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Rezepte vom Tag 11 Mär 2017
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Lust auf Lecker
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Shakshuka800g Tomaten3 Kardamomkapseln1 TL Kreuzkümmelsaat1 TL Koriandersaat2 getrocknete Chilischoten1 Zimtstange3 große Zwiebeln, ca. 160g3 Knoblauchzehen2 rote Paprika25g Olivenöl1 EL Harissa1 TL Pimentón Dulce Ahumado Süßes geräuchertes Paprikapulver1 TL Salz2 TL brauner Zucker1 kleine Dose Tomaten8 Eier2 (...)

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Alles Käse? – Schweizer Käse!

Im Februar durfte ich einen Schweizer Käse Blogger-Workshop besuchen. Zusammen mit dem bekannten Schweizer Koch und Käseexperten Andi Handke durften wir in eine wunderbare Welt voller Aromen eintauchen und lernten […] Der Beitrag Alles Käse? – Schweizer Käse! erschien zuerst auf Joyful Food.
11 Mär 2017, 8:04

Stracciatella-Apfel-Kuchen

Habt ihr schon gemerkt, dass es hier in letzter Zeit sehr oft Apfelkuchen gibt? ;) Früher habe ich für Kuchen gerne Obst aus der Dose verwendet, allerings möchte ich diese Punkte lieber sparen. Und da die Obstauswahl für Kuchen momentan sehr begrenzt ist, greife ich doch fast immer auf Äpfel zurück. Aber das ist gar (...)
11 Mär 2017, 7:35

Vorstellung des Blogs ‚DO-ITeria‘

Ich freue mich sehr, heute die Wiener DIY und Food Bloggerin Karin von DO-ITeria bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Auf DO-ITeria stellt Karin tollen Ideen zum Selbermachen vor. Sei es aus dem Bereich Deko, Textilien, Schmuck oder Papier. Oftmals verschönert sie dabei ältere Dinge und Flohmarktfunde (...)
11 Mär 2017, 7:01

Sauce Chili con Carne

Sauce Chili con Carne2 EL Olivenöl250g RinderhackSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 Chilischote, entkernt und in Stücken1 rote Spitzpaprika10g Olivenöl70g Tomatenmark1 TL Zucker1 kl. Dose Tomaten2 TL Kreuzkümmel1 TL Oregano2 TL Pimentón Picante Ahumado Scharfes geräuchertes Paprikapulverje nach Geschmack 0-2 (...)
10 Mär 2017, 17:07

Topfenknödel gesund und Low Carb

Topfenknödel standen mittlerweile schon ganz lange auf meiner „Das will ich kochen/backen und meinen Lesern ein leckeres Rezept vorstellen-Liste“. Aber wie das eben mit diesen Listen manchmal ist- es braucht Zeit, Geduld, den richtigen Augenblick und Besuch, der probiert und testet.
10 Mär 2017, 9:52

Schnelles Shortbread mit Apfelgelee

300 Gramm Mehl 1 TL Backpulver 80 Gramm Zucker 1 EL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 200 Gramm kalte Butter etwa 6 EL Apfelgelee oder jeden anderen Gelee (z.B. Quitte- oder Rosen-)     Alle Zutaten, mit Ausnahme des Gelees, vermengen. Teig halbieren und beide Teile jeweils auf etwa fünf Millimeter Dicke (...)
10 Mär 2017, 8:46

Vorstellung des Blogs ‚Franzis Backstube‘

Ich freue mich sehr, heute die Frankfurter Food-Bloggerin Franzi von Franzis Backstube bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Der absolute Hammer auf Franzis Backstube sind ihre tollen Motivtorten. Von der Motorrad-Torte über die Star Wars Todesstern Torte bis hin zur Regenbogentorte mit Blumen. Franzi legt (...)
10 Mär 2017, 7:06

Pellkartoffeln mit Thunfischquark

Esst ihr gerne Pellkartoffeln? Bei uns gibt es ganz oft Donnerstags Pellkartoffeln. An dem Tag habe ich nämlich Sport und bin erst kurz vor 18 Uhr zu Hause. Manchmal koche ich noch, bevor ich zum Sport fahre. Oder es gibt Reste von Mittwoch. Aber an den Tagen, an denen mir einfach nichts einfällt, gibt es oft (...)
10 Mär 2017, 7:01

Schokoroulade Schwarzwälder-Art

Schwarzwäldertorte ist eine meiner Lieblinge und diese Schokorolle nach Schwarzwälder-Art hat mindestens genau so gut geschmeckt. Mein lieber HP hat mir vorgeschlagen, doch wieder mal eine Schwarzwälder zu backen, da konnte ich seinem Wunsch nicht widerstehen. Ich hatte ja noch Amarena-Kirschen im Kühlschrank und die (...)
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Gebeiztes Eigelb. Das Ei als Spielzeug.

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9 Mär 2017, 20:27