Chilisalz

Klitzekleine Nuss-Nougat-Cupcakes

Wenn sogar bekennende Nutella-Verweigerer diese süßen, kleinen Nuss-Nougat-Cupcakes mögen und nicht nur einen, sondern noch einen und noch einen und noch einen wollen, dann spricht das wohl für sich, oder? Und wenn diejenigen, die erst … Weiterlesen Der Beitrag Klitzekleine Nuss-Nougat-Cupcakes erschien zuerst (...)

Mürbe Etagenkekse mit Gelee

250 Gramm weiche Butter 120 Gramm Rohrohrzucker 2 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 1,5 EL Milch 350 Gramm Mehl‏ Marmelade   Weiche Butter rühren, bis sich „Spitzen“ bilden. Zucker, Vanillezucker, Milch und Salz dazugeben, wieder rühren. Mehl dazusieben, erneut verrühren, zu einem Teig zusammenfügen. Für die (...)

Schnelles Vanille Kirsch Dessert

Ich habe ihr ein wunderbar schnelles sowie leckeres Dessert für euch. Ich finde ja immer, dass ein ganz einfaches Dessert in einem schönen Glas angerichtet gleich richtig was her macht. Außerdem sind es oftmals auch die einfachen Dinge/Rezepte, welche immer wieder himmlisch schmecken. So geht es mir beispielsweise mit (...)

Spekulatius-Gugelhupf mit Marzipan und Kirschen

Enthält Werbung für Amarena Fabbri*Ganz bald ist es schon soweit! Weihnachten steht unmittelbar vor der Tür! Seid ihr schon startklar? Habt ihr alle Geschenke für eure Lieben beisammen? Habt ihr schon fleißig Plätzchen und Gebäck gebacken? Habt ihr schon eure Wohnung weihnachtlich dekoriert? Ich kann zumindest eine (...)

Weihnacht ist es nun bald

Es ist Vorweihnachtszeit und nur mehr wenige Tage sind es, bis hin zum Weihnachtsfest. Man merkt es an der Hektik, die die Luft und die Menschen erfüllt, alle haben noch schnell kleine und größere Erledigungen zu machen, Geschenke für Angehörige und liebe Freunde zu besorgen. Die Geschäfte und Straßen sind schon eine (...)

Prager Schinken mit Böhmischen Knödeln und Sauerkraut

Wie ich gestern schon schrieb, wenden wir uns heute dem Prager Schinken mit Böhmischen Knödeln und Sauerkraut zu.Ein Prager Schinken ist ein gepökelter und geräucherter Schweineschinken, den man meist beim Metzger vorbestellen muss. Für sieben Erwachsene und 3 Kinder reichen ca. 2500 g.Für das Sauerkraut nimmt man (...)

Lebkuchenhaus 2016: Strandkorb Motiv

Die Geschichte vom runden Lebkuchen-Dach eines StrandkorbsHeute ist Winteranfang. Da erwarte ich eigentlich klirrende Kälte, Eisblumen an den Fenstern und Schneeflocken in der Luft. 2016 ist irgendwie anders. Da passt es doch auch ganz gut, dass sich mein Lebkuchenwerk in diesem Jahr wettertechnisch angepasst hat. Es (...)

Sesam-Fladenbrot

Zutaten:500g Mehl Typ 40550 ml Olivenöl1 Würfel frische Hefe1 EL Malz2 gestrichene TL Salz230 ml Wasser50g Sesamsamen1 EL MohnDie Zutaten werden bis auf 20g Sesamsamen und den Mohn miteinander vermengt und und solange geknetet, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Danach muss der Teig zugedeckt 1 Stunde ruhen. Im (...)

{Werbung} Kochen mit Balsamico von Mazzetti l’Originale

Balsamico Essig benutzt wahrscheinlich jeder gerne. Und dabei denkt Ihr sicher an Salat. Doch Ihr könnt damit noch viel mehr unglaubliche Sachen anstellen. Essig ist nämlich eins meiner Geheimnisse für spannende Gerichte. Genau das Richtige für Festtagsrezepte. Als mich Mazzetti L’Originale gefragt hat, was mir (...)

Balsamico-Sugo mit Thunfisch und Kapern

Das Balsamico-Sugo mit Thunfisch und Kapern ist Slow Cooking vom Feinsten. Der Balsamico Essig hebt die Tomatensoße auf ein außergewöhnliches Niveu und macht aus einem einfachen Pasta-Gericht etwas gaaanz Besonderes. Sugo hört sich auch so schön exotisch an. Dabei reden wir hier von einer einfachen, aber extrem (...)

Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin-Balsamico-Soße

Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin-Balsamico-Soße ist Slow Food vom Feinsten. Als Flexitarier kann ich schon mal ein Fleischgericht zwischendurch genießen. Dann muss es aber Fleisch vom Bio-Metzger sein und auch wenn der liebste Schwabe beim Preis stöhnt ist es mir das wert. Denn die geschmorte Lammkeule war dann so ein (...)