Rezepte vom Freitag, 3 Februar 2023 - Neue kulinarische Rezepte

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17:54

Pälzer Lewwerknepp in der Nudelsuppe

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Wintertage, Suppentage. In meinem Fall gilt das im Winter jedoch doppelt, denn ich liebe Suppen alltäglich und das dürfen Sie ganz wörtlich verstehen: JEDEN (...)

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17:00

Milchbrötchen nach Éric Kayser

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Nicht zu süß, gut milchig, mit leichter, aber nicht aufdringlicher Hefenote – das Rezept für buttrig flaumige Milchbrötchen des französischen Bäckers Éric (...)

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16:04

Trampolinbrot: ein Teig, viele Varianten

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Das Brot geht unkompliziert und einfach. Es braucht keinen Sauerteig und die Hefe schmeckt nicht zu dominant, sondern unaufdringlich. Das Trampolinbrot ist vor (...)

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15:43

Tomatensuppe

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Ein winterliche, wärmende Tomatensuppe die quasi aus dem Vorratsschrank gekocht werden kann. Ich habe immer eine Tüte altbackene Brotscheiben im Gefrierfach – (...)

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15:41

Ofen churros heiße liebe

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15:19

Portugiesischer Möhrensalat mit Oliven

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11:17

Pasta mit Bottarga

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10:43

Tortelloni mit pikanter Füllung und cremiger Erbsensauce

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Schon als Kind mochte ich Erbsen sehr gerne. Ihre Form, die Farbe, den Geruch und natürlich besonders den unvergleichlichen Geschmack. Für diese (...)

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08:00

Saftiger Birnenkuchen mit Mandelguss

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Lockerer Rührteig, saftige Birnen, knusprige Mandeln und ein Klecks Schlagsahne - dieser Birnenkuchen mit einem Quittengelee-Mandelguss ist die beste Therapie (...)

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08:00

Linseneintopf mit gepökeltem Eisbein

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Es ist, zumindest kalendarisch, Winter.Und was braucht man im Winter?Richtig, etwas was so richtig das Herz berührt und von innen wärmt.Was gibt es da besseres (...)

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07:00

Dreikorn-vollkornbrot mit kümmel, joghurt und sauerteigstarter

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Ein Brot, das bei uns öfters auf den Tisch kommt, ist das saftige Dreikorn-Vollkornbrot mit Kümmel. Ich mag es total gerne, wenn es ruckzuck… Der Beitrag (...)

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06:01

Randen mit weißer Polenta

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Falls ihr dachtet, die Beilage zu den Short Ribs sei ein Risotto gewesen … falsch gedacht ???? Es war eine weisse Polenta und davon gabs Resten. Ich finde es (...)