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Ein Foto unseres Biertischs auf der Spielwiese möchte ich Euch nicht vorenthalten:Der Salat besteht aus allem, was nicht schnell genug davon rennen konnte (Eichblattsalat, Mais, Pilze, Tomaten, Eier, Käse, Schnittlauch, Senf-Vinaigrette). Dazu gab's frisch gegrillte Nürnberger Bratwürstchen, Berner Würstchen, frisches (...)
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Quinoapfanne
Hier eine Anregung für ein schnelles, gesundes Mittagessen: Quinoa stammt aus Südamerika und dient seit Jahrtausenden vor allem in der Andenregion, wo durch die Höhe nicht mehr viel wächst, als Grundnahrungsmittel. Es ist kein Getreide, kann aber beim Kochen so verwendet werden. Quinoa ist sehr gesund, es enthält viel (...) 8 Dez 2016, 9:06
Kiwi-Muffins
Diese Kiwi-Muffins hatte ich kürzlich schon mal in der rk-rezepte-mailingliste gepostet. Interessant finde ich die Zimtkomponente in Kombination mit den Kiwis. Die Muffins gelingen problemlos, sind schnell zu machen und schmecken absolut lecker!Sie eignen sich auch gut zum Einfrieren, hier ist das aufgetaute Ergebnis: (...) 8 Dez 2016, 9:06
Entenbrust auf Rhabarbergemüse
Mit diesem Beitrag möchte ich beim Garten-Koch-Event Rhabarber mitmachen. Ich finde das eine super Idee - im Augenblick interessiert sich ja fast jeder Hobby-Gärtner für Rezepte mit Rhabarber und bekommt auf diese Weise tolle Anregungen!Der Rhabarber wächst dieses Jahr wieder wunderschön. Da mir aber pro Saison 2-3 (...) 8 Dez 2016, 9:06
Bunter Beeren-Becher-Kuchen
Weil ich wieder wenig Zeit und trotzdem Appetit auf Kuchen hatte und weil zudem die TK-Vorräte mal aufgebraucht werden sollten, gab es heute einen Beerenkuchen.Den Kuchen hatte ich vor einigen Jahren schon einmal gebacken, es ist ein lustiges Rezept, eine Art Rührteig, aber mit Sahne statt Butter. Der Kuchen wird (...) 8 Dez 2016, 9:06
Ausflug: Tschechien
Von uns nicht allzu weit entfernt und immer wieder schön ist Tschechien. Gestern haben wir mit unserem Besuch einen Ausflug nach Františkovy Lázně (Franzensbad) und Cheb (Eger) unternommen.Franzensbad ist das kleinste Heilbad im westböhmischen Bäderdreieck, nicht so überlaufen und irgendwie entspannend. Die heilenden (...) 8 Dez 2016, 9:06
Rhabarberkuchen
Der Rhabarber im Garten entwickelt sich weiterhin prächtig. Heute gab's deshalb für unseren Besuch ein bewährtes Rezept, bei dem ein ganzes Kilo verarbeitet wird und das schnell und einfach herzustellen ist. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Irma's RhabarberkuchenKategorien:Backen, Kuchen, Mürbeteig, (...) 8 Dez 2016, 9:06
Brennnesselsuppe
Jetzt, wo im Garten alles grünt und sprießt, gedeihen natürlich auch viele Wildkräuter. Manche ordentliche Gärtner ärgern sich darüber, dabei kann man manche Wildkräuter nicht nur essen und trinken, sondern viele ergeben einen guten Kompost oder können als Mulchdecke zwischen Kulturpflanzen dazu beitragen, dass diese (...) 8 Dez 2016, 9:06
Ziegenkäse-Happen
Ich habe lange überlegt, mit welcher mediterranen Leckerei ich beim Blog-Event Antipasti, Tapas, Mezze teilnehmen möchte. Der Untertitel lautet ja "Kleine Happen rund um's Mittelmeer", also ist man geographisch halbwegs flexibel: Es müssen keine spanischen Tapas, italienischen Antipasti oder orientalischen Mezze sein, (...) 8 Dez 2016, 9:06
Chinesisch inspiriertes Abendessen
Gestern abend gab es eines unserer Standard-Abendessen, chinesisch inspiriert. Das Wort Standard trifft es nicht ganz, weil wir die Gerichte variieren, je nachdem, was gerade da ist. Es sind meist keine Klassiker der chinesischen Küche, sondern wir kramen im Gedächtnis nach Gerichten, die wir irgendwann und irgendwo in (...) 8 Dez 2016, 9:06
Pfannkuchen-Brunch
Pfannkuchen heißen sie bei uns, andere sagen Palatschinken, Crêpes oder Eierkuchen und manche sind überzeugt, Pfannkuchen seien das, was wir als Krapfen oder Berliner bezeichnen... es ist kompliziert! :-)Jedenfalls sind Pfannkuchen (oder wie immer sie heißen mögen) schnell zuzubereiten und - abgesehen vom Namens-Chaos (...) 8 Dez 2016, 9:06
Und futsch
Gestern hat sich eines meiner liebsten Küchengeräte verabschiedet: die Limettenpresse.Ich hatte sie im letzten Urlaub gekauft. Mir macht es ja immer Riesenspaß, in anderen Ländern durch Läden mit Küchenzubehör oder durch entsprechende Märkte zu schlendern und zu schauen. Kaufen tue ich wenig, aber nachdem ich Petras (...) 8 Dez 2016, 9:06
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