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Petras Dessert al Mascarpone Con Lamponi sah so richtig lecker aus, Marlise hat es gleich nachgemacht, die Löffelbiskuits mit Kaffee getränkt und das ganze Himbeer-Su genannt - und ich hatte weder Löffelbiskuits noch Mascarpone im Haus!Anstatt zu verzweifeln ist mir eingefallen, dass in der Tiefkühltruhe noch (...)
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Lauwarmer Broccoli-Salat
Als Fastfood fürs Mittagessen bot sich gekauftes Naan an - und der Broccoli musste weg...So kam mir die Idee, aus Broccoli mit Knoblauch, etwas Kreuzkümmel, einer roten Paprika und herrlich schmelzendem Feta einen lauwarmen Salat zu machen.Der Salat ist super gelungen, hat sehr gut geschmeckt und ergab zusammen mit dem (...) 8 Dez 2016, 9:00
Nachgebacken: Nussstriezel
Bei Reibeisen habe ich vor ein paar Tagen einen Nussstriezel gesehen, der im Hause genoussmousse häufiger gebacken und sowohl zum Frühstück als auch den ganzen Tag über verdrückt wird.Da er so lecker aussah, ich noch Aprikosenkonfitüre im Kühlschrank hatte und mein Frühstücksgegenüber gerne Hefegebäck isst, habe ich (...) 8 Dez 2016, 9:00
Selleriesuppe
Beim Schmökern im Bücherregal habe ich ein ideales Buch für den Januar-Event von DKduW gefunden:Es ist ein Buch, das leichte Rezepte bietet, ganz im Sinne des allgegenwärtigen Appetits auf gemüsig-leichtes, frisches, vegetarisches und unkompliziertes...Das Buch ist vom GU-Verlag und heißt Diät? Endlich Wunschfigur. (...) 8 Dez 2016, 9:00
Ingwer als Dessert
Kochschlampe hat diesmal das Thema für den aktuellen Blog-Event im Kochtopf ausgewählt. Mit Ingwer hat sie eine meiner Lieblingszutaten erwischt.Ingwer gehört zu den Standards, die ich immer im Hause habe. Spaßeshalber habe ich die aktuelle Ingwerknolle (die ich immer im Kühlschrank aufbewahre) gewogen, bevor ich (...) 8 Dez 2016, 9:00
Asphalt-Spielwiesen
Diese Woche habe ich die deutschen Autobahnen unsicher gemacht: Allein von Mittwoch bis Freitag lagen zwischen einer Anzahl interessanter und langer Besprechungen über 2.300 km.Ich muss zugeben, dass ich mir keine Zeit nehme, einen ordentlichen Reiseproviant für die Fahrt vorzubereiten. Immer wenn der Hunger kam, habe (...) 8 Dez 2016, 9:00
Mein Kühlschrank
Nachdem ich mich ja schon geoutet habe, wie ich meine Autotouren gestalte und wie ich meinen Urlaub verbringe, wird es jetzt noch persönlicher: ;-)Maisonrant möchte Kühlschrankfotos sehen! Seinen (?) Blog über das "Restaurant zuhause" finde ich gut aufgemacht, mit vielen brauchbaren Tipps - immer wieder lesenswert. (...) 8 Dez 2016, 9:00
Mini-Mohnschnecken
Gestern habe ich auf die Schnelle ein paar Mohn-Schnecken gebacken.Das geht ganz einfach: Für den Teig durfte wieder die Brotbackmaschine arbeiten.Die Füllung habe ich improvisiert: Mohn quellen lassen, mit Honig, Rum-Rosinen und gemahlenen Walnüssen vermischt.Ausgerollt, gefüllt, aufgerollt, gebacken, glasiert, (...) 8 Dez 2016, 9:00
Linsen-Orangen-Suppe
Zu Studentenzeiten pinnte am Kühlschrank das Rezept einer Linsensuppe, die es bei uns häufig gab. Das Rezept ist bei irgendeinem Umzug verloren gegangen, es war eine Suppe mit roten Linsen, Karotten, indischen Gewürzen und vielleicht auch Orangen - die Erinnerung ist etwas verblasst...Lavaterra hat vor ein paar Tagen (...) 8 Dez 2016, 9:00
Tunfisch-Creme
Seitdem uns Petra gezeigt hat, wie einfach es ist, Mayonnaise selber herzustellen, wusste ich, was ich als erstes damit anstellen wollte!Tunfisch-Creme ist ein Standard bei uns. Irgendwo haben wir mal welche gegessen und seitdem machen wir sie ab und zu selber. Und auf Tunfisch-Brotaufstrich hatte ich seit Tagen (...) 8 Dez 2016, 9:00
Amaretti-Muffins
Heute habe ich Muffins gebacken, die so amaretti-amaretto-mäßig lecker und absolut fluffig-locker waren, dass ich gleich 4 Stück davon verdrückt habe... ;-)==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Amaretti-MuffinsKategorien:Backen, Muffin, Mandel, Joghurt, ItalienMenge:12 MuffinsZutaten200GrammMehl2geh. (...) 8 Dez 2016, 9:00
Nudeln mit Pute und Rosenkohl-Gorgonzolasauce
Rosenkohl habe ich als Kind gehasst! Den gab's zu jenen Zeiten schön weichgekocht - und das war mir definitiv zu "schlonzig". ;-)Inzwischen mag ich ihn sehr gerne, in verschiedensten Variationen. Vorgestern ganz einfach in eine Gorgonzolasauce gemischt zu Bandnudeln, das ganze abgerundet mit Putenschnitzelchen und ein (...) 8 Dez 2016, 9:00
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