Lamm-filet tatars mit paprika-mayonnaise, süßkartoffelchips, ligurische oliven und frühlingszwiebel

Zubereitung

Im Rahmen der Butcher Challenge von „Walisisches Lamm & Walisisches Rind“ habe ich einen ganzen Lammrücken erhalten und konnte mich daran versuchen ihn zu (...)

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