Rezepte vom Donnerstag, 17 Dezember 2015 - Neue kulinarische Rezepte

21:50

Quittenkonfekt (Quittenkäse)

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Nachdem meine Mutter einen Quittenbaum im Garten stehen hat, gibt es bei uns zu Weihnachten immer diese herrliche Quittenkonfekt. Ich freue mich schon das (...)

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21:44

Grappa-Trüffel

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21:13

Entenbrust mit Orangenrotkraut und Schokonudeln

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Heute mache ich es mir mal einfach… Es gibt ein Adventsmenü, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Von meiner Nachbarin Gertrud hatte ich einmal Schoko-Nudeln (...)

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19:52

Geschmorte Ente mit Pflaumen

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Weihnachtessen für die Familie – da sollte das Fleisch schön zart sein, das Gericht gern etwas ausgefallen und festlich. Zeit für eine Plauderei mit der Family (...)

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19:40

Rosenkohl

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Kommen wir heute mal zu einem tollen Gemüse. Ich finde ja, in der Wintersaison ist es ein absolutes Muss: der Rosenkohl. Gesund, sehr vitaminreich und einfach (...)

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18:13

Spekulatius-Käsekuchen mit Cranberrygelee

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Spekulatius-KäsekuchenDiesen Kuchen habe ich im letzten Jahr zu unserem Familien-Weihnachtsfest mitgebracht. Er war ein voller Erfolg, sieht mit wenig Aufwand (...)

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17:22

Tatar vom rind mit fond und ingwer

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Puristisch, ohne viele Spielereien oder Firlefanz. Diese Vorspeise besteht aus 4 Kernzutaten: Rindfleisch, Wasser, Soja- und Teriyakisauce. Der Beitrag Tatar (...)

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16:00

Nürnberger Bratwurst im Wurster von Severin

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Was liegt für den Hersteller eines Bratwurst-Toasters näher, als einen Nürnberger Foodblogger danach zu fragen, was dieser von seinem neuen Gerät hält? Gut, er (...)

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15:13

Pizza Zupfbrot

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Dieses Pizza-Zupfbrot ist abgewandelt von dem Hefezupfbrot mit Zimt - das einfach zauberhaft ist! Da ich gestern eh meinen Thermomix bemüht habe, wurde der (...)

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14:59

Ricciarelli di siena - wolkenzart

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14:30

Braunhirse Plätzchen mit Zitronenabrieb

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Gesunde und vollwertige Plätzchen? Geht nicht? Und wie das geht! Dieses einfache und zugleich gesunde Rezept für köstliche Braunhirse Plätzchen beweist wieder (...)

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13:20

Schweinefilet mit Pfeffer-Rahm-Soße

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Wir hatten vor kurzem mal wieder Appetit auf Schweinefilet – eigentlich gibt es da immer ein altbekanntes Rezept, aber wir wollten mal etwas Neues (...)

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12:47

Linzer Augen mit Mandelmehl

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Linzer Augen……….. die müssen zu Weihnachten einfach sein, einfach aber soooooo lecker. Und diese sind besonders lecker weil mit dem Mandelmehl sie eine ganz (...)

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12:10

Gnocchi mit hokkaido-kürbis, salbei und braunen champignons

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Bei der Neuorganisation meines Registers kürzlich fiel mir auf, dass sich unter dem Menüpunkt Gnocchi zwar schon 11 Rezepte tummeln, eines jedoch aus dem (...)

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11:56

Cranberry-Ingwer Makronen

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Und es geht weiter in der Weihnachtsbäckerei: Es gibt Makronen!Jetzt in der Weihnachtszeit findet man Makronen in unzähligen Varianten. Allerdings bin ich der (...)

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11:30

Steinpilzbutter von Jennifer McLagan

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Pilze zu suchen gehört für mich zu den Höhepunkten des Jahres und der Steinpilz ist das begehrteste Hochwild des hiesigen Pilzjägers: selten, scheu und (...)

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10:04

Dulce de Leche Apfelkuchen

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09:00

Lemon Waffles nach Walter

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Lemon Waffles nach einem Rezept von Walter, dem Inhaber des Inns "Country Sunshine" in Durango, Colorado. Auch ohne Blick auf die Rocky Mountains köstlich! (...)

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08:22

Lauch wälzt sich in Weißweinessig

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Zutaten: 1 kg LauchSalz1/8 l Weißweinessig 1/8 l Wasser 50 g Korinthen3 Esslöffel Zucker1 unbehandelte Orange2 frische rote Chilischoten50 g Pinienkerne (...)

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08:19

Hundepralinen selbst machen mit Schinken oder Wurstresten

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Damit unsere vierbeinige Dame in der ganzen Pralinenproduktion nicht leer ausgeht gibt es für sie ein paar schnelle, einfache Hundepralinen mit Schinken. Oder (...)

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07:52

Mandel-Zimt-Hörnchen

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Hallo Ihr Lieben, erinnert Ihr Euch noch an das Bloggerwichteln letztes Jahr? Auch dieses Jahr haben ein paar wundervolle Blogger und ich uns wieder ganz nach (...)

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07:24

Ravioli mit Kürbis-Marzipan-Füllung

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Letztens habe ich einem Freund erzählt, dass ich nach Mailand fahre. Daraufhin meinte er: „Oh Mailand, da gibts so tolles Essen! Ich hab da mal Ravioli mit (...)