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Zubereitungsarten wie Kochen, Braten, Schmoren und vor allem Grillen kennt jeder. Eine bei uns recht selten angewandte Garmethode ist das Beizen von Fisch oder Fleisch. Dabei hat das Beizen den Vorteil, dass man mit zunächst relativ wenig Aufwand (aber erst nach langer Zeit) tolle Ergebnisse erzielen kann. (...)
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Rezept: Silvester-Snacks auf den letzten DrückerDer Uhrzeiger tickt immer lauter - obwohl: bei uns sind es doch eher die Smartphone-Uhren, deren Zahlen gefühlt schneller wechseln. Bald ist Silvester. Ich kenne das Spiel: Gerade wenn man zwischen den Feiertagen arbeiten darf oder noch einiges erledigen muss. Da kommt (...) 29 Dez 2016, 14:12
Vorstellung des Blogs ‚Applethree.de‘.
Ich freue mich, euch heute den Food, Travel und Lifestyle Blog applethree.de der drei Schwestern Ina, Sanny und Anja vorzustellen. Und ganz besonders freue ich mich schon darauf, ihre süße Pasta mit Kirschen nachzukochen 29 Dez 2016, 9:55
Die guten Vorsätze fürs neue Jahr
Alle Jahre wieder kommt nicht nur das Christkind, sondern auch die guten Vorsätze fürs neue Jahr. Die meisten Freunde, Verwandte und Bekannte nehmen sich etwas vor fürs neue Jahr, sei es weniger Süßigkeiten essen, mehr Sport, gesünder Essen, kein Alkohol oder Abnehmen. Das sind die Klassiker. 29 Dez 2016, 9:42
Glücksschweinchen
So ihr Lieben! Es wird Zeit, sich von diesem Jahr zu verabschieden. Für mich war es ein tolles Jahr und ich hoffe, dass auch 2017 mindestens genauso gut wird ;-) Ich möchte mich auch bei euch bedanken! Dafür, dass ihr meinen Blog lest, meine Rezepte ausprobiert und für all die lieben Kommentare! Natürlich gebe ich euch (...) 29 Dez 2016, 7:06
Vorsätze 2017 und eine Neujahrsstulle aus Roggenmischbrot mit Oregano
Wie in jedem Jahr nehme ich meine Vorjahresvorsatzliste zur Hand und schaue mal, was sich so alles erfüllt hat und was in größerem Maße nicht. Auf der Liste 2015/2016... Nummero 1: Weniger Süßes! Och ja, das steht ja schon sehr lange an erster Stelle. Dann lassen wir das nochmal stehen, denn das ist ja ein guter (...) 29 Dez 2016, 6:09
Schinken ~ Wrap ~ Röllchen mit Rucola & Meerrettich ~ Frischkäse
Zutaten :3 Wraps / Weizentortillas150 g Meerrettich-Frischkäse150 g Farmerschinken90 g frischer RucolaZubereitung : Den Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen.Die Wraps mit je 1⁄3 Meerettich - Frischkäse bestreichen und gleichmäßig mit Farmerschinken belegen. Je 1⁄3 Rucola gleichmäßig darauf verteilen.Die (...) 28 Dez 2016, 14:33
Was ist intermittierendes Fasten?
Intermittierendes Fasten ist aktuell in aller Munde und rückt immer mehr in den Fokus ein neuer Diät-Trend zu werden. Denn man muss nicht richtig hungern, keine besonderen Lebensmittel einkaufen oder Nahrungsergänzungsmittel, sondern kann es relativ einfach in den Alltag integrieren. Hierbei geht es um eine kurze Form (...) 28 Dez 2016, 9:42
Zweierlei Herzhafte Mini Gugel mit Lachs oder Speck
Danke 2016, Du warst sehr gut zu mir … oder … mehr gibt es nicht zu sagen // Heute geht mein letzter Beitrag für dieses Jahr online! Nachdem wir bis zuletzt vergeblich auf das Eintreten der Weihnachtsstimmung gewartet haben, sind der Mann und ich ohne große Erwartungen in die Feiertage gestartet. Die (...) 28 Dez 2016, 9:39
Jägerschnitzel
Zutaten:Für die Schnitzel:4 unpanierte SchnitzelSemmelmehl2 EierMehlSalzFrisch gemahlenen schwarzen PfefferPaprika edelsüßKnoblauchpulverFür die Soße:40g Butter1/2 Scheibe geräucherten Speck1 Zwiebel400g Champignongs (frisch) oder Steinpilze2 EL Tomatenmark250 ml Wasser200 ml Weißwein trocken1 Prise getrockneter (...) 28 Dez 2016, 8:25
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Neues aus Essen und Trinken: ab Januar 2017Das Jahr neigt sich dem Ende. Wie verbringt ihr die Brückenzeit zwischen den Feiertagen? Ich hoffe, möglichst entspannt - egal ob auf Arbeit oder im geliebten Zuhause. Nun lehnt euch einmal kurz zurück und lasst euch von meiner Folge "Neues aus Essen & Trinken" berieseln. Mit (...) 28 Dez 2016, 7:52
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Für mich war 2016 ein sehr aufregendes Jahr. Ich habe nach vielen Jahren in eine andere Firma gewechselt, einen ganz anderen Aufgabenbereich übernommen und wir sind kurz, vor Weihnachten, nach vielen anstrengenden, aufregenden, kräftezehrenden und euphorischen Monaten in unser kleines Haus gezogen.Wir mussten viel (...) 28 Dez 2016, 7:01
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