Was koche ich heute? Reisnudeln mit Gemüse und Pilzen!

Frisches Rhabarber-Chutney

Im Frühling gehören Rhabarber, Spargel, Erdbeeren und Bärlauch einfach dazu. Man kann so viele tolle Dinge damit zaubern und erhält wahre Geschmacksexplosionen mit ganz einfachen Zutaten. Mit etwas Experimentierfreude in der Küche macht diese Frühlingszeit unendlich viel Spaß und ich werde schon fast traurig wenn ich (...)

Griechisches Joghurt Mousse mit Honignüssen

Dieses köstliche Dessert ist schnell und einfach ins Glas gezaubert und soooo cremig lecker. Nachdem ich nun endlich einen cremigen laktosefreien griechischen Joghurt gefunden habe, konnte ich meiner Kreativität bei der Kreation eines neuen Desserts freien Lauf lassen. Griechischer Joghurt hat einen höheren Fettgehalt (...)

BakingLifeStories – wer bin ich?

  Herzlich Willkommen auf meinem Foodblog BakingLifeStories Mein Name ist Alina und ich wohne in der wunderschönen Region Karlsruhe. Mit BakingLifeStories möchte ich einige der wundervollen Dinge meines Lebens mit euch teilen. Nämlich die Bestandteile meines alltäglichen Lebens die mich zum Lachen, zum (...)

Oma’s Linzertorte

Viele würden wohl sehr lange darüber nachdenken, welches wohl der erste Beitrag auf dem eigenen Blog sein soll. Ich habe überhaupt nicht lange nachgedacht, denn es muss natürlich das Rezept sein, dass meine Backliebe in jungen Jahren entfacht hat.

Gesunde Apfeltarte

Am letzten Samstag war auf dem 30. Geburtstag eines sehr guten Freundes eingeladen. Dort war ich scheinbar nicht die einzige leidenschaftliche Bäckerin, denn eine andere fleißige Bäckerin hat einen perfekten Apfel-Streusel-Kuchen  mitgebracht. Das Rezept habe ich natürlich direkt bei der Bäckerin angefragt (...)

„Cinnabon“ Zimtschnecken

Ich muss ja zugeben: Meine Zimtliebe ist unerschöpflich. Bei mir ist Zimt auf dem morgendlichen Kaffee, im Kuchen und besondern in Hefegebäck zu finden – und zwar über das ganze Kalenderjahr, nicht nur im Winter.  Zimt ist in meinem Haushalt immer vorhanden, meist sogar auf Vorrat und wohl eher in Massen als (...)

Selbstgemachtes Kokos-Granola

Alle reden ja von diesen Superfoods – der neue Trend – die neue Ernährung – diese Lebensmittel halten uns gesund. Ich selbst weiß nicht genau was ich von diesem Modeword „Superfoods“ halten soll, denn eigentlich gab es diese Lebensmittel ja schon immer. Sicher, vor 2 Jahren hat sich noch (...)

Schwäbischer Kranz aus Quark-Öl Teig

Letzten Sonntag stand ein Familienbesuch an, also bin ich morgens schon frühzeitig aus dem Bett gepurzelt – einerseits weil mein Wirbelwind aka. Tyson bereits um 7 Uhr wach und in Spiellaune war, andererseits weil noch ein frischer Zopf für den Nachmittag gebacken werden sollte. Also ging es erstmal los zur (...)

Spaghetti-Zoodles-Pfanne mit Garnelen

Wenn es schnell gehen muss fallen einem meist nur ungesunde Rezepte ein: schnell die Tiefkühl Pizza in den Ofen, kurz zum Dönermann um die Ecke oder einfach schnell zum Bäcker. Es geht aber auch anderst und dafür braucht man meist gar nicht so viele spezielle Lebensmittel. Oft genügen 20 Minuten, ein Blick in den (...)

Blaubeer Muffins – die gesunde Variante

Blaubeeren

Berliner oder Krapfen – ein Klassiker zur Faschingszeit

Die einen nennen sie Berliner, die anderen Krapfen…in Berlin sind es sogar Pfannkuchen. Eines haben sie aber alle gemeinsam – kaum einer mag sie nicht. Für mich sind es ganz klar „Berliner“ – mit dieser Namensgebung bin ich nun einmal aufgewachsen. Als ich eine Zeit lang in München gewohnt (...)