Rezepte vom Di., 26 Aug 2014

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11:57

Steirer Hummus

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In der arabischen Welt ist Hummus nicht einfach ein Dip oder Appetizer. Hummus ist ein Grundnahrungsmittel! Die meisten AraberInnen machen Hummus nicht selbst (...)
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08:00

Oliven: die basis der mediterranen küche

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Ich möchte Euch heute einen kurzen Einführungskurs in Oliven geben. Ohne sie ist mediterranes Kochen unmöglich. Mein Freund mochte bis vor wenigen Jahren (...)
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10:07

Zuckerkleber

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Die Cake Pops, die ich hier gepostet habe, habe ich noch mit denausgestochenenFondant-Blümchen verziert. Diese muss man aberirgendwiebefestigen. Mit diesem (...)
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15:19

Lemon Drop Cupcakes

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Diese sommerliche Farbe macht schon Lust aufs probieren, die Creme mit Lemon Curd schmeckt einfach köstlich, der luftig-lockeren,mit Limoncello (...)
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11:27

Laufen ist wie Fliegen

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Laufen ist für mich unersetzlich. Dieser Satz alleine drückt schon aus, was ich in diesem Beitrag zu sagen habe. Eigentlich könnte ich jetzt sofort aufhören. (...)
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08:00

Oliven Tapenade in drei Variationen

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Tapenade ist eine Olivenpaste, die aus der südfranzösischen Küche kommt. Tapenade stammt auch von dem provenzalischen Wort für Kapern: „Tapenas“ ab. In (...)
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17:10

Toffifee Eistorte

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Für alle, die Toffifee mögen sei gesagt: Ihr werdet diese Eistorte lieben!Zutaten für eine kleine Springform. Wer eine große (ca. 26 cm) füllen möchte, nimmt (...)
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06:00

Tartar aus bestem Rindfleisch

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Tartar aus bestem RindfleischTataren! Wenn ich daran denke, muss ich zwangsläufig an das Buch "Michael Strogow, Der Kurier des Zaren" denken. Als ich den (...)
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21:35

Zwetschgentarte mit Schokoladenboden und Vanilleguss

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Mit saisonalem Obst und Gemüse backe und koche ich am Liebsten. Was liegt näher als eine Zwetschgentarte für Clara’s “Ich backs mir”-Aktion. Da es unzählige (...)
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17:00

Tomatenrisotto mit hausgemachtem sugo und steinbeißer bäckchen

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Es ist soweit. Die Tomaten sind reif. Wer selber Tomaten züchtet, kennt nicht nur die Probleme mit Krankheiten und anderen Befindlichkeiten der roten Früchte. (...)
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11:09

Schinken Nudeln aus dem Ofen

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Zutaten für 3 Personen : 250 g Penne 5 Scheiben Schinken1 ZwiebelButter Guss : 1/2 B. Sahne4 EierSalzschwarzer Pfefferedelsüßer Paprikageriebener Käse meiner (...)
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09:36

Schwarzbierbrot für Götz von Berlichingen

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Dank Karin's Einladung zum "BLOG-EVENT - EIN BROT FÜR GÖTZ VON BERLICHINGEN" habe ich mich für ein Schwarzbierbrot entschieden. Dunkles Bier ist schon lecker (...)
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12:00

Auberginen-Ricotta-Röllchen mit Steinpilz-Salami

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Typisch italienisch ist für mich, dass eine wunderbare Antipasti nur wenige, aber dafür gute Zutaten benötigt. Aubergine ist besonders lecker, wenn man ihr ein (...)
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12:51

Himbeerkuchen mit Mascarponecreme

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HIMBEERTORTEMIT MASCARPONECREMEZutaten:* 4 Eier* 120 g.Zucker* 80 g Mehl* 2 EL Kartoffelmehl ( oder Speisestärke )* 1 TL Backpulver* 125 g. Himbeeren* 120 g. (...)
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22:38

Brügge belgien: beste heiße schokolade genießen

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Kuvertüre oder Schokolade in heißer Milch aufzulösen und daraus eine Trinkschokolade zu machen ist ja wieder modern – und wenn man in Brügge ist, sollte man (...)
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11:28

Clafoutis Pflaumen Tarte

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Hallo Ihr Lieben, wie oft ich in diesem Jahr auf den Kalender schaue und denke, man die Zeit rast aber! Das ist doch wirklich unnormal, oder?! Gerade habe ich (...)
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14:28

Französische landhausküche bœuf carottes

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In Frankreich in einem unbekannten Resto abzusteigen und gutes Essen serviert zu bekommen, ist oft und leider Glückssache. (Resto-Lieblinge aus unserer (...)
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18:36

Tomatentarte à la renversée

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Was bietet sich beim Zusammensitzen mit unseren Feriengästen meist besser an, als eine Tarte zu zubereiten. Nun wo sie einige Tage in Frankreich verbringen, (...)
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05:32

Käsekuchen mit Blaubeeren

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11:26

Kanelbullar Zimtschnecken aus Schweden

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Nachdem ich frisch aus meinem Ausflug nach Südschweden zurückkomme, möchte ich natürlich etwas typisch Schwedisches mit Euch teilen. Bezaubert von den vielen (...)
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05:00

Gurken-Gemüse-Puffer

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15:36

Bento nr. 350 kartoffelsalat vegetarisch.

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17:21

Feigen in Marsalasauce

44 0Speichern
Und weiter geht es mit Feigen…und der Baum bzw. Busch hängt immer noch voll, kein (Ernte-) Ende in Sicht. Aber, ganz ehrlich, es gibt wesentlich schlimmeres (...)
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07:24

Mango-Nektarinen-Smoothie

34 0Speichern
Morgens zum Frühstück trinke ich am Liebsten einen Smoothie, denn ich bin nicht so der Obst-Esser. Vor allem bei diesem grauen regnerischen Wetter, da bekomme (...)