehr viele Varianten von dem Käsekuchen. Wir bevorzugen diese Variante - ohne Teig. Der Kuchen ist sehr leicht und locker und wird bei uns immer sehr (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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3 December 2014
Txogitxu mit spinat, kichererbsen und kaffee-butter sous vide
Txogitxu Super Extra HüfteSpinat und GranatapfelKaffee-ButterKichererbsen..Normalerweise ist man gewohnt Rindfleisch von 24-36 Monate alten Färsen, also (...)
Lemo's Universe
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6 December 2014
Eierlikör Spritzgebäck
Ich habe mich mal wieder an Spritzgebäck versucht und wurde dieses Mal nicht enttäuscht. Anders als bei bisher getesteten Rezepten, kann man hier nach dem (...)
Candy and herbs
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3 December 2014
Charolais rumpsteak sous vide mit bohnen, kartoffelsäckchen, speck-schaum und pfifferlingen
Charloais RumpsteakGrüne BohnenKartoffelsäckchenParmesan-KartoffelschaumSpeckschaumPfifferlingeCharolais Rinder gesehen hat der eine oder andere bestimmt (...)
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3 December 2014
Festliche Rinderbratensülze
Auf meinem Geburtstagstisch sah daswirklichganz toll aus! Und dass war nicht nur etwas für die Augen, es schmeckte auch ausgezeichnet! Ich habe bei Chefkoch (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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1 December 2014
Mais poularde auf der bierdose im backofen
Ich habe diese Woche in der Kleinmarkthalle einem tollen Mais-Hähnchen nicht widerstehen können. Auch hatten wir einen tollen großen Rosmarinbusch aus dem (...)
Lemo's Universe
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3 December 2014
Bisonfilet mit selleriepüree, herbstpilzen und zitronen-air
Bison-FiletSelleriepüreeHerbstpilzeZitronen AirDer Name "Bison" kommt aus dem Spanischen: Hier wurden Wildrinder "Cibola" oder "Bisonte" genannt. Französische (...)
Lemo's Universe
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4 December 2014
Schmetterlinge mit Nuss-Zimt Füllung
Noch ein leckeren Rezept für die Weihnachtszeit. Diese schoneSchmetterlinge sind schnellgemacht, duften so gut "weihnachtlich", dass sie immer als erstes vom (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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4 December 2014
Verzierte Mürbe-Sterne
heute habe ich Kekse gebacken. Sie sind aus Knetteig und super mürbe. Einige der Mürbesterne habe ich auch mit Fondant und Zuckerschrift verziert.Als zweite (...)
Ich hab da mal was ausprobiert
katharinahatwasausprobiert.blogspot.com
5 December 2014
Schnecken Muffins
Diese niedlichen Schnecken-Muffins sind ruck-zuck zubereitet und genau so schnell vom Tisch verschwunden. Man kann sie mit dem füllen, was gerade da ist, und (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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2 December 2014
Kürbis süß-sauer
Der Kürbis hat mich verhext! Wann immer ich mir sage, dass es fürs Erste genug mit Kürbis-Gerichten ist, fällt mir zwei Atemzüge später gleich wieder ein (...)
FOOD FRESHION - Food Blog
www.foodfreshion.com
3 December 2014
American beef sous vide mit rahmspinat, spinatbutter und ofenkartoffel mit ras el hanout schmand
US Beef HüfteRahmspinatSpinatbutterOfenkartoffel mit Ras El Hanout SchmandUS Beef Hüfte:Die Qualität der US Rinder wird in 3 Stufen unterteilt, wobei generell (...)
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2 December 2014
Miesmuschel auf französische Art
Die kalte Jahreszeit ist gekommen und damit beginnt die beste Zeit für Muscheln :)Bei diesem Rezept handelt es sich um ein altes französisches Rezept, welches (...)
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7 December 2014
Weihnachtliche Keksstempel
Letze Woche war ich eigentlich auf der Suche nach Wichtelgeschenken, aber wie das manchmal so ist, sieht man schöne Sachen, aber findet nicht das passende. Und (...)
Einfach ja sagen
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2 December 2014
Husarenknöpfe
Zutaten: für die Knöpfe: 150 g weiche Butter 4 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 2 Eigelbe 250 g Mehl für die Füllung:Waldbeerenkonfitüre Puderzucker (...)
Kochmomente
kochmomente.blogspot.com
3 December 2014
Perfekt für das adventsfrühstück: butterige warme croissants und süße orangenmarmelade mit ingwer
Dass ich teilweise genauso weihnachtsvorfreudig bin wie der Grinch, hatte ich ja glaube ich schon mal erwähnt. Der Fakt, dass ich in einem Restaurant arbeite, (...)
My simplest happiness
findsimplesthappiness.blogspot.com
5 December 2014
Orangen-Marzipan-Plätzchen mit Knusperhaube
Orange küsst Marzipan küsst Schokolade ♥ Diese kleinen Orangen-Marzipan-Plätzchen mit feiner Zitrusnote und einem Hauch Zartbitterschokolade sind genau das (...)
Madame Dessert
madamedessert.de
3 December 2014
Zucchini-Pfanekuchen
Sie sind schnell zubereitet, schmecken gut und sind auch sehr leicht - genau das, was man sich für den Feierabend wünscht.Hier die Zutaten für 2 - 3 (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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2 December 2014
Rotweinkuchen für die Adventskaffeetafel
Dieser Rotweinkuchen ist der perfekte Kuchen für die Adventskaffeetafel. Er ist wunderbar schokoladig und gleichzeitig aber würzig-herb durch den Rotwein...Mit (...)
Cuisiner Bien
jung-arras.blogspot.com
2 December 2014
Borschtsch
Die Suppe mit diesem kompliziertenNamen kocht in Osteuropa jede Hausfrau. Und jede hat ihr eigenes und natürlich das allerbesten Rezept. Wir essen gerne diese (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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2 December 2014
Erdnussplätzchen
In derVorweihnachtszeit habe ich immer Lust etwas neues auszuprobieren. Dieses Jahr sind das Erdnussplätzchen geworden.Was soll ich sagen - sie schmecken so (...)
Hier wird mit Liebe gekocht
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5 December 2014
Uromas Vanillekipferl
Zutaten: 250 g Mehl 210 g Butter 100 g gemahlene Mandeln 4 Esslöffel Ahornsirup 2 Päckchen Vanillezucker Puderzucker und Vanillezucker zum Wenden Zubereitung: (...)
Kochmomente
kochmomente.blogspot.com
3 December 2014
Vanillekipferl
Weihnachten ohne Vanillekipferl ist für mich wie Ostern ohne Ostereier. Wer liebt sie nicht? Es ist die Sorte, dessen Mengenangaben ich immer doppelt mache. (...)
Joyful Food
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