Rezept hinzugefügt , Autor irmi. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
In meinem Gefrierschrank lag noch das letzte Säckchen mit Zwetschgen, die ich im Herbst eingefroren hatte; die Früchte waren damals schön erntereif und deshalb auch so besonders schmackhaft. Sie verleihen diesem Nachtisch eine schöne intensive Note und den herrlichen Duft unserer Region. Da ich sehr gerne (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
BBD #86 Hefeguglhupf mit Pistazien
Unsere liebeZorraruft zum letzten Mal zumBBD #86auf, dieses Mal geht es rund um den Hefeguglhupf.Zorra's Ziel von 100 Bread-Baking-Days ist zwar noch nicht erreicht, aber wie es so ist, werden die Themen langsam knapp. Ich jedenfalls freue mich, dass ich in den letzten 3 Jahren teilgenommen habe und sogar einen BBD (...) 30 Jan 2017, 20:42
Ratatouille mit Polentaschnitten – vegan italienisch genießen
Alles in einem Topf - Ratatouille lässt sich ganz einfach selber machen, denn das Gemüse kommt einfach nur in einen Topf und wird geschmort. Auch das Rezept für die Polentaschnitten kann sich wirklich sehen oder eher das kann man sich wirklich schmecken lassen. Genau das liebe ich so an der italienischen Küche, sie ist (...) 30 Jan 2017, 20:05
Wirsinglasagne
500gr Wirsing 200gr Champignons 100gr Zwiebel 1 Paprikaschote 1 Knoblauchzehe Lasagneplatten 1 Knoblauchzehe 400ml passierte Tomaten 300ml Gemüsefond 200ml (Pflanzen-) Milch 30gr Margarine 30gr Mehl 1 Lorbeerblatt 1 El Olivenöl Salz & Pfeffer Kümmel Muskatnuss 1Tl Paprikapulver scharf 1 Tl Paprikapulver edelsüß (...) 30 Jan 2017, 14:02
Balsamico-Zwiebel-Hähnchen
Zutaten1 große rote Zwiebel350g Champignons2 HähnchenbrustfiletsPfefferSalz2 EL olivenöl5 EL dunkler Aceto balsamico3 EL Honig150ml Hühnerbrühe1-2 TL SpeisestärkeZubereitungZwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und halbieren oder vierteln. Fleisch in Streifen schneiden und würzenÖl erhitzen, (...) 30 Jan 2017, 10:43
Was koche ich heute? – Woche 5
Saisonal, regional, frisch vom Baum, vom Beet, vom Markt, aus dem Keller oder dem Supermarkt? Mindestens einmal täglich stellt sich die gute Hausfrau die Frage: Was koche ich heute? Wir haben uns vorgenommen, uns nicht nur gesünder sondern auch nachhaltiger zu ernähren. Dabei viel auf Eigenleistung zu setzen und (...) 30 Jan 2017, 9:32
Schnelle, einfache Sonntagsbrötchen – Backmischung
Marc vom Blog „Bake to the roots“ hat zum Blogevent mit dem Motto „re create“ aufgerufen. Also ein altes Rezept vom Blog soll neu aufgelegt werden- in welcher Form auch immer. Und so habe ich mir ein altes Rezept ausgesucht, etwas abgewandelt und natürlich neu fotografiert. Denn ich finde bei (...) 30 Jan 2017, 7:20
Ofengemüse mit Hähnchen
Heute habe ich euch ein Rezept mitgebracht, was schon lange auf meiner To-Do-Liste stand. Naja eigentlich ist es kein "neues" Rezept, da ich schon oft Ofengemüse gemacht und auch hier vorgestellt habe. Aber dieses Mal wollte ich nicht nur das Gemüse, sondern auch das Fleisch - in diesem Fall Hähnchen - im Ofen garen. (...) 30 Jan 2017, 7:05
Kimchi
Als ich noch in Bonn lebte, ging ich recht häufig zu "Mandu", einem Koreaner. Dort gab's leckere Mandus (koreanische Maultaschen), den besten Glasnudelsalat überhaupt und Kimchi. Letzteres aß ich bei Mandu zum ersten allerersten Mal und war sofort begeistert. Die mit Kimchi gefüllten Mandus waren meine (...) 29 Jan 2017, 18:55
Bienenstich
Bienenstich ist immer auch eine Kindheitserinnerung. Früher gab es bei uns in der Stadt einen Bäcker, der hatte phantastischen, lockeren Bienenstich mit knuspriger Mandelmasse und einer wahnsinnig dicken, leckeren, leichten, sahnigen Cremeschicht zwischen den beiden Teigplatten. Heutzutage findet man leider sehr oft (...) 29 Jan 2017, 18:40
Jazz und Essen aus dem Deep South
Barabara, die seit vielen Jahren den sehr interessanten Blog "EinTopfHeimat" schreibt, hat im Januar 2017 eine recht knifflige Aufgabe für einen neuen Blog-Event gestellt: Jazz und Essen - Essen interpretiert Jazzmusik. Dazu fällt mir auf Anhieb so viel ein, dass es sich am Ende erst recht als sehr, sehr schwierig (...) 29 Jan 2017, 18:04
Küchenparty bei Sibel
Die Zeit vergeht... Letztes Wochenende war ich bei Sibel eingeladen. Sie ist dieses Halbjahr die Nürnberger Gastgeberin und richtet jeden Monat eine Kenwood Küchenparty aus.Das Konzept erinnert ein wenig an Tupperware oder Thermomix, man erlebt indem man zusammen kocht, wie das Gerät, in diesem Fall die Kenwood Cooking (...) 29 Jan 2017, 18:03
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