Rezepte vom Sa., 9 Jan 2021

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07:00

Schokolade temperieren – anleitung tipps für den perfekten glanz

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Glänzende Schokolade, mit einem herrlichen »Knack«-Geräusch beim Auseinanderbrechen, die auch der Zunge dahinschmilzt – so schön ist die perfekt temperierte (...)
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17:55

Cremige Topinambursuppe mit knusprigen Topinamburchips

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Diese cremige Topinambursuppe mit knusprigen Topinamburchips ist eine wunderbare cremige Wintersuppe mit einem eigentümlichen Nuss-Geschmack. Das einfache (...)
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18:13

Hirse porridge mit Banane und Kokosmilch

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Hirse Porridge ist eine leckere Alternative zum klassischen Porridge. Dieses Frühstück mit pürierter Banana, cremiger Kokosmilch und rohem Kakao versüßt Euch (...)
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15:09

Trendiges bananenbrot nach jamie oliver

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Bananenbrot oder Banana-Bread – der Trend 2020, endlich habe ich auch eines gebacken, natürlich die Version von Jamie Oliver. Ich mag es sehr gern, der Rest (...)
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19:00

Kichererbsen mit Zitronen nach Akra-Art

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Das Rezept Kichererbsen mit Zitronen nach Akra-Art stammt aus dem Libanon, genauer dem Restaurant Akra in Tripoli. Es ergibt eine Hummusvariation, bei der (...)
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08:58

Apfelkuchen mit streuseln und mandeln walnüssen zimt

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Wir hatten noch ein paar Äpfel im Kochlabor, da kam mir die Idee zu diesem Apfelkuchen. Ich nenne ihn »Elbstreusel« und wünsche euch allen ein wunderschönes (...)
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18:24

Rothaus eisäpple tannenzäpple suppe

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Da es gerade gut zum Wetter passt – Schnee in den Höhenlagen und eisige Kälte – und heute Samstag ist, habe ich noch ein wärmendes Süppchen für euch. Bei uns (...)
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13:23

Marroni Suppe

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Marroni sind die süssen, essbaren Kastanien, die vor allem in Italien und im Süden der Schweiz wachsen. Sie sind eine uralte Frucht, die schon vor der Zeit der (...)
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16:00

Saftiger Zitronenkuchen mit Streuseln

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Mir war zu Beginn dieses Jahres gerade so nach etwas Frischem: einem Rezept für saftigen Zitronenkuchen-Streuselkuchen, um genau zu sein. Als kleine… The post (...)
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11:30

Rote Bete Risotto

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Dieses Rezept ist eine Farben-Explosion auf dem Teller: Das Rote Bete Risotto wird im Saft der Roten Bete langsam eingeköchelt und serviert mit im Ofen (...)
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18:50

Schneewittchentorte

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23:58

Exotic Honey Torte

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Die Feiertage sind längst vergangen, doch noch immer klingen sie in mir nach ???? . Wunderschöne, genussreiche Stunden mit meiner Familie. Mit guten (...)
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16:58

Winterwandern im Markgräflerland

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Die Markgräflerin hat heute früh zusammen mit dem Markgräfler eine kleine Wanderung im Markgräfler Winterwonderland unternommen. Wir sind am Morgen zum (...)
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06:13

Rote beete granatapfel salat

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Vitamine, Vitamine, Vitamine…Bevor der „große Frost“ (Wettervorhersage) kommt, noch schnell die letzten Rote Beete aus dem Garten geholt. Da traf es sich doch (...)
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16:36

Bandnudeln mit Lachs-Dill-Soße

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14:30

Sellerie-Maronen Ragout mit Honigkuchen-Semmelknödel

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Unsere alleinstehende Nachbarin hat vergangenen Frühling ein schwarz-weiß geschecktes Katerchen mit etwas kurz geratenen Beinen bei sich aufgenommen, um die (...)