Rezepte vom Fr., 3 Aug 2012

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Rezepte

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12:55

Kühl und erfrischt: Geeiste Wassermelonen-Suppe

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Durst- und Hunger werden gleichzeitig gestillt, mit der geeisten Melonensuppe, ideal für heisse Tage! Das Rezept stammt aus Spanien, nach einem Rezept von (...)
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07:35

Zucchini-Tarte für Zucchini-Verweigerer

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Ist es im Blogger-Dasein das Zum-Nachkochen/Backen-Anregen, was mir besondere Freude bereitet, so ist es im echten Leben, jemand dazu zubringen, etwas zu (...)
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16:31

Hugo vom Oberförster zum Kultgetränk

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Über meine erste Begegnung mit Hugo zu berichten, ist nicht einfach, denn es gab zwei. Der erste war ein Großonkel mit diesem ungewöhnlichen Namen, der sehr (...)
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09:19

Amarenakirschen

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Herr Amika liebt Amarenakirschen. Und da momentan Kirschsaison ist, habe ich mir gedacht, warum nicht mal selber machen? Nach eine schnellen Netz-Recherche (...)
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21:13

Gewürzhonig

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Zutaten :1 kg Akazienhonig8 Nelken1 aufgeschnittene Vanilleschote1 Zimtstange1 Stück Ingwer1 kl. Lorbeerblatt1 Sternanis2 Kardamomkapseln1 Stiel Rosmarin20 (...)
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15:53

Lachs mit zweierlei Tomaten

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07:59

Mirabellenklöße

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Die Meisten kennen nur Zwetschgen-Knödel. Wir haben aber eine Mirabellensorte, die Zwetschgen/Pflaumen in Größe und Form sehr änhelt. Nur der Geschmack ist der (...)
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10:00

S'mores tartelettes mit karamell und schokoladenfüllung in box

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Dingdingding ein Glöckchen läutet zur gemeinsamen dritten Runde unseres schönen Postausmeinerküche-Projektes. Thema des dritten Tauschs, für den Ihr Euch…
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15:44

Feines dessert vanille joghurt la fermière

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Vergangene Woche waren wir mal wieder im nahegelegenen Mulhouse, besser gesagt im Einkaufsparadies kurz vor der Stadt, der „Île Napoleon“… Dort gibt es einen (...)
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21:55

Griechischer Salat anders

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12:00

Wenn der küchenjunge in urlaub ist, kocht sich die agentur zum lersch

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Wie ihr ja wahrscheinlich mitbekommen habt war ich vor vier Wochen für zwei Wochen in Urlaub und da ich mich in der Agentur, in der ich arbeite, immer um das (...)
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10:13

Pfifferlinge in Öl

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12:45

Cannelloni mit Zucchini-Füllung

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Ich glaube fast, man merkt, dass wir zur Zeit frische Zucchini aus dem Garten im Überfluss haben… Zutaten für 4 Portionen: 20 Cannelloni (Nudelrollen), ohne (...)
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13:52

Filetbohnen im Speckmantel

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Eigentlich ganz einfach, aber trotzdem recht effektvoll. Zubereitung: je „Päckchen“ 6-8 etwa gleichlange Filetbohnen mit 1 Scheibe geräucherten (...)
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14:04

Bunter Tomatensalat mit Sprossen

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11:49

Zucchini Brotkuchen

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Das Rezept stammt von meiner Cousine aus Amerika, deshalb auch die Maßangabe in Cup. Wer keine Möglichkeit hat es so abzumessen, kann sich mit folgender (...)
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14:32

Wedges aus frischen Kartoffeln

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Eigentlich sind wir ja nicht die großen Freunde der Anglizismen, aber „Wedges“ ist einfach um einiges kürzer als „offengebackene Kartoffelspalten“. Wir machen (...)