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Angeregt durch die Fußball-EM hatte Foodfreak die Idee zur Europa-Challenge Kochen statt Fußball. Aufgabe ist, im Juni Gerichte aus der Länderküche der an der EM teilnehmenden Länder zu kochen.Ich muss ja zugeben, dass ich mich auch dafür begeistern könnte, während dieser Zeit alle 16 Länder zu bereisen... ;-)Italien (...)
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Johannisbeer-Joghurt-Eis
Der Garten-Koch-Event im Gärtner-Blog geht in eine neue Runde: Sus vom Corumblog hat sich Johannisbeeren als Thema für den Juni ausgesucht.Ich mag Johannisbeeren ganz gerne, im Garten wachsen schwarze, rote und ein paar weiße. Die ersten Beeren sind gerade reif, so dass ich wie jedes Jahr anfange zu überlegen, was ich (...) 8 Dez 2016, 8:54
Schwedische Kanelbullar
Eine zweite Hauptstadt eines Fußball-EM Teilnehmerlandes habe ich während der Zeit der EM noch besucht, direkt bevor wir Rom besichtigt haben: Stockholm.Für mich eine der schönsten Städte überhaupt. Hier passt einfach alles: Wunderbare Lage am Wasser, interessante Architektur, Sehenswürdigkeiten, frische Meeresfrüchte, (...) 8 Dez 2016, 8:54
Shrimps-Gemüsepäckchen
Kürzlich haben wir gegrillt. Das Sommerwetter macht ja richtig Spaß auf Grillen und Essen im Garten - auf der Spielwiese.Neben "dem üblichen" wie fränkischen Bratwürsten und Gemüse (Auberginen, Pilze, Zucchini und Paprika) habe ich aus TK-Shrimps und etwas Gemüse kleine Päckchen gefaltet, mit Weißwein aromatisiert und (...) 8 Dez 2016, 8:54
Käsekuchen-Muffins
Für mein heutiges Geburtstagsfrühstück hatte ich gestern Abend Käsekuchen-Muffins gebacken.Das Rezept dazu pinnte bestimmt seit einem Jahr am Kühlschrank. Es geht ganz einfach, die Muffins sind schnell gemacht: Erst wird ein Rührteig fabriziert und in Muffinförmchen gegeben, darauf kommt eine Käsekuchenmasse aus Quark (...) 8 Dez 2016, 8:54
Ratatouille
Ratatouille im Sommer - das ist ein Stück Frankreich, die Erinnerung an schöne Ferien in der Provence und an den Duft dort.Im Garten blüht gerade der Lavendel, es riecht ein wenig nach Provence. Das macht Appetit auf Ratatouille!Wir machen Ratatouille ohne Rezept irgendwie seit über 20 Jahren ungefähr so wie ich es (...) 8 Dez 2016, 8:54
Spanische Spielwiesen
Wir waren ein paar Tage in Andalusien, um Sonne und Wärme zu tanken, im Meer zu baden und etwas von der Welt zu sehen. Details zu unserem Urlaub finden sich hier.Wenn ich unterwegs bin, interessiert mich natürlich die landestypische Küche. Die Tapas in Granada waren ehrlich gesagt eine Enttäuschung, deshalb habe ich (...) 8 Dez 2016, 8:54
Apfel-Pancakes
Es wird Zeit für den aktuellen Blog-Event DKduW bei Foodfreak, bis zum 25. jeden Monats können Beiträge eingereicht werden. Ich habe mich diesmal für ein Buch entschieden, das ich vor ein oder zwei Jahren als Mitbringsel geschenkt bekommen habe und aus dem ich bisher noch nichts ausprobiert hatte.Es heißt Lust auf (...) 8 Dez 2016, 8:54
Grünkern mit Pfifferlingen
Zurzeit gibt es Pfifferlinge zu kaufen - so bekommt man auch ohne Waldspaziergang leckere Pilze.Mir war nach einer etwas herzhafteren Beilage dazu, also entschied ich mich für Grünkern, den ich wegen seines herzhaften, leicht nussigen Geschmacks ab und zu ganz gerne mag.Den Grünkern habe ich geschrotet, mit Zwiebeln (...) 8 Dez 2016, 8:54
Schweizer Rüblitorte
Am 1. August 1291 wurde der bekannte Rütlischwur begangen, das Datum gilt zusammen mit dem Bundesbrief als Gründung der Schweizer Eidgenossenschaft. Der Schweizer Bundesfeiertag ist daher der 1. August. Zorra wünscht sich zur Bundesfeier und um ihr Heimweh abzumildern etwas Schweizerisches oder etwas rot-weißes. Den (...) 8 Dez 2016, 8:54
Gurken-Curry
Gurken sind für mich die größere Herausforderung beim aktuellen Garten-Koch-Event im Gärtner-Blog. Zucchini wachsen normalerweise problemlos, letztes Jahr zusammen mit Kürbissen auf unserem Hügel, außerdem werden sie in unserer Küche fleißig verarbeitet.Ein- oder zweimal habe ich versucht, selbst Gurken anzubauen - (...) 8 Dez 2016, 8:54
Schokoladeneis
In den Blogs wird zurzeit fleißig Eis gegessen:Sivie kreiert ein Karamell-Knusper-Eis, Marcie weiht ihre neue Eismaschine mit einem Mandel-Honig-Grand Marnier-Eis ein, Erdbeer- und Orangen-Buttermilch-Eis gibt es bei Food is just a 4-letter word, Heidi liefert uns ein Grundrezept für Vanilleeis, Eva ebenso. Brombeereis (...) 8 Dez 2016, 8:54
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