Rezepte vom Di., 27 Mär 2012

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19:26

Kohlrabi schnitzel mit möhre in tomatensauce

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Zutaten Kohlrabi-Schnitzel:1 Kohlrabi1 EiPaniermehlSesamSalz & Pfeffer1-2 EL ÖlZubereitung Kohlrabi-Schnitzel:Den Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke (...)
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19:41

Blueberry Pancakes

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Das Rezept stammt aus den USA – von den Eltern unserer Austauschschülerin. Zutaten: 250 g doppelgriffiges Mehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 3 EL Zucker 1/2 TL (...)
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21:32

Auberginen-Avocado-Chicorée-Salat mit Kardamom

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Ein OMG-Rezept. Die weich gebackenen Auberginenscheiben werden erst mit einer Marinade aus Kardamom, Chili und Olivenöl eingepinselt und dann mit etwas Honig. (...)
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23:01

Schweinefilet mit jungem Rhabarber

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Eine echte Entdeckung. Die Kombination vom milden Fleisch und dem sauren Rhabarber hat uns geschmeckt. Ist aber eher ein hübscher Auftakt zu einem längeren (...)
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22:34

Kartoffel-Basilikum-Püree mit Oliven-Kapern-Peperonata

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Denis Cotter ist der Meister der Mashes, habe ich festgestellt. Kartoffelbrei in wunderbaren Variationen habe ich aus seinem grandiosen vegetarischen Kochbuch (...)
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21:21

Vanille-Kokos-Risotto mit Gewürz-Mango und Pistazien

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In meinem Büchlein, in dem ich chronlogisch alle Rezepte aufschreibe, die ich ausprobiert habe, gibt es eine Rubrik Seelentröster. Für die Momente im Leben, in (...)
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20:25

Liebstöckel im Öl

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Zutaten :500 ml feines Salatöl1 Handvoll Liebstöckel1 junger Zweig LiebstöckelZubereitungsschritte :Den Liebstöckel waschen und trockentupfen, anschl. in einen (...)
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17:31

Mah mee – chinesisches nudeln gericht mit kultstatus

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Übertrifft beinahe das legendäre Orginalrezept „Mah-Mee“ des ehemaligen Restaurants Clipper bei der Sihlpost in Zürich. Dieses chinesische Nudelgericht genoss (...)
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16:19

Spaghetti nach Fuhrmannsart

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Eine ungewöhnliche und meist unbekannte Variante – aber gut. Zutaten: 400 g Spaghetti; Rezept siehe Spaghetti bzw. Nudelteig 150 g geräucherter (...)
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09:31

Kartoffelcurry mit Joghurt

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11:13

Gemüsesuppe mit geräucherter Forelle und Meerrettich

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19:48

Gebratener Spargel mit pochiertem Ei

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Zutaten: grüne Spargeln Olivenöl Salz Pfeffer 4 Eier etwas Aceto Balsamico (oder Balsamico Crème) Zubereitung: 1. Die Spargeln am Endteil etwa 2-3 cm (...)
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11:15

Selbstgemachte Zitronenlimonade

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Beim Blättern in meinem neuen Buch „Eat Fresh“ habe ich ein kurzes Rezept für Zitronenlimonade gesehen und da es draußen so schön war, habe ich schnell welche (...)
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07:30

Gebratene Padron-Chilis mit getrockneten Tomaten

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Der Titel sagts. Viel mehr ist es nicht
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07:00

Blueberry Lemonade

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Genau genommen ist die Blueberry Lemonade eine "lemonade with a kick" - schließlich ist sie mehr als Zitrus-Saft, Süße und kohlensäurehaltiger Filler. Ein (...)