Rezept hinzugefügt , Autor irmi. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Backtrennfett kann man auch selber machen und das in kürzester Zeit. Ihr kennt doch alle die fertigen Backtrennsprays, die es seit geraumer Zeit überall zu kaufen gibt. Braucht ihr nicht mehr, kann man problemlos selber machen. Bis vor Kurzem habe ich meine Backformen noch nach alt bewährtem Muster eingefettet und (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Spargel "Hausfrauenart" mit Makrele
Die Spargelsaison ist im vollen Gange und leider auch recht kurz, wenn man auf einheimischen Spargel schwört. Den aus Griechenland bekommt man ja das ganze Jahr über welchen.Spargel mit Schinken oder Schnitzel und Sauce Hollandaise hat ja bestimmt jeder schon etliche Male gegessen.Aber Spargel mit Fisch kannte ich noch (...) 25 Apr 2017, 0:05
Osterlamm aus Quarkölteig
Auch in diesem Jahr gab es wieder Osterkränze mit einem gekochten Ei für die Kinder....sie sind zwar schon erwachsen, aber die Tradition wird bewahrt.In diesem Jahr habe ich mich auch an einem Osterlamm probiert, ist keine Schönheit geworden,aber warum nicht. Meine Kollegen haben sich gefreut und geschmeckt hat es (...) 24 Apr 2017, 23:07
Oster-Buttercremetorte mit farbigen Böden
Bei uns gab es zu Ostern eine leckere Buttercremetorte. Da ich noch eine Fondantdecke liegen hatte,entschied ich mich dafür sie einzudecken. Die Böden mussten natürlich farbig sein, eigentlich sollte es ein Schachbrettmuster werden, aber beim Einfüllen in die neue Form passierte mir schon der erste Fehler...ich vergaß (...) 24 Apr 2017, 20:47
Geschmorte Aubergine mit würzigen Chilischoten
Direkt zum Rezept Geschmorte Aubergine ist ein einfaches Rezept für eine leckere Beilage. Natürlich ist es von Vorteil, Auberginen zu mögen, so wie ich. Für den richtigen Geschmack sorgen auch noch viel Knoblauch, frische Chilischoten, frische Kräuter und ein paar asiatische Aromen. Für mich ist das ein typisches (...) 24 Apr 2017, 20:11
Kimchi Omlette
Vor einer ganzen Weile habe ich das Rezept für Kimchi gebloggt.Aktueller Vergärungsstatus: *Nicht mehr kantinengeeignet* (Sagen zumindest meine Arbeitskolleginnen, tssss. Ich find's ja nicht so dramatisch.)Also gibt's Kimchi jetzt zu Hause. Zum ersten Mal nicht nur "pur", sondern in einem Gericht. Für den Anfang habe (...) 24 Apr 2017, 17:49
Feigen ~ Kompott
Zutaten :500 g frische Feigen1 Ceylon-Zimt Stange2 Nelken5 Pfefferkörner200 ml roter Portwein 300 g Gelierzucker 2:1Zitronensaft Zubereitung :Die dünne Haut und den Stiel von den Feigen entfernen und kleinwürfeln.Die Feigenwürfel mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben und kochen.Nach 6-7 Min. die Gelierprobe (...) 24 Apr 2017, 14:39
Blumenkohlsalat
300gr Blumenkohl 100ml >>Gemüsefond 24 Apr 2017, 13:58
Filet Wellington
Dobre zajtsoMeistens stelle ich ja Rezepte vor, welche süss sind und als Dessert serviert werden. Nun endlich möcht ich wieder mal ein salziges Rezept vorstellen, welches man als Hauptgang serviert:Filet Wellington à la Chris1 Schweinsfilet ca. 500gSalz / Pfeffer1EL Bratbutter1,5EL SenfSchale von 1 ZitroneSalz / (...) 24 Apr 2017, 11:57
Was koche ich heute? – Woche 17
Ich freue mich so sehr, dass nun endlich im Garten alles wieder wächst und gedeiht – und geerntet werden kann. Den Anfang macht Kresse. Okay, zugegeben, die kommt von der Fensterbank. Genauer vom österlichen Kresse-Ei. Dafür gibt es Dienstag frisches Bärlauch-Pesto. Der Mittwoch schafft wieder mal Platz im Tiefkühler (...) 24 Apr 2017, 10:39
Laugenknoten mit zweierlei Wurstsalat
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Kann ein Wurstbrot glücklich machen? Oh ja! Vor allem, wenn die Wurst in einem feinen Wurstsalat daherkommt und mit selbstgebackenen Laugenknoten serviert wird. Laugenknoten die ich zuvor noch nie gemacht hatte und von denen ich bis zum Ende nicht wusste, ob sie mir gelingen. (...) 24 Apr 2017, 7:02
10 Jahre Bloggen
Gestern vor 10 Jahren ist meine Spielwiese online gegangen. Ganz einfach so, ohne Business Plan, sondern mit einem nichtssagenden Artikel, weil ich ja testen wollte, wie das so funktioniert mit den Beiträgen und dem Posten in Blogs... Etwas später kam der zweite Beitrag, da habe ich getestet, wie ich Rezepte hochlade. (...) 23 Apr 2017, 21:57
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