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Kartoffel-Maronen-Suppe200g Maronen, gegart und vakuumiert (oder frische Maronen siehe Tipp unten)150g Sellerie600g mehligkochende Kartoffeln1 große Zwiebel, ca. 70g10g Butter120g weißer Portwein (oder Apfelsaft)1000g Wasser5 TL gekörnte Brühe150g SahneSalz, Pfeffer3 TL Butter4 Kräuterseitlinge oder 100g andere Pilze1 (...)
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