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Wir hatten von Pfingsten noch weißen Spargel und Lammfilets übrig.Die wollte ich heute zubereiten und habe mir dafür folgendes ausgedacht: Die Spargel der Länge nach halbieren, mit Olivenöl in der Pfanne anbrutzeln lassen, Deckel drauf, warten. Dann Lammstücke, Rosmarin und Knoblauch dazu, weiterbrutzeln, am Schluss (...)
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Schoko-Eis mit Chili
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Wow - ich habe zusammen mit der genussmousse crew (Gratulation!) das Garten-Koch-Event Rhabarber gewonnen! Schön, daß Euch die Entenbrust mit Rhabarber und Kater so gut gefallen hat! :-) Vielen Dank an alle, die für mich gestimmt haben und vielen Dank an Astrid von Paulchens FoodBlog und Sandro aka Strandi von Kochbuch (...) 8 Dez 2016, 9:06
Schnelles Wok-Gemüse
Hier eine Anregung für ein schnelles Mittagessen - ein Grundrezept, das ich immer wieder neu variiere. Man nimmt frisches gemischtes Gemüse und brät es mit etwas Erdnussöl und grob gehacktem Knoblauch und Ingwer in einem Wok oder einer geräumigen Pfanne unter Rühren an. Die Zutaten, die am längsten brauchen, zuerst, (...) 8 Dez 2016, 9:06
Fleißige Eichhörnchen
Eben habe ich im Garten Wildkräuter gejätet. Das soll am 4. Juni immer besonders gut gehen, danach wachsen sie angeblich nicht mehr... Hm, das wäre zu schön um wahr zu sein, aber träumen wir mal davon und warten ab, ob es stimmt! :-)Stadtkinder wie ich tun sich immer schwer mit der Bestimmung von Pflanzen... Manche (...) 8 Dez 2016, 9:06
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Ist es nicht schön, an einem heißen Sommerabend nach getaner Arbeit zu zweit gemeinsam zu im Freien zu sitzen, den Sonnenuntergang zu bewundern und dabei gemütlich eine Margarita zu schlürfen?!Zugegeben, an Mexikos Karibikküste ist es irgendwie authentischer, aber die Temperatur war heute in Deutschland ähnlich.Da die (...) 8 Dez 2016, 9:06
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Bier ist das Thema beim aktuellen Blog-Event im Kochtopf, bis zum 15. Juni kann man noch Beiträge einreichen. Ideen dazu habe ich ja eine ganze Menge... Wir leben seit über 10 Jahren im Norden Bayerns, in Oberfranken, das mit etwas über 200 Brauereien die höchste Brauereidichte der Welt hat. Kulmbach ist die (...) 8 Dez 2016, 9:06
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Schaukelpferd hat kürzlich einen Lemon-lavender drizzle cake gebacken. Die Kombination aus Zitrone und Lavendel klang sehr lecker, so dass ich diesen Kuchen letztes Wochenende für Lisas Geburtstag gebacken habe.Das Ergebnis war ein sommerlich frischer und saftiger Kuchen, der Lavendel war auch schön rauszuschmecken. (...) 8 Dez 2016, 9:06
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Ich wollte ja noch mein Rezept für Biskuit veröffentlichen!Aus Biskuit kann man leichte, lockere Torten machen oder auch einfache Obstkuchen mit frischen Früchten. Es gibt unendliche viele Verwendungsmöglichkeiten.In meiner Jugend habe ich bestimmt 10-20 verschiedene Rezepte für Biskuit ausprobiert, die alle nicht so (...) 8 Dez 2016, 9:06
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