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200gr rohes Sauerkraut ½ Zwiebel 1 Apfel (Jonagold u.ä.) 2 El Olivenöl Salz & PfefferZwiebel und Apfel kleinschneiden, mit dem rohen Sauerkraut vermischen, das Öl darüber geben mit und Salz und Pfeffer abschmecken.Den Salat mindesten 2 Stunden ziehen lassen.
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