Rezepte vom Mittwoch, 25 September 2019 - Neue kulinarische Rezepte

21:30

Vegetarischer Dattel-Curry-Brotaufstrich

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Es gibt so etwas wie Dauerbrenner in meiner Küche. Gerade wenn es darum geht auf eine Party eine Kleinigkeit mitzubringen. Da wären zum einen mein (...)

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20:30

Gebratene pilze mit würzigem miso ramen

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Japanische Miso Ramen, eine gut gewürzte Brühe und ein leckeres Topping – Ramen in Restaurantqualität selber kochen. Einfaches Rezept für japanische Ramen.

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20:19

Mediterraner Kartoffelsalat

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Natürlich gehört Kartoffelsalat zu unserem Standard-Beilagen, egal ob zum Grillen oder einfach so zum Essen. Umso mehr freue ich mich, wenn ich neue (...)

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20:00

Kürbis-Hummus mit Falafel

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Auf manche Urlaubssouvenirs kann man wirklich verzichten. Damit meine ich jetzt nicht irgendwelche Staubfänger oder Klamotten, die am Strand ganz toll (...)

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15:23

Speck-konfitüre – bacon jam

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Speck-Konfituere? Sowas gibts? JAP!!! Bacon Jam ist vielseitig. Klar, Konfituere gehoert auf’s Brot – unter anderem – aber es gehoert auch IN’S Brot, oder in (...)

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11:06

Schokomilch mit hanf, maca und minze

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Jetzt wo die Tage wieder kürzer werden, steige ich von Smoothies und Limonaden wieder um auf Tee und reichhaltigere Getränke. Dazu gehört auch diese leckere (...)

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11:00

Geröstete Petersilienwurzeln mit Birnen

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Die geröstete Petersilienwurzel mit Birne ist eine ungewöhnliche aber überzeugende Kombination: die wurzelige Erdigkeit und Süße der Petersilienwurzeln mit der (...)

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10:02

Tom kha gai – thailändische kokossuppe mit hühnchen

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Rezept für eine thailändische Tom Kha Gai Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen. Die Suppe ist schnell zubereitet, super-lecker und lässt sich gut für 2-3 Tage im (...)

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10:00

Chili-Honig-Senf

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Seit ich festgestellt habe, wie einfach die Herstellung von Senf ist, kaufe ich nur noch selten welchen im Handel. Auch muss ich gestehen, dass mir Senf aus (...)

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07:39

Pasta mit Erbsen und Räucherlachs

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07:34

Selbstgemachene Paniermehl

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06:03

Auberginen-Tomaten-Zucchini-Brotsalat

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Aubergine, Zucchini, Tomaten…davon bietet der Garten derzeit noch reichlich. Dazu noch ein bisschen altbackenes Baguette viel mehr braucht es für diesen Salat (...)

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05:50

Tomaten-Essig

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Wir kochen seit Jahren während der Saison „überzählige“ Tomaten als Tomatenpüree für den nächsten Winter ein. Dabei fallen immer reichlich „Reste“ in Form von (...)