Rezepte vom Mo., 16 Jun 2008

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Rezepte

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14:33

Schweinebraten im Speckmantel

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Das Rezept von Stéphane Reynaud hat eine Heimat in meiner Küche gefunden. Es ist einfach und raffiniert: Der Schweinebraten wird gespickt mit Butter, Knoblauch (...)
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15:19

Gebackene Weisswurst mit Linsensalat

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Alfons Schuhbeck hat in seinem Kochbuch "Meine bayerische Küche" das besondere Rezept veröffentlicht, das ich trotz seines Zeitaufwands regelmäßig koche. Seine (...)
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14:36

Selleriesuppe mit knusprigem Speck

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Mit dem Rezept von Stéphane Reynaud aus einem meiner Lieblingskochbücher habe ich Knollensellerie als Suppenbasis entdeckt. Sehr gut! Diese Variante macht (...)
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15:27

Kürbissuppe mit curry, ingwer und zimt von alfons schuhbeck

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Rezeptquelle der Kürbissuppe ist das Kochbuch Meine bayerische Küche von Alfons Schuhbeck. Ich fand die Zutaten mit Ingwer, Curry, Zimt und Vanille zunächst (...)
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13:00

Lachs-Rillettes in der Terrine

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Die Fischterrine aus dem Kochbuch Terrinen & Pasteten habe ich in mein ständiges Repertoire aufgenommen, sie fehlt bei keinem Brunch. Die cremige Lachspaste (...)
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14:58

Kartoffelbrot von Cynthia Barcomi

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Statt Yoga backe ich auch gerne Brot: Es hat die gleiche entspannende Wirkung. Allerdings mit dem hübschen Effekt, dass ich am Ende einen selbstgebackenen (...)
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13:57

Bauernterrine von Stéphane Reynaud

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Stephane Reynaud hat in seinem Kochbuch Terrinen & Pasteten ein Rezept für eine Bauernterrine veröffentlicht. Sie schmeckt genau so himmlisch, wie ich mir eine (...)
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