Recipes from July 2008 - Popular recipes

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15 July 2008

Zitronen-Mascarpone-Kuchen

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Der in London lebende Koch Giorgio Locatelli hat für sein Kochbuch Made in Italy eines meines liebsten Zitronen-Tarte-Rezepte verfasst. Es ist durch die (...)

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15 July 2008

Caponata von Giorgio Locatelli

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Caponta ist für mich ein köstliches Sommergericht, von dem ich immer zu viel zubereite, so dass es einige Tage reicht. Denn es ist ein vielseitiger Allrounder: (...)

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15 July 2008

Spargel mit Ziegenfrischkäse-Creme

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Das Rezept von Virginie Besancon lebt von einer schlichten Basiscreme, die mit ein wenig Orangensaft und -schale sowie Estragon Raffinesse bekommt. Ich (...)

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15 July 2008

Mediteranischer Möhrensalat

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Der Möhrensalat ist mein treuer Begleiter für Picknicks. Er ist die kulinarische Übersetzung für unerschütterliche Frische. Transport, Wartezeit und Wärme (...)

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15 July 2008

Risotto mit scharfer Wurst und Erbsen

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Frische Erbsen, die jetzt im Juli auf dem Wochenmarkt angeboten werden, sind das i-Tüpfelchen für das großartige Rezept. Im Mittelpunkt steht die Schärfe der (...)