Frohe Weihnachten

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Rezepte vom Tag 26 Dez 2015
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Der Baron kocht
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Frohe Weihnachtenwünsche ich allen...Geniesst schöne, erholsame und genussvolle Weihnachtstage.Ich hoffe, dass alle im Kreise ihrer Familien schöne Stunden verbringen können.Auch wenn das Wetter eher an die Osterzeit erinnert, sobald allerdings die Sonne untergeht, erstrahlen überall die (meist) liebevoll dekorierten (...)

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Erdbeer Cupcake

Happy New YearIch wünsche allen ein erfolgreiches, glückliches neues Jahr voller Gesundheit und heiteren Stunden und vielen leckeren Genüssen.Ich habe kurz entschlossen auf den Jahreswechsel noch kleine Mitbringsel gebacken:Erdbeer-Cupcakes300g Erdbeeren (frisch oder Erdbeerpüree)2EL Zucker125g Butter weich150g Zucker (...)
8 Dez 2016, 10:42

Dreikönigskuchen

L-ghodwa t-tajbaHeute ist der Tag der Könige...der heiligen 3 Könige um genau zu sein. Es werden hier zu Lande heuer um 1 Million 3-Königskuchen gekauft....Warum sich den Weg zur Bäckerei sparen und derweilen einen Dreikönigskuchen selber backen?Gibt ein bisschen Arbeit, aber das Resultat ist umso (...)
8 Dez 2016, 10:42

Chiacchiere (ital. Fasnachtsküchlein.)

Buon giornoDraussen hält der Winter grad Einzug mit fallenden Temperaturen und Schneefall. Die beste Voraussetzung, sich in der Küche breit zu machen und was zu backen.Die Fasnachtszeit steht vor der Türe. Rund um den Globus sind Menschen mit den Vorbereitungen zur "fünften Jahreszeit" beschäftigt. Dazu gehören (...)
8 Dez 2016, 10:42

Karamellapfelkuchen

buenos diasDie Kalorien lassen sich nicht im Zaum halten und müssen gebändigt werden. Drum schnell in die Küche und wieder einen leckeren Kuchen backen. Ich habe im Moment wieder so viele Ideen, und könnt glaub jeden Tag backen. Aber eben, wir wollen ja die Gewichtswaage nicht zum Anschlag (...)
8 Dez 2016, 10:42

Guetzlicake

sugeng énjingIm Januar kommt immer die grosse Frage, was mit all den übrig gebliebenen Leckereien von Weihnachten machen.....Man will die feinen Süssigkeiten ja nicht verkommen lassen, aber täglich nur noch Guetzli, Stollen und Panetone essen, wird auch langweilig....Da weiss ich aber Abhilfe:Guetzlicake230g (...)
8 Dez 2016, 10:42

Piadina

Bun DiHeute gibts nach all dem Süssen wieder mal ein salziges Rezept. Ein Klassiker in der italienischen Küche. Ob als Snack zwischendurch, als Vorspeise aber auch als Hauptgang ein einfaches, schnell zubereitetes Essen.Piadina500g Mehl1,5dl warmes Wasser75g Fett (Schmalz am Besten, geht aber auch Butter oder Öl)1Klf (...)
8 Dez 2016, 10:42

Berliner Krapfen

TachDie Fasnacht ist im Anmarsch. Die ersten Dörfer haben ihre Umzüge und Bälle schon hinter sich. Morgen ist der Rosenmontag, und in der Schweiz, aber auch überall im Ausland ist das der Höhepunkt der Fasnachtszeit.Grund genug, einen Klassiker für diese "Fünfte Jahreszeit" zu machen:Berliner Krapfen500g Mehl2dl Milch (...)
8 Dez 2016, 10:42

Schlüferli

Guete DaagHeute ist ja leider noch kein richtig gutes Wetter um die Basler Fasnacht einzupfeiffen. Aber vielleicht hat Petrus ja doch noch erbarmen. Bald werden die Laternen enthüllt und der Morgestraich steht auch schon vor der Türe.Ich hab deshalb noch ein Rezept gefunden, welches zur Fasnachtszeit (...)
8 Dez 2016, 10:42

Notfallschokoladung

Quid agis maneDie Fasnachtszeit ist vorbei. Draussen drückt der Frühling überall. Habe sogar schon frischen Bärlauch ernten können. Im Moment ist es noch viel zu warm für diese Jahreszeit, aber wer weiss, was noch kommt. Es regnet ohne Ende....also perfekte Voraussetzungen, um in der Küche den Backofen zu brauchen. (...)
8 Dez 2016, 10:42

Torta caprese

Manuia le taeaoAuch im März ist mein freier Tag ein Tag voller Regen. Grau und nass bleib ich gerne in der warmen Stube....Habe durch meinen Blog wieder ein paar nette mails erhalten. Unter anderem auch von einer Frau aus Italien, welche mir ein Rezept von ihrer Grossmutter zugesendet hat. Es ist ein sehr einfaches (...)
8 Dez 2016, 10:42

Schokoladenkekse

Ni sa yadraGestern hatten wir eine gute Ladung Schnee bekommen. Über 10cm Schnee verwandelten unserenGarten in ein weisses Traumland. Heute ist von dem ganzen Schnee schon nix mehr zu sehen. So konnte ich im Garten ein bisschen was tun. Aber natürlich war ich auch in der Küche tätig.Ein "gesundes" Rezept für (...)
8 Dez 2016, 10:42