Rezept hinzugefügt , Autor ellerepublic.de. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Das Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse ist für mich Frühling pur. Überall wird es jetzt grün. Und ich freue mich auf die frischen saisonalen Zutaten wie Spargel, Rhabarber und eben auch Bärlauch. Normalerweise mache ich mit Bärlauch ein Pesto. Doch diesmal war mir nach einem Risotto. Und es war ein Fest. Damit es noch (...)
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große Kartoffeln, ungeschält 1 rote Zwiebel 2 Hände voll Giersch Öl 1 EL Mehl ein Schuss Sahne 1,5 EL Schmelzkäse Salz und Pfeffer Streukäse Kartoffeln gar kochen. Zwiebel feinhacken und in Öl goldbraun braten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Giersch in Stücke schneiden, dazugeben und alles mit (...) 3 Apr 2017, 12:50
Rindfleisch-Paprika-Pfanne
Zutaten7 Stiele Thymian2 Knoblauchzehen700g Rinderhüftsteak5 EL Olivenöl1 gelbe und orange PaprikaschoteSalzPfeffer200ml Orangensaft200ml GemüsebrüheZubereitungThymian waschen, trockentupfen und in fein hacken. Knoblauch fein hacken, Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden4 EL Öl Knoblauch, Thymian und (...) 3 Apr 2017, 11:52
Pesto mit Basilikum-einfach&schnell selber machen
Das Wort Pesto kommt natürlich aus dem Italienischen von „pestare“ – „zerstampfen“. Was natürlich sehr gut zum Herstellungsprozess dieser leckeren Paste passt. In der italienischen Küche wird Pesto meist zu Nudeln gereicht und besteht in der klassischen Variante Pesto alla genovese aus (...) 3 Apr 2017, 11:49
Was koche ich heute? – Woche 14
Ganz schön gierschlastig, ich weiß. Aber das fiese, miese Grünzeug belagert den Garten. Und nichts hilft besser, als es weg zu essen. Doch nach so viel Kocherei und Gärtnerei gibt es bereits am Sonntag (und auch am kommenden Montag) nur Suppe. Eine ganz einfache, aber verdammt leckere. Montag Gierschgefüllte (...) 3 Apr 2017, 11:37
Ich lebe glutenfrei. - Meine fünfte Woche.
Ich lebe glutenfrei. - Meine fünfte Woche5. Woche (27.03. - 02.04.2017)Rückblick 4. WocheUnd es geht weiter voran. Meine Fastenzeit, in der ich meinen Ehrgeiz und mein Durchhaltevermögen teste, befindet sich bereits in der fünften Woche. Ich bekomme tagtäglich einen schärferen Sinn für Produkte, in denen sich Gluten (...) 3 Apr 2017, 7:38
Schnelle Eierlikör-Ostertorte
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Ich habe euch ja schon letzte Woche verraten, dass ich bisher keinen Eierlikör mochte. Also keinen gekauften. Und so verhielt es sich bis dato auch mit Eierlikör im Essen. Ich habe nie verstanden, warum sich manche Leute Eierlikör über ihr Eis gießen. Oder warum man eine ganze Torte mit (...) 3 Apr 2017, 7:01
Seelachs mit Kräuterkruste an geröstetem Gemüse
Was essen wir denn am Wochenende? Kannst du mal wieder geröstetes Gemüse und Fisch machen? Das war der Wunsch meines Mannes und auch ich hatte darauf Appetit. Dieses geröstete Gemüse schmeckt uns immer super und dabei vermisst man gar keine Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis. Ein schönes Stück gebratenen (...) 2 Apr 2017, 21:21
Streuselkuchen wie bei Oma
Wie versprochen hier das Rezept eines leckeren Streuselkuchen. Nicht mit Hefeteig, sondern Quarkölteig. Hat den Vorteil, dass er nicht so schnell trocken wird. Damit die Streusel schön knusprig bleiben immer ein bisschen Haferflocken in den Teig und mit Puderzucken zum Schluss bestäuben. Ja das sind die Tricks die man (...) 2 Apr 2017, 17:41
Giersch Freund oder Feind?
Brennnessel, Winde, Quecke, Giersch – das sind wohl die meist gefürchtetsten Unkräuter in heimischen Gärten. Zumindest in unserem. Dennoch können wir zumindest einem dieser Kräuter kaum Einhalt gebieten – dem Giersch. Ich habe das Gefühl, dass er, je mehr wir ihn bekämpfen, umso stärker zurück kommt. Wir (...) 2 Apr 2017, 12:31
Gierschbrötchen
500 Gramm Mehl 0,5 TL Salz 1 Päckchen Backpulver 100 Gramm Butter 2 Hände voll Giersch 250 ml Buttermilch oder Milch Mehl, Salz und Backpulver vermengen und Butter zu Flöckchen schreddern. Giersch säubern, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in Buttermilch pürieren. Alles zusammen zu einem geschmeidigen (...) 2 Apr 2017, 12:31
Orangenkuchen
300gr Mehl 250ml (Pflanzen-) Milch 150gr Zucker 50gr Stärke 125gr Öl 1 Orange (Saft und Abrieb) 1 Prise Salz 1 Packung BackpulverDen Backofen auf 180Grad vorheizen und die Backform einfetten.Die Orange heiß abwaschen, danach den Abrieb entfernen und AuspressenAlle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Kochlöffel (...) 2 Apr 2017, 12:31
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