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Sauce Chili con Carne2 EL Olivenöl250g RinderhackSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln1 Chilischote, entkernt und in Stücken1 rote Spitzpaprika10g Olivenöl70g Tomatenmark1 TL Zucker1 kl. Dose Tomaten2 TL Kreuzkümmel1 TL Oregano2 TL Pimentón Picante Ahumado Scharfes geräuchertes Paprikapulverje nach Geschmack 0-2 (...)
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Topfenknödel gesund und Low Carb
Topfenknödel standen mittlerweile schon ganz lange auf meiner „Das will ich kochen/backen und meinen Lesern ein leckeres Rezept vorstellen-Liste“. Aber wie das eben mit diesen Listen manchmal ist- es braucht Zeit, Geduld, den richtigen Augenblick und Besuch, der probiert und testet. 10 Mär 2017, 9:52
Schnelles Shortbread mit Apfelgelee
300 Gramm Mehl 1 TL Backpulver 80 Gramm Zucker 1 EL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 200 Gramm kalte Butter etwa 6 EL Apfelgelee oder jeden anderen Gelee (z.B. Quitte- oder Rosen-) Alle Zutaten, mit Ausnahme des Gelees, vermengen. Teig halbieren und beide Teile jeweils auf etwa fünf Millimeter Dicke (...) 10 Mär 2017, 8:46
Vorstellung des Blogs ‚Franzis Backstube‘
Ich freue mich sehr, heute die Frankfurter Food-Bloggerin Franzi von Franzis Backstube bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Der absolute Hammer auf Franzis Backstube sind ihre tollen Motivtorten. Von der Motorrad-Torte über die Star Wars Todesstern Torte bis hin zur Regenbogentorte mit Blumen. Franzi legt (...) 10 Mär 2017, 7:06
Pellkartoffeln mit Thunfischquark
Esst ihr gerne Pellkartoffeln? Bei uns gibt es ganz oft Donnerstags Pellkartoffeln. An dem Tag habe ich nämlich Sport und bin erst kurz vor 18 Uhr zu Hause. Manchmal koche ich noch, bevor ich zum Sport fahre. Oder es gibt Reste von Mittwoch. Aber an den Tagen, an denen mir einfach nichts einfällt, gibt es oft (...) 10 Mär 2017, 7:01
Schokoroulade Schwarzwälder-Art
Schwarzwäldertorte ist eine meiner Lieblinge und diese Schokorolle nach Schwarzwälder-Art hat mindestens genau so gut geschmeckt. Mein lieber HP hat mir vorgeschlagen, doch wieder mal eine Schwarzwälder zu backen, da konnte ich seinem Wunsch nicht widerstehen. Ich hatte ja noch Amarena-Kirschen im Kühlschrank und die (...) 10 Mär 2017, 6:04
Gebeiztes Eigelb. Das Ei als Spielzeug.
Kulinarisch spielt ein Ei keine besondere Rolle. Das Ei ist in vielen Kuchen, Desserts und Gerichten so etwas wie ein Baustoff, der dafür sorgt, die jeweils gewünschte Konsistenz der Speise zu erreichen. Sei es die Fluffigkeit, das Volumen oder es spielt eine wichtige Rolle als Bindemittel. - Nur das Gesamtergebnis (...) 9 Mär 2017, 20:27
Süßkartoffel - Chips aus dem Backofen
Ich esse für mein Leben gerne Chips. Am liebsten Kartoffelchips ungarisch oder auch mit Sourcream and Onions gewürzt. Und fange ich erst einmal mit dem knabbern an. . . ach, ihr kennt das bestimmt auch. . . .Seit einiger Zeit findet man megaviele Chipssorten im Handel, sogar Gemüsechips und welche aus Süßkartoffeln. (...) 9 Mär 2017, 17:50
Was koche ich heute? Das Letzte vom Winter
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Vorstellung des Blogs ‚My Happy Blog‘
Ich freue mich sehr, heute die Bloggerin Ann-Kathrin von My Happy Blog bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Auf My Happy Blog schreibt Ann-Kathrin über eine bunte Vielfalt von Themen aus ihrem Leben. Das fängt an bei Outfits, wo sie verschiedene Styles und Kombinationen vorstellt, über Beauty, mit (...) 9 Mär 2017, 7:01
Salat aus Rote Bete, Blutorangen und Hähnchenfilet
Die Turbohausfrau von Prostmahlzeit hat den Anstoß gegeben den Spiralschneider mal wieder aus der Versenkung hervor zu holen.Nach ihren Blogbeitrag habe ich mir auch gleich das Buch zugelegt. Natürlich nicht nur Das, es gab auch noch ein zweites.Bei ihr sieht der Salat viel feiner aus. Meine Orangen haben sich nicht (...) 9 Mär 2017, 0:06
Überbackene Tortillas – oder die schnellste Pizza der Welt
Schnell ist immer gut - und deshalb möchte ich das Rezept für die schnellste Pizza mit Tortillaboden unbedingt mit euch teilen. Für das Rezept kannst Du beispielsweise Tortillas selber machen oder einfach ein paar Maistortillas im Supermarkt kaufen. Der runde Fladen sieht aus wie eine Pizza, schmeckt aber dennoch kaum (...) 8 Mär 2017, 21:36
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