Rezepte vom Fr., 27 Jun 2014

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Rezepte

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09:25

Gesunde avocado eis am stiel

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Ingredients 1 large ripe avocado / 1 reife Avocado 1/2 cup sweetened almond milk / 1/2 Tasse gesüßte Mandelmilch 1/2 cup greek yoghurt / 1/2 Tasse griechischer (...)
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18:49

Matjes Happen

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Früher als ich noch Kind war, da gab das so Tage an dennen gab es immer ein bestimmtes Essen. So gab es z.b. Freitags Fisch, Samstags Reis, meist Milchreis mit (...)
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22:15

Tomaten-Kässpatzen mit Röstzwiebeln

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Kommissar Kluftingers Leibgericht - heute mal mit mediterranem FlairKässpatzen! Wie ich sie liebe! Diese kleinen, Allgäuer Leckerbissen gehören in die Reihe (...)
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20:15

Veganisches curry mit pfirsich und cashewkernen

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Diese kleine Köstlichkeit gab es heute bei mir zum Abendessen. Ich kann mir das Ganze übrigens auch gut mit Pflaumen vorstellen…. Zutaten für 1 Portion: - 60 g (...)
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07:00

Dreierlei Baguette

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Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mal wieder selbst Brot gebacken. Das Rezept habe ich mir allerdings von elbmadame abgeguckt, wobei ich absolut (...)
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05:54

Duftender Milchreis

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Zutaten für 4-6 Portionen :2 leicht, zerdrückte grüne Kardamomschoten1 Vanilleschote, der Länge nach aufgeschlitzt u. das Mark herausgeschabt3 Gewürznelken1/2 (...)
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12:48

Pesto mit Franzosenkraut und Mangold

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Zutaten:FranzosenkrautMangoldOlivenölgeröstete Sonnenblumenkernegeriebener ParmesanKnoblauchgetrockneter Chilischwarzer Pfeffer a. d. MühleMeersalzZubereitung (...)
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17:00

Batida de Coco selbstgemacht

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Eine chillige Lounge-CD mit brasilianischen Klängen in den CD-Player legen: Vorzugsweise „Mas que nada“ (zu deutsch übrigens „Ach, was soll’s?“ – falls das (...)
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16:09

Fixe Donauwelle

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Boden :1 Pck. Biskuitmehl 5 Eier125 ml Wasser3-4 EL KakaopulverBelag 1 :1 Glas KirschenSchuss Kirschschnaps/Amarettoetwas Ceylon- ZimtSaftfixBelag 2 (...)
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12:49

Wildkräuter Pesto

74 0Speichern
Zutaten : Masia El Altet (kaltgepresstes natives Olivenöl extra)geröstete Sonnenblumenkerne & Walnüsse, Rohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Zitronensaft, (...)
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07:30

Mexiko fleischbällchen mit salsa wm 2014

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Die ersten Mexikaner, die in meinem Leben auftauchten, waren für mich nur schwer zu verstehen. Sie waren echte Underdogs in einer großen Anzahl von Filmen, in (...)
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09:00

Gefüllte auberginen australien 2014 kulinarisch

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Heute ist bei der Fußball WM in Brasilien Spielpause. Zeit, um ein paar Rezepte der Mannschaften zu kochen, die nun keine Chance mehr auf einen WM-Sieg haben – (...)
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06:30

Leben mit der mimikry oder wildorchideen im mai und juni

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Die Umgebung färbt auf einen ab - ob man will oder nicht. Seit ich auf dem Land lebe, kann ich eine Wildtaube und einen Falken im Flug auseinander halten, (...)
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11:00

Lenin und limette gin tonic sorbet

54 0Speichern
Ich muss zugeben, dass ich seit es in München eine Bio-Gin-Destillerie gibt, ein Faible für diesen Wacholder-Drink habe. Das Gin-Tonic-Sorbet als Zwischengang (...)
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05:37

Auberginen mit Tomatensugo und Crème fraîche

52 0Speichern
Heute habe ich eine leckere Grillbeilage für Euch. Wobei… warum sollte dieses Gericht nur die Nebenrolle spielen? Wenn der Grill mal kalt bleiben sollte, kann (...)
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18:44

Schweinefilet in Portweinsauce mit Zwiebel-Reis

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Schweinefilet, das scharf angebraten wird, und dann in einem Sud aus Portwein, Balsamico und Olivenöl im Backofen gargezogen wird. Dazu ein Reis mit dunkel (...)
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05:50

Gebratener grüner Spargel

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Vor ca. 1 Jahr haben wir das Rezept von „grünem Spargel – gebraten“ hier vorgestellt. Manchen Besuchern erschien der „dunkel gebratene“ Spargel etwas zu (...)
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14:36

Papaya bananen erdbeer smoothie

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Ich muss gestehen, ich bin süchtig. Nach Smoothies. In jeder erdenklichen Kombination. Mittlerweile gibt es bestimmt jeden zweiten Tag einen anderen Smoothie (...)
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15:21

Kokos schmiegt sich an Schoko Schwedenkuchen

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Eine meiner liebsten Kindheitserinnerungen: Dieser herrlich luftige Blechkuchen ist super schnell zubereitet und schmeckt lecker schokoladig. Der Clou? Ein (...)
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19:02

Es lebe der Karamell dulce de leche

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Karamell selbst machen! Was für ein herrliches Kocherlebnis. Während aus dem Topf der typische süße Duft wabert, wird die Masse mit ein wenig Geduld immer (...)
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06:01

Ceviche

45 0Speichern
Morgen ist der Tag des Cebiche in Peru (darauf hat mich die Küchenschabe gebracht) und weil ich dieses Gericht unheimlich gerne mag, will ich diesen Tag auch (...)
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22:30

Lammkofta mit Rosinenchutney

44 0Speichern
Ich liebe die orientalische Küche. Da sind alle Sinne gefordert: Der Gaumen, die Augen, die Nase und meist auch die Finger ;) Um die Finger bei einem Picknick (...)
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18:55

Arabische butternudeln mit hülsenfrüchten im mittelalter

62 0Speichern
Buttriges, arabisches Soulfood trifft auf die arabische Küche im Mittelalter. Das Kochbuch "Kitab al Tabikh", von Al-Baghdadi ist mir in die Hände gefallen. (...)