11 November 2012
Gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen
Aus Oberösterreich habe ich wunderbar rote Äpfel bekommen.Apfelmus oder Apfelkuchen?Letzterer hat gewonnen.Hier das Rezept (Quelle: Dr. Oetker- 1996 (...)
Irmakocht
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13 November 2012
Oreo Käsekuchen
Hallo meine Lieben :*Heute gibt es ein richtig leckeres Rezept :DDa meine ABF ihren 16-ten Geburtstag gefeiert hat habe ich ihr einen Oreo Cheesecake gebacken (...)
Sweet World ♥
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16 November 2012
Schoko-Nuss-Kuchen
Kuchen mit Johannisbeeren und SchlagsahneAuf besonderen Wunsch gab es bei uns einen Nusskuchen. Da ich einen puren Nusskuchen etwas langweilig fand, wanderte (...)
Cuisiner Bien
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14 November 2012
Pizzastangen mit Thunfisch
Zutaten:20 g Hefe150 ml Wasser250 g Mehl4 Esslöffel Olivenöl1 Teelöffel Salz2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft1 GemüsezwiebelSalzPfeffer aus der Mühle1 Bund (...)
Kochmomente
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9 November 2012
Grüne Penne
Zutaten:1 Bund glatte Petersilie20 grüne Oliven1 kleine Zwiebel250 g Penne1 grüne Peperoni 1 Teelöffel frischen Oregano 2 Knoblauchzehen3 Esslöffel Olivenöl125 (...)
Kochmomente
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22 November 2012
Kleine Lachstörtchen
Zutaten:1 Packung Blätterteig1 Ei50 ml Schlagsahne100 g Crème fraîche100 g FrischkäseSalzPfeffer aus der Mühle1 Bund Dill200 g geräucherter Lachs (...)
Kochmomente
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2 November 2012
Selbstgemachtes Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Bratwurstpfanne
Zutaten:für das Sauerkraut1 großen Kopf Weißkohl6 Möhrengrobes Salz4 Zwiebeln2 Lorbeerblätterschwarzer Pfefferfür das Püree1 kg mehlige Kartoffeln100 g (...)
Kochmomente
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13 November 2012
Hähnchenbrust mit getrockneten Feigen
Zutaten:2 HähnchenbrüsteSalzPfeffer aus der Mühle100 g Schinkenspeck100 ml Weißwein100 ml Hühnerbrühe100 g getrocknete Feigen2 Stiele Rosmarin Zubereitung:Die (...)
Kochmomente
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10 November 2012
Ricottatorte mit Birnen
Herbstlaune -BacklauneDiese Torte ist schnell zu machen und schmeckt wirklich gut.Eine süße Erinnerung an Italienurlaube in der Toscana-mitten im (...)
Irmakocht
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11 November 2012
Gebratener Ziegenkäse auf Rucola
Zutaten:500 g festen ZiegenkäseFrittierfett50 ml Olivenöl 1 Zweig Rosmarin½ Bund Koriander½ Bund Petersilie3 Knoblauchzehen1 gehäufter Teelöffel Salz2 (...)
Kochmomente
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5 November 2012
Scharfer Bananensalat
Zutaten:3 reife Bananen 250 ml Joghurt 1/2 Chilischote, zerdrücken 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Teelöffel Kümmelpulver 1 Teelöffel Salz Zubereitung:Bananen (...)
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27 November 2012
Linsensuppe mit Fischnockerl
Zutaten:250 g KabeljaufiletSpritzer Zitronensaft500 g rote Linsen1 Liter Gemüsebrühe (Instant)2 Möhren2 Zwiebeln2 Zucchini2 Tomaten1 Teelöffel gemahlener (...)
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16 November 2012
Grüne Zwiebelnester
Zutaten:2 Bund Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel1 Esslöffel Olivenöl100 g Spinat tiefgefrorenSalz1 Esslöffel Butter150 g geriebenen Emmentaler (...)
Kochmomente
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2 November 2012
Rinderrouladen
Rinderrouladen mit SchmorgemüseDie Kochbuchsammlung hat mal wieder zuwachs bekommen. Es handelt sich um ein Kochbuch von Lafer: "Der grosse Lafer - die Kunst (...)
Cuisiner Bien
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18 November 2012
Spaghetti mit rucola, salami und ricotta
Spaghetti mit Ricotta, Rucola, Salami...Gestern Abend gab es ein schnelles, aber leckeres Nudelgericht. Inspiriert wurde ich von der Restaurantkette Vapiano, (...)
Cuisiner Bien
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3 November 2012
Knuspriger Lachs auf grüner Sauce
Zutaten:300 g LachsfiletZitronensaftFrittieröl zum Braten6 Knoblauchzehen½ Teelöffel Salz100 ml Sonnenblumenöl50 ml Weißweinessig½ Bund Petersilie½ Teelöffel (...)
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7 November 2012
Lachs mit Avocadoschaum
Zutaten:1 reife AvocadoZitronensaft2 Blatt weiße Gelatine1 GrapefruitSalzPfeffer aus der Mühle1 Esslöffel Sojasauce100 ml Sahne10 Scheiben geräucherter (...)
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8 November 2012
Gyros mit Cognac-Sahne-Sauce
Zubereitung:500 g GyrosfleischFrittierfett125 ml Weißwein100 ml Fleischfond200 g Sahne1 Esslöffel Cognac250 g Emmentaler20 g Butter Zubereitung:Das (...)
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11 November 2012
Fusilli in Champignon-Käse-Sauce
Zutaten:500 g Fusilli2 große Zwiebeln2 Fleischtomaten1 Esslöffel Butter250 g Champignons100 ml Milch100 ml Gemüsebrühe1 Mozzarella100 g Emmentaler½ Bund (...)
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18 November 2012
Sojasprossen Kokosmilch Topf
Zutaten:1 Bund Frühlingszwiebeln2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 Esslöffel Butter150 g Kokosmilch150 ml Hühnerbrühe (Instant)2 rote Paprikaschoten250 g (...)
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21 November 2012
Bunter Salat mit Datteln
Zutaten:100 g Feldsalat1 kleine Fenchelknolle mit etwas frischem Grün 6 getrocknete und entsteinte Datteln 1 Orange1 rosa Grapefruit4 Esslöffel gehackte (...)
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24 November 2012
Gefüllte Weinblätter
Zutaten:20 Weinblätter1 Tasse Olivenöl3 Zwiebeln5 Schalotten1 Bund Dill50 g ReisSalzPfeffer1 Zitrone Zubereitung:Blätter mit heißem Wasser überbrühen, (...)
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30 November 2012
Karamellisierte Tomaten
Zutaten: 24 Kirschtomaten 200 ml Zucker 200 g Zucker Pfeffer aus der MühleSpieße Zubereitung:Die Kirschtomaten einzeln auf Spieße stecken. Das Wasser mit dem (...)
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4 November 2012
Schafskäse-Maispuffer
Zutaten:1 Dose Mais125 g Mehl 2 EierSalzPfeffer aus der Mühle 200 g Schafskäse ½ Bund ThymianFrittierfett4 Esslöffel Honig Zubereitung:Mais abtropfen lassen. (...)
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25 November 2012
Karamele Champignons
Zutaten:200 g kleine Penne400 g Champignons250 g Kirschtomaten75 g Schalotten2 Knoblauchzehen2 Esslöffel Zucker1 Lorbeerblatt100 ml Weinessig100 ml (...)
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