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Sweet-Onion-Dipp 2 große Zwiebeln, ca. 400g1 TL Salz1 TL Zucker1 TL Mehl2 EL Butter1 TL Cayennepfeffer300g Frischkäse1 EL Zitronensaft5 Spritzer Worchestersauce1 Pfefferschote, entkerntSalz, PfefferZwiebeln pellen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 grob zerkleinern.Salz und Zucker zu den Zwiebeln geben, 5 Sek./ (...)
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Spargelsalat mit Ei und Erbsen
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Ravioli Füllung, verschiedene
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No kneat Bread
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Raviolisalat CapreseErgibt ca. 25 RaviolitürmchenRavioliteig* Raviolitablett200g Mehl, 550er*2 Eier1/2 TL SalzAlle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Teigstufe kneten.Der Teig ist jetzt ziemlich krümelig.Die Teigkrümel auf ein bemehltes Brett schütten und von Hand noch etwa 2 Minuten kneten.Der Teigkrümel (...) 7 Feb 2017, 14:45
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Brotsalat1/2 altbackenes Weißbrot (Baguette, Ciabatta)3 Knoblauchzehen4 EL Olivenöl1 rote Zwiebel8 Tomaten1/2 Gurke1/2 Bund glatte Petersilie4 Stängel Basilikum4 EL Olivenöl3 EL BalsamicoSpritzer ZitronensaftSalz, PfefferDas Weißbrot in Würfel schneiden. Den Knoblauch nur andrücken, nicht pellen.Das Olivenöl in einer (...) 7 Feb 2017, 14:45
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Ravioli mit Käse-Sahne-Sauce50g Parmesan2 Schalotten1 Knoblauchzehe1 EL Butter150g Weißwein oder Geflügelbrühe mit einem Spritzer Zitronensaft400g KochsahneSalz, Peffer,etwas MuskatBasilikumblättchenIm ThermomixParmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.Die Schalotten und die Knoblauchzehe (...) 7 Feb 2017, 14:45
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Lütticher WaffelnRezept für 8 Waffeln150g Milch1 Würfel Hefe1 EL Zucker400g Mehl3 Eier200g Butter200g Hagelzucker1 Prise SalzIm ThermomixDie Milch mit der Hefe und dem Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 auflösen.Die restlichen Zutaten zugeben und 4 Min./Teigstufe kneten.Den Teig mindestens 30 Minuten (...) 7 Feb 2017, 14:45
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