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Rezepte vom Tag 2 Feb 2016
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Der Baron kocht
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Bun DiHeute gibts nach all dem Süssen wieder mal ein salziges Rezept. Ein Klassiker in der italienischen Küche. Ob als Snack zwischendurch, als Vorspeise aber auch als Hauptgang ein einfaches, schnell zubereitetes Essen.Piadina500g Mehl1,5dl warmes Wasser75g Fett (Schmalz am Besten, geht aber auch Butter oder Öl)1Klf (...)

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Berliner Krapfen

TachDie Fasnacht ist im Anmarsch. Die ersten Dörfer haben ihre Umzüge und Bälle schon hinter sich. Morgen ist der Rosenmontag, und in der Schweiz, aber auch überall im Ausland ist das der Höhepunkt der Fasnachtszeit.Grund genug, einen Klassiker für diese "Fünfte Jahreszeit" zu machen:Berliner Krapfen500g Mehl2dl Milch (...)
8 Dez 2016, 10:42

Schlüferli

Guete DaagHeute ist ja leider noch kein richtig gutes Wetter um die Basler Fasnacht einzupfeiffen. Aber vielleicht hat Petrus ja doch noch erbarmen. Bald werden die Laternen enthüllt und der Morgestraich steht auch schon vor der Türe.Ich hab deshalb noch ein Rezept gefunden, welches zur Fasnachtszeit (...)
8 Dez 2016, 10:42

Notfallschokoladung

Quid agis maneDie Fasnachtszeit ist vorbei. Draussen drückt der Frühling überall. Habe sogar schon frischen Bärlauch ernten können. Im Moment ist es noch viel zu warm für diese Jahreszeit, aber wer weiss, was noch kommt. Es regnet ohne Ende....also perfekte Voraussetzungen, um in der Küche den Backofen zu brauchen. (...)
8 Dez 2016, 10:42

Torta caprese

Manuia le taeaoAuch im März ist mein freier Tag ein Tag voller Regen. Grau und nass bleib ich gerne in der warmen Stube....Habe durch meinen Blog wieder ein paar nette mails erhalten. Unter anderem auch von einer Frau aus Italien, welche mir ein Rezept von ihrer Grossmutter zugesendet hat. Es ist ein sehr einfaches (...)
8 Dez 2016, 10:42

Schokoladenkekse

Ni sa yadraGestern hatten wir eine gute Ladung Schnee bekommen. Über 10cm Schnee verwandelten unserenGarten in ein weisses Traumland. Heute ist von dem ganzen Schnee schon nix mehr zu sehen. So konnte ich im Garten ein bisschen was tun. Aber natürlich war ich auch in der Küche tätig.Ein "gesundes" Rezept für (...)
8 Dez 2016, 10:42

Barons Osterkuchen

Mir-MëngjesDieses Wochenende zeigt sich endlich mal der Frühling mit Sonne und ohne kalten Wind.Überall drücken die Knospen raus, die ersten Bienen sind am fliegen und Ostern steht vor der Türe.Gerne möchte ich Euch für diesen Anlass folgendes Rezept vorstellen:Barons Osterkuchen150g Mehl50g Zucker100g Butter weich1 (...)
8 Dez 2016, 10:42

Tartiflette

BonjourEigentlich müsst ich mal meinen fleissigen Helfer loben. Den Backofen, welcher mich sehr zuverlässig unterstützt. Aber dann muss ich auch meine allerliebste Küchenmaschine, die Kitchenaid mal loben. Sie übernimmt soviele Arbeiten wie das Kneten, vermischen, schlagen, rühren etc. Danke an Beide.Aber ich möcht (...)
8 Dez 2016, 10:42

Fleischkäsemuffins

Ni sa yadraDie Zeit rast auch im zweiten Quartal des Jahres. In unserem Garten gibts im Moment viel zu tun...Wir führen einen kleinen Kampf gegen die Jungpflanzen. Schliesslich wollen wir nicht, dass der Dschungel überhand nimmt im Sommer.Aber gegessen werden muss trotzdem. Ohne Saft keine Kraft. Also hier ein Rezept, (...)
8 Dez 2016, 10:42

Triestertorte

Myttin daBei uns gehts nun los mit vielen Geburtstagen von Familienmitgliedern, Freunden und Bekannten.Ich werde also des öftern Torten backen. Doch nebenbei kann ich es einfach nicht lassen, neue Rezepte auszuprobieren.1. aus Neugier und Wissensdurst und2. auch, damit ich die Rezepte mit Euch teilen kann.Das folgende (...)
8 Dez 2016, 10:42

Fränkische Aprikosennudeln

sabã il khayrNach den verregneten Tagen hat heute wieder der Frühling die Macht übernommen. Sonnenschein pur.....es war einfach herrlich, im Garten zu arbeiten und das warme Wetter zu geniessen. Aber Gartenarbeit macht auch hungrig. Drum hab ich noch was gebacken, was man gut auch zu einem Picknick mitnehmen kann, eine (...)
8 Dez 2016, 10:42

Eierlikörtorte

Moghrey mieIm Moment spielt das Aprilwetter wirklich verrückt. Heute hatten wir Schneefall, Sonnenschein und Regen im 5-Minuten-Wechsel....Und in der Nacht soll sogar Väterchen Frost wieder Einzug halten....brrrrr....Die armen Pflanzen, welche schon so fleissig blühen.....Drum halt ich mich lieber in der warmen (...)
8 Dez 2016, 10:42