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Weihnachten und Plätzchen, Plätzchen und Weihnachten - ein paar leckere Weihnachtsplätzchen dürfen in der Keksdose definitiv nicht fehlen. Ich bin mir sicher, (fast) jeder bäckt in der Vorweihnachtszeit Plätzchen oder nimmt es sich zumindest vor und vernascht dann einfach die Kekse anderer. So klappt's auch mit den (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Geschenktipp: Weihnachtliche Trinkschokolade am Löffel
400 Gramm Kuvertüre 3 EL Kokosöl 1 EL Kakaopulver 0,5 TL Zimt 1 gemahlene Nelke 1 gemahlenes Piment 1 Messerspitze gemahlenen Koriander 2 Messerspitzen gemahlenen Kardamom 1 Prise Muskat 2 Messerspitzen gemahlenen Sternanis Kuvertüre mit Kokosöl und Kakao im Wasserbad bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. (...) 16 Dez 2016, 17:42
Glühwein - Essenz
Habt ihr schon mal eine Glühwein-Essenz probiert? Schon letzten Winter habe ich diese leckere Essenz aus Glühwein gekocht. Ein Schuss davon in einem Sektglas und mit Prosecco aufgefüllt, genau das ist ein schöner Aperitif vor einem schönen Essen. Gerade zu Weihnachten möchte man seine Gäste verwöhnen und da ist so ein (...) 16 Dez 2016, 15:19
Ein verschneites Dorf aus Macarons (Lebkuchenhaus mal anders)
"Es schneit, es schneit, kommt alle aus dem Haus, die Welt, die Welt, sieht wie gepudert aus. Es schneit, es schneit, das müsst Ihr alle sehen. Kommt mit, kommt mit, wir wollen rodeln gehen."Ich weiß, es liegt noch überhaupt kein Schnee aber beim Anblick dieser kleinen, verschneit verträumten Häuserlandschaft konnte (...) 16 Dez 2016, 10:42
Schokolade selber machen
Wie toll wäre es wenn man Schokolade mit lauter veganen sowie gesunden Zutaten selber macht? Also habe ich mich an die gesunde, kleine Schokosünde heran gewagt. Und ich kann nur sagen, dass es verdammt einfach ist Schokolade selber herzustellen. Ihr benötigt nur drei Grundzutaten: Kakao, Kakaobutter und ein (...) 16 Dez 2016, 9:49
Amaranth-Knuspermüsli mit Kakao-Nibs und Persimon
Enthält Werbung für Persimon®* Heute kommen alle Frühstücks-Liebhaber auf ihre Kosten! Zumindest diejenigen, die super gerne Müsli essen :) Es gibt nämlich ein leckeres Amaranth-Knuspermüsli mit Kakao-Nibs und Persimon.Dass ich ein riesengroßer Fan von Müsli bin ist schon lange kein Geheimnis mehr, gell? Für mich gibt (...) 16 Dez 2016, 8:03
Pflaumen-Brioche-Auflauf {Deluxe Weihnachtsmenü - Teil III} {Dieser Beitrag enthält Werbung}
Wie heißt es so schön, das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Und das Dessert ist für mich immer der krönende Abschluss eines Menüs! Kein Wunder also, dass ich schon seit Jahren für den Nachtisch an Weihnachten zuständig bin. Den Pflaumen-Brioche-Auflauf für mein Deluxe Weihnachtsmenü hat allerdings meine bessere (...) 16 Dez 2016, 7:00
Festliche Lebkuchentorte
Eine festliche Torte gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu und hier ist die Torte mit allen Voraussetzungen dafür, geschmacklich wie optisch. Nachdem die Plätzchen schon teilweise so heimlich verschwunden sind, braucht es jetzt unbedingt noch einen süßen Nachschub. Einen Nachschub, der noch in diese (...) 16 Dez 2016, 6:04
Spekulatius-Nuss-Stollenkranz
Gestern habe ich ja die gebrannten Mandeln für das heutige Kuchenrezept gepostet.Nicht jedermann mag einen Christstollen backen. Ist ja auch recht zeitaufwendig.Dieser Kuchen schmeckt recht ähnlich und ist viel schneller zubereitet. Passend zur Weihnachtszeit.Zutaten für ein Springform mit Rohrbodeneinsatz 26 cm (...) 16 Dez 2016, 0:01
Die perfekten Rinderrouladen
Der Titel dieses Beitrages kommt recht vollmundig daher. Das Wörtchen "perfekt" bezieht sich dabei auf die Zubereitung von Rinderrouladen und nicht unbedingt auf das, was in (für mich) perfekten Rinderrouladen enthalten ist. Dieses Posting Die perfekten Rinderrouladen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf. 15 Dez 2016, 20:12
"Bütterkes" - Plätzchen mit ausgefallenem Namen
Vor einigen Tagen habe ich noch eine Sorte Plätzchen gebacken. Meine Schwester backt seit Jahren immer "Butterbrote". Ein witziger Name für Plätzchen, oder? Aber wer diese Plätzchen schon mal gesehen hat, wird es gleich wissen, warum sie so heißen. Diese runden Kekse sehen aus wie Party-Pumpernickel und haben wohl (...) 15 Dez 2016, 19:04
Safran-Pilaw
Weihnachten nähert sich schnellen Schrittes. Zeit, sich an den Hauptgang fürs Weihnachtsmenü zu machen. Das Rezept für den Safran-Pilaw, der dazu gehört, haben alle, die sich für den Gewürzkalender der lieben Anna von annatsu.at angemeldet haben, heute dort schon hinter Türchen 15 gefunden. Für die anderen habe ich es (...) 15 Dez 2016, 16:00
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