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Als ich noch in Bonn lebte, ging ich recht häufig zu "Mandu", einem Koreaner. Dort gab's leckere Mandus (koreanische Maultaschen), den besten Glasnudelsalat überhaupt und Kimchi. Letzteres aß ich bei Mandu zum ersten allerersten Mal und war sofort begeistert. Die mit Kimchi gefüllten Mandus waren meine (...)
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Optimale Restverwertung: Käsig-knusprige Kartoffelwaffeln
Blitzschneller Flammkuchen mit Butternut, Feta und Rosmarin
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Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Pistazien
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Coucoussalat mit gebratener Zucchini und Kirschtomaten
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Bienenstich
Bienenstich ist immer auch eine Kindheitserinnerung. Früher gab es bei uns in der Stadt einen Bäcker, der hatte phantastischen, lockeren Bienenstich mit knuspriger Mandelmasse und einer wahnsinnig dicken, leckeren, leichten, sahnigen Cremeschicht zwischen den beiden Teigplatten. Heutzutage findet man leider sehr oft (...) 29 Jan 2017, 18:40
Jazz und Essen aus dem Deep South
Barabara, die seit vielen Jahren den sehr interessanten Blog "EinTopfHeimat" schreibt, hat im Januar 2017 eine recht knifflige Aufgabe für einen neuen Blog-Event gestellt: Jazz und Essen - Essen interpretiert Jazzmusik. Dazu fällt mir auf Anhieb so viel ein, dass es sich am Ende erst recht als sehr, sehr schwierig (...) 29 Jan 2017, 18:04
Küchenparty bei Sibel
Die Zeit vergeht... Letztes Wochenende war ich bei Sibel eingeladen. Sie ist dieses Halbjahr die Nürnberger Gastgeberin und richtet jeden Monat eine Kenwood Küchenparty aus.Das Konzept erinnert ein wenig an Tupperware oder Thermomix, man erlebt indem man zusammen kocht, wie das Gerät, in diesem Fall die Kenwood Cooking (...) 29 Jan 2017, 18:03
Eingelegte Quitte in Sirup
Zutaten für 4-6 Gläser : 1 kg Quitten900 g Zucker900 ml Wasseretwas selbstgemachter VanillezuckerSaft von einer BIO - ZitroneZubereitung :Die Quitte schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.Anschließend die Quitte in schmale Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.Das Wasser in einen Topf geben, die (...) 29 Jan 2017, 16:33
Rezept: Schweinefilet mit Craftbeer-Sauce und rauchigem Möhrenpüree
Rezept: Schweinefilet mit Craftbeer-Sauce und rauchigem Möhrenpüree(Werbung)Ein Sonntag wie er im Buche steht: grauer Wolkenschleier, vereinzelt Regentropfen und die Gewissheit, dass das Wochenende bald vorbei ist. Aber genug mit dem Blues. Es gibt auch gute Seiten an ihm: Zeit zum Genießen. Heute verwöhne ich meinen (...) 29 Jan 2017, 15:29
Orangenplätzchen
Zutaten:375g Mehl125g Zucker2 Päckchen Vanillezucker3 Eigelb250g Butter5 Tropfen OrangenaromaPuderzuckerWasserOrangenaromaAlle Zutaten bis zum Puderzucker werden von Hand miteinander verknetet. Anschließend wird der Teig zwischen zwei Backpapieren etwa 4mm dick ausgerollt und in den Kühlschrank gestellt. Dort muss er (...) 29 Jan 2017, 14:09
Märchen-Dinner: Rezeptideen aus dem Zauberwald
Ein Spaziergang kann beflügeln. Und als ich heute morgen mit unserem Hund so durch ein Waldstück lief, den sogenannten Zauberwald, war ich recht dankbar, dass ich immer Zettel und Stift mit mir führe. Mal schauen, wann und für wen ich die Ideen zaubere: Aperitif: Rotkäppchens Sekt (Rotkäppchensekt mit der Blüte (...) 29 Jan 2017, 12:38
Vorstellung des Blogs ‚Maras Wunderland‘
Ich freue mich, euch heute den Food Blog Maras Wunderland der Bloggerin und UX Architektin Mara vorzustellen. Neben leckeren Rezepten hat Maras wunderschöne Fotos auf Ihrem Blog. Schaut also mal vorbei. Es lohnt sich! Viel Spaß beim Lesen! 29 Jan 2017, 9:32
Meine Erfahrung mit Weight Watchers
Was bisher geschah Heute habe ich kein Rezept für euch. Stattdessen gibt es einen kleinen Bericht über meine Abnahme mit Weight Watchers. Hier könnt ihr nachlesen, wie alles begann und warum ich mich am 10.09.2016 bei Weight Watchers angemeldet habe. Inzwischen habe ich 10kg abgenommen, wobei ich im November und (...) 29 Jan 2017, 8:03
Mousse-au-Chocolat-Tarte – zarter Schokoladengenuss in Low-Carb
Der Low-Carb-Schokoladenkuchen aus der neuen LECKER Bakery reizte mich sofort zum Ausprobieren! Die Tarte ist wie eine luftige Schokoladenmousse, die auf der Zunge zergeht, analog zum gleichnamigen Dessert! So heißt er bei mir auch “Mousse-au-Chocolat-Tarte”. Mit einem Klecks Sahne schmeckt sie noch (...) 29 Jan 2017, 7:56
WOAHA! Butternusskürbis Joghurt Kuchen vom Blech Rezept oder Kürbisblechkuchen
Manchmal braucht es keine großenWorte! Da zählt nur der Geschmack. Purer Kuchengenuss auf dem Blech. Und beinhaltet sogarKürbis. Das hieß lange Zeit für mich "Finger weg!", denn ich mochte Gemüse im Kuchen so ganz und gar nicht. Aber dieser Blechkuchen hat mich wieder einmal eines Besseren belehrt. Feuer frei für (...) 29 Jan 2017, 7:06
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