14 July 2009
Apfelstrudel nach Michel Roux
Dieses Rezept ist eine schnelle Variante für einen Apfelstrudel – Filoteig heißt der Helfer. Die Füllung fällt klassisch aus mit Apfel, Rosinen, Zitrine und (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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17 July 2009
Pasta Samui-Rimini
Thai-Italienische Fusion - also wahre pazifische Küche [...] Der Beitrag Pasta Samui-Rimini erschien zuerst auf HighFoodality.
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10 July 2009
Spaghetti mit karamellisierten Tomaten und Sesam
Mein derzeitges Lieblingspastagericht und für mich typische Resteküche. Highlights sind ganz klar die karamelisierten Tomaten und der Sesam. Der Beitrag (...)
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12 July 2009
Couscous Salat
Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der afrikanischen Küche und wird u.a. aus zu Kügelchen zerriebenem Weizengrieß hergestellt. In Kombination mit (...)
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29 July 2009
Heißes melonen chutney mit ziegenkäse auf rucola-bett
Melone in der Bowle ist genial. Doch auch als Chutney wirkt sie wunderbar. Besonders mit warmen Ziegenkäse auf Rucola. Der Beitrag Heisses Melonen Chutney (...)
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31 July 2009
Mango-Avocado Tartar mit Thai-Garnelen
Diese Woche ist bei uns zu Hause munteres Salate ausprobieren angesagt - diesmal bin aber ich dran. Die Inspiration dazu hat mich in der Küche in Form einer (...)
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8 July 2009
Fruchtiger Mais-Paprika Salat
Der fruchtige Salat kombiniert Paprika, Mais und Tomaten mit süßen, sonnengereiften Äpfeln. Die milde Vinaigrette rundet das Geschmackserlebnis ab. Passt (...)
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9 July 2009
Schnelle spaghetti mit paprika und basilikum
Manchmal muss es schnell gehen. Und natürlich soll es auch gut schmecken. Wenn dann noch Paprika und Lauchzwiebeln im Haus sind, ist eine schnelle Pasta in (...)
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6 July 2009
Tomaten-Mozzarella Salat
Die Grillsaison ist in vollem Gange, da dürfen Salate nicht fehlen. Der Tomaten-Mozzarella Salat ist ein wahrer Klassiker und sollte bei keiner Grillparty (...)
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16 July 2009
Papardelle mit Ziegenfrischkäse und Rucola
Dieses Pastagericht gehört bei uns seit Jahren zu den schnellen Mahlzeiten für den Alltag. Nach einem langen Arbeitstag ist der Einkauf der Zutaten schnell (...)
Aus meinem Kochtopf
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19 July 2009
Uwes Bananenmilch
Klassische Milchshakes werden oft mit Eis angefertigt - dieser Milchshake verzichtet auf Eis und beinhaltet viele Bananen. Gekühlt ein perfekter Drink für (...)
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24 July 2009
Aus valentinas küche: stachelbeeren
Auf meinem Wochenmarkt werden jetzt im Juli reife Stachelbeeren angeboten. Die altmodische Frucht mit ihren Flaumhaaren hat eine einzigartige Konsistenz. Wenn (...)
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14 July 2009
Birne stilton walnuss säckchen
Gastautorin Christiane Rita Schwert fand das Fingerfood-Rezept aus dem Kochbuch Meine Gartenküche herrlich. Ihre Worte: “Das ist eine ganz intensive (...)
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22 July 2009
Ratatouille mit Schafskäse und Oliven
Wir hatten bei Spirit Link schon lange ein Ratatouille als Mittagessen geplant, letzten Freitag wurde es nun in die Tat umgesetzt. 10 hungrige Mäuler (...)
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4 July 2009
Feigensenf-Dressing mit Ei
Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichtes Essen. Abgerundet werden Salate durch pfiffige Dressings. Feigensenf passt wunderbar zu bunten Salaten, mildem (...)
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6 July 2009
Grüner schafskäse erdbeer salat mit feigensenf
Ein leckerer Sommersalat bei dem Erdbeeren und Schafskäse auf der Zunge jubilieren und der Feigensenf das gewisse Etwas bietet. Der Beitrag Grüner (...)
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14 July 2009
Nudelsalat mit gegrillten Paprikas
Als Rezensentin Christiane den Salat das erste Mal kostete, dachte sie spontan: „So schmeckt der Sommer“. Die gegrillten Paprikas werden in Streifen (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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14 July 2009
Türkischer Brotauflauf
Darf ich vorstellen: Ein türkischer Brotauflauf den sich vermutlich Tim Mälzer in Hamburg ausgedacht hat. Denn das Rezept stammt mit ziemlicher Sicherheit aus (...)
Aus meinem Kochtopf
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27 July 2009
Das Häkelschwein ist bereits da
Was? 18 Personen sollen an dieser Tafel Platz finden? Dem Häkelschwein ist das egal. Es hat schon mittendrin Platz genommen. Dieses Posting Das Häkelschwein (...)
Aus meinem Kochtopf
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13 July 2009
Gnocchi mit Hühnchen und rosa Beeren
Rosa Pfeffer stammt aus Brasilien und hat einen mild aromatischen Geschmack. In Kombination mit der eher säuerlichen Crème Fraiche harmoniert der Rosa Pfeffer (...)
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7 July 2009
Chilis padron, tortelloni mit ricotta und spinatfüllung
Die kleinen grünen Chilis muss man sich immer schnappen wenn man sie bekommt. ca. 4 Minuten in Oliven frittieren, abtropfen lassen, mit grobem Meersalz würzen, (...)
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25 July 2009
Lauwarmer paprika salat auf gedünstetem sherry-fenchel
Ein Gericht für Geschmacksforscher. Wir haben es nach 2 Gläsern Prosecco einfach probiert und die süssliche Paprika hat sich glatt in den würzigen Fenchel (...)
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7 July 2009
Mangold-Gemelli
Mangold ist ein spinatartiges Gemüse und wird in Deutschland im Sommer geerntet. Im Zusammenspiel mit einer Carbonara-Sauce und frischem Parmesan ist Mangold (...)
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11 July 2009
Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse
Ein einfaches, schnell zuzubereitendes Antipasti für einen mediterranen Abend. Die Gegrillten Tomaten passen aber auch gut als Beilage zu Fleisch oder gut (...)
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16 July 2009
Lauwarmer Hackfleischsalat à la Uwe
Laab Nuea ist ein klassischer thailändischer Fleischsalat. Dieses Rezept ist eine Abwandlung des asiatischen Klassikers. Als Modifikation kann noch Sesam (...)
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