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Am letzten Samstag war auf dem 30. Geburtstag eines sehr guten Freundes eingeladen. Dort war ich scheinbar nicht die einzige leidenschaftliche Bäckerin, denn eine andere fleißige Bäckerin hat einen perfekten Apfel-Streusel-Kuchen mitgebracht. Das Rezept habe ich natürlich direkt bei der Bäckerin angefragt (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
„Cinnabon“ Zimtschnecken
Ich muss ja zugeben: Meine Zimtliebe ist unerschöpflich. Bei mir ist Zimt auf dem morgendlichen Kaffee, im Kuchen und besondern in Hefegebäck zu finden – und zwar über das ganze Kalenderjahr, nicht nur im Winter. Zimt ist in meinem Haushalt immer vorhanden, meist sogar auf Vorrat und wohl eher in Massen als (...) 26 Apr 2017, 10:36
Selbstgemachtes Kokos-Granola
Alle reden ja von diesen Superfoods – der neue Trend – die neue Ernährung – diese Lebensmittel halten uns gesund. Ich selbst weiß nicht genau was ich von diesem Modeword „Superfoods“ halten soll, denn eigentlich gab es diese Lebensmittel ja schon immer. Sicher, vor 2 Jahren hat sich noch (...) 26 Apr 2017, 10:36
Schwäbischer Kranz aus Quark-Öl Teig
Letzten Sonntag stand ein Familienbesuch an, also bin ich morgens schon frühzeitig aus dem Bett gepurzelt – einerseits weil mein Wirbelwind aka. Tyson bereits um 7 Uhr wach und in Spiellaune war, andererseits weil noch ein frischer Zopf für den Nachmittag gebacken werden sollte. Also ging es erstmal los zur (...) 26 Apr 2017, 10:33
Spaghetti-Zoodles-Pfanne mit Garnelen
Wenn es schnell gehen muss fallen einem meist nur ungesunde Rezepte ein: schnell die Tiefkühl Pizza in den Ofen, kurz zum Dönermann um die Ecke oder einfach schnell zum Bäcker. Es geht aber auch anderst und dafür braucht man meist gar nicht so viele spezielle Lebensmittel. Oft genügen 20 Minuten, ein Blick in den (...) 26 Apr 2017, 10:33
Blaubeer Muffins – die gesunde Variante
Blaubeeren 26 Apr 2017, 10:33
Berliner oder Krapfen – ein Klassiker zur Faschingszeit
Die einen nennen sie Berliner, die anderen Krapfen…in Berlin sind es sogar Pfannkuchen. Eines haben sie aber alle gemeinsam – kaum einer mag sie nicht. Für mich sind es ganz klar „Berliner“ – mit dieser Namensgebung bin ich nun einmal aufgewachsen. Als ich eine Zeit lang in München gewohnt (...) 26 Apr 2017, 10:33
Fasnachtsküchle und ein Stückchen Heimat
Faschingstradition – die gibt es wohl in jedem Dörfchen im Süden von Deutschland. In meinem Heimatdorf natürlich auch. Ich bin jedes Jahr aufs Neue erstaunt, wie ein kleines Dorf im Kraichgau einen der größten Faschingumzüge der Region auf die Beine stellen kann. Familientradition Vor und während der (...) 26 Apr 2017, 10:33
Walnuss-Karotten Brot
Brot selbst backen? – „Ja auf jeden Fall“ würde ich hier sagen. Entgegen allen Erwartungen ist es nämlich gar nicht schwer sich ein tolles Brot selbst zu backen. Ein Brot auf Sauerteigbasis dauert natürlich seine Zeit, denn der Teig muss einige Tage vorher angesetzt werden. Jedoch kann man auch ohne (...) 26 Apr 2017, 10:33
Bananenkuchen mit Vanillefrosting
Bananen haben ja leider ein Verfallsdatum und da man sie meist nicht als Einzelstücke kaufen kann, sind es dann immer gleich zwei oder drei Bananen, die schnellstmöglich verbraucht werden müssen. Genau in solchen Fällen gibt es bei mir dann immer Bananenmuffins, Bananabread oder eben wie heute ein leckeren (...) 26 Apr 2017, 10:33
Homemade Feierabend-Burger mit Schinkenbraten & Spiegelei
Heute gibt es gleich zwei Rezepte die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Zum einen eine tolle Anleitung für die perfekten Brioche-Burger Buns und zum anderen ein Rezept für super leckere Homemade Feierabend-Burger. Jedoch völlig ohne Rindfleisch, sondern in einer ganz anderen Variante mit frischem (...) 26 Apr 2017, 10:33
Wraps selber machen – Grundrezept und Varianten
Heute gibt es ein Grundrezept sowie einige Varitionsideen für schnelle selbstgemachte Teigfladen für Wraps oder Burritos. Lange Zeit habe ich diese Teigfladen immer im Supermarkt gekauft, da mir der Aufwand immer zu groß war. Nachdem ich meine Teigfladen aber einmal selbst gemacht habe, kommen mir gekaufte kaum noch (...) 26 Apr 2017, 10:33
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