Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Seit Petras lehrreichem Video wird Mayonnaise bei uns nur noch selbstgemacht. Mit einem Nachteil: Wenn man nur eine kleine Portion braucht, bleibt eine Menge übrig...Also, wohin damit? Bei Gabi gab es kürzlich eine perfekte Verwendung dafür: Ihre Secret Cupcakes, die sie so nannte, weil die Kombination Schokolade und (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Kochbücher
Dandu von Tomatengrün meint, dass jeder Blogger irgendwo Kochbücher herumstehen oder liegen hat und wünscht eine aktuelle Momentaufnahme unserer Kochbuchecken.Wir haben kürzlich aufgeräumt und die restlichen, auf dem Dachboden fast vergessenen Kochbücher zu den anderen Kochbüchern in ein Regal geräumt. Die Bücher sind (...) 8 Dez 2016, 8:57
Wildkräuter-Hirsotto
Wieder etwas unspektakulär aber richtig lecker war mein heutiges Mittagessen.Dazu habe ich einfach etwas Gemüse klein gewürfelt, angebraten, Hirse dazu, mit Cognac abgelöscht und mit Wasser quellen lassen. Am Schluss gehackte Wildkräuter aus dem Garten, etwas Butter und Käse untergehoben - (...) 8 Dez 2016, 8:57
Aphrodisische Pralinés
Schokolade und Pralinen sind für mich so ziemlich das sinnlichste, was es an Nahrungsmitteln gibt.Daher war für mich klar, dass ich für den aktuellen Blog-Event in Zorra's Kochtopf, den diesmal ich ausrichten darf und für den ich das Thema Aphrodisische Gaumenfreuden gewählt habe, etwas mit Schokolade machen (...) 8 Dez 2016, 8:57
Zitrussaft und -pressen
Vitamin C ist ja nie schlecht, wenn um einen herum jeder schnieft, Orangen schmecken lecker und Saft, Milchshakes oder Smoothies mag ich sowieso.Deshalb gibt es bei uns im Winterhalbjahr häufig frisch gepressten Orangensaft, entweder pur oder mit anderem Obst und Milchprodukten in einem Shake oder Smoothie. Am liebsten (...) 8 Dez 2016, 8:57
Fress:publica08 in Frankfurt
Frankfurt ist ja an sich schon eine Reise wert: Eine solche Skyline ist in Deutschland einzigartig, die Sehenswürdigkeiten und Museen bieten für jeden etwas und das Flair tut sein übriges.Am Samstag gab's einen besonderen Grund, selbst bei strömendem Regen gut gelaunt in Richtung Frankfurt aufzubrechen:Fressack hatte (...) 8 Dez 2016, 8:57
Haferflockentorte
Kürzlich war mir nach einem einfachen Kuchen, der schnell zu machen und bequem zwischendurch zu essen ist.Fündig wurde ich in einem Buch namens Landfrauen Backen. Aus dem Buch hatte ich letzten Sommer schon einmal die Zitronenmelisse-Schnitten ausprobiert. In dem Buch finden sich nette Rezepte und... sehen wir den (...) 8 Dez 2016, 8:57
Bärlauch-Pesto
Langsam wird es höchste Zeit, Bärlauch zu sammeln oder zu kaufen, bevor er anfängt zu blühen. Im höchsten Norden Bayerns im Wald hatten wir vor einigen Tagen noch Glück und haben kräftig zugeschlagen.Um Bärlauch zu konservieren, ist es am sinnvollsten, ihn klein zu hacken und mit etwas Öl zu mischen. Das Hacken ist (...) 8 Dez 2016, 8:57
Spiegelei mit Bärlauch
Ein ganz einfaches Mittagessen:Baguette (unser selbstgebackenes) mit Butter bestreichen, schnell Spiegeleier in einer Pfanne braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Bärlauch in feine Streifen schneiden, mit etwas Bärlauch-Pesto auf den Teller und genießen! :-)Als Nachtisch gab's den Rest vom Baguette mit den (...) 8 Dez 2016, 8:57
Bärlauchbutter
Bärlauch, die dritte: Bärlauchbutter ist auch so ein Muss... Sie ist vielseitig verwendbar, hält sich tiefgekühlt problemlos und kann portionsweise entnommen werden, wenn man sie braucht.Wir würzen damit Gegrilltes, Steaks, Suppen, Saucen oder streichen sie einfach aufs Brot.Dazu mache ich erst eine Bärlauchpaste, (...) 8 Dez 2016, 8:57
Frühling im Garten
Heute war wunderschönes Frühlingswetter.Deshalb bekam der Blog ein frühlingshafteres Kleid - mit Löwenzahnblüten und einer Hummel.So stellt man sich doch eine Spielwiese vor, oder?! :-)Es ist enorm: Täglich sehen Natur und Garten verändert aus. Bei uns blühen zwar auch noch Forsythien und Osterglocken, aber auch schon (...) 8 Dez 2016, 8:57
Spargel in Pfannkuchen mit schneller Hollandaise
Ein schönes, frühlingshaftes und irgendwie klassisches Sonntagsessen sind frische Spargel in Pfannkuchen mit Schinken und einer Sauce Hollandaise.Am Samstag Abend haben wir noch ein paar schlanke, aber schmackhafte Spargel ergattert. Das war eine gute Gelegenheit, Tim Mälzers Sauce Hollandaise zu testen, die Ilka (...) 8 Dez 2016, 8:57
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