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Schokolade und Pralinen sind für mich so ziemlich das sinnlichste, was es an Nahrungsmitteln gibt.Daher war für mich klar, dass ich für den aktuellen Blog-Event in Zorra's Kochtopf, den diesmal ich ausrichten darf und für den ich das Thema Aphrodisische Gaumenfreuden gewählt habe, etwas mit Schokolade machen (...)
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Zitrussaft und -pressen
Vitamin C ist ja nie schlecht, wenn um einen herum jeder schnieft, Orangen schmecken lecker und Saft, Milchshakes oder Smoothies mag ich sowieso.Deshalb gibt es bei uns im Winterhalbjahr häufig frisch gepressten Orangensaft, entweder pur oder mit anderem Obst und Milchprodukten in einem Shake oder Smoothie. Am liebsten (...) 8 Dez 2016, 8:57
Fress:publica08 in Frankfurt
Frankfurt ist ja an sich schon eine Reise wert: Eine solche Skyline ist in Deutschland einzigartig, die Sehenswürdigkeiten und Museen bieten für jeden etwas und das Flair tut sein übriges.Am Samstag gab's einen besonderen Grund, selbst bei strömendem Regen gut gelaunt in Richtung Frankfurt aufzubrechen:Fressack hatte (...) 8 Dez 2016, 8:57
Haferflockentorte
Kürzlich war mir nach einem einfachen Kuchen, der schnell zu machen und bequem zwischendurch zu essen ist.Fündig wurde ich in einem Buch namens Landfrauen Backen. Aus dem Buch hatte ich letzten Sommer schon einmal die Zitronenmelisse-Schnitten ausprobiert. In dem Buch finden sich nette Rezepte und... sehen wir den (...) 8 Dez 2016, 8:57
Bärlauch-Pesto
Langsam wird es höchste Zeit, Bärlauch zu sammeln oder zu kaufen, bevor er anfängt zu blühen. Im höchsten Norden Bayerns im Wald hatten wir vor einigen Tagen noch Glück und haben kräftig zugeschlagen.Um Bärlauch zu konservieren, ist es am sinnvollsten, ihn klein zu hacken und mit etwas Öl zu mischen. Das Hacken ist (...) 8 Dez 2016, 8:57
Spiegelei mit Bärlauch
Ein ganz einfaches Mittagessen:Baguette (unser selbstgebackenes) mit Butter bestreichen, schnell Spiegeleier in einer Pfanne braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Bärlauch in feine Streifen schneiden, mit etwas Bärlauch-Pesto auf den Teller und genießen! :-)Als Nachtisch gab's den Rest vom Baguette mit den (...) 8 Dez 2016, 8:57
Bärlauchbutter
Bärlauch, die dritte: Bärlauchbutter ist auch so ein Muss... Sie ist vielseitig verwendbar, hält sich tiefgekühlt problemlos und kann portionsweise entnommen werden, wenn man sie braucht.Wir würzen damit Gegrilltes, Steaks, Suppen, Saucen oder streichen sie einfach aufs Brot.Dazu mache ich erst eine Bärlauchpaste, (...) 8 Dez 2016, 8:57
Frühling im Garten
Heute war wunderschönes Frühlingswetter.Deshalb bekam der Blog ein frühlingshafteres Kleid - mit Löwenzahnblüten und einer Hummel.So stellt man sich doch eine Spielwiese vor, oder?! :-)Es ist enorm: Täglich sehen Natur und Garten verändert aus. Bei uns blühen zwar auch noch Forsythien und Osterglocken, aber auch schon (...) 8 Dez 2016, 8:57
Spargel in Pfannkuchen mit schneller Hollandaise
Ein schönes, frühlingshaftes und irgendwie klassisches Sonntagsessen sind frische Spargel in Pfannkuchen mit Schinken und einer Sauce Hollandaise.Am Samstag Abend haben wir noch ein paar schlanke, aber schmackhafte Spargel ergattert. Das war eine gute Gelegenheit, Tim Mälzers Sauce Hollandaise zu testen, die Ilka (...) 8 Dez 2016, 8:57
Spargelsuppe
Mit dem Rest Spargel vom Sonntag habe ich am Montag eine einfache Spargelsuppe gekocht. Das geht schnell und ist mit Brot eine unkomplizierte, leichte Mahlzeit.Am Sonntag hatte ich bereits die Schalen und Spargelenden mit etwas Wasser aufgekocht und ziehen lassen, so dass die Spargelbrühe Aroma bekommt.Die Brühe wurde (...) 8 Dez 2016, 8:57
Mascarponecreme
Die Spargelsuppe war so leicht, dass danach durchaus Appetit auf einen etwas kalorienreicheren Nachtisch vorhanden war:Mascarpone war noch im Kühlschrank, frische Eier auch, also habe ich eine einfache Mascarpone-Creme gerührt.Das geht schnell und schmeckt natürlich schön cremig-lecker!Ich mag sie gerne einfach pur. (...) 8 Dez 2016, 8:57
Restauranttoiletten
Jan hat sich über amüsante Szenen vor den Toiletten eines Münchner Restaurants erheitert, Zorra hat in Como eine Stehtoilette fotografiert.Die asiatischen Besucher, denen Jan so nett geholfen hat, die für sie passende XY-Toilette zu finden, haben mich an diverse Erfahrungen mit chinesischen Toiletten erinnert. Eine (...) 8 Dez 2016, 8:57
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