Rezepte vom Di., 15 Jul 2008

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21:25

Zitronen-Mascarpone-Kuchen

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Der in London lebende Koch Giorgio Locatelli hat für sein Kochbuch Made in Italy eines meines liebsten Zitronen-Tarte-Rezepte verfasst. Es ist durch die (...)
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21:39

Caponata von Giorgio Locatelli

101 0Speichern
Caponta ist für mich ein köstliches Sommergericht, von dem ich immer zu viel zubereite, so dass es einige Tage reicht. Denn es ist ein vielseitiger Allrounder: (...)
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22:49

Spargel mit Ziegenfrischkäse-Creme

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Das Rezept von Virginie Besancon lebt von einer schlichten Basiscreme, die mit ein wenig Orangensaft und -schale sowie Estragon Raffinesse bekommt. Ich (...)
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22:52

Mediteranischer Möhrensalat

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Der Möhrensalat ist mein treuer Begleiter für Picknicks. Er ist die kulinarische Übersetzung für unerschütterliche Frische. Transport, Wartezeit und Wärme (...)
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22:32

Risotto mit scharfer Wurst und Erbsen

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Frische Erbsen, die jetzt im Juli auf dem Wochenmarkt angeboten werden, sind das i-Tüpfelchen für das großartige Rezept. Im Mittelpunkt steht die Schärfe der (...)
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