Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ratatouille im Sommer - das ist ein Stück Frankreich, die Erinnerung an schöne Ferien in der Provence und an den Duft dort.Im Garten blüht gerade der Lavendel, es riecht ein wenig nach Provence. Das macht Appetit auf Ratatouille!Wir machen Ratatouille ohne Rezept irgendwie seit über 20 Jahren ungefähr so wie ich es (...)
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Spanische Spielwiesen
Wir waren ein paar Tage in Andalusien, um Sonne und Wärme zu tanken, im Meer zu baden und etwas von der Welt zu sehen. Details zu unserem Urlaub finden sich hier.Wenn ich unterwegs bin, interessiert mich natürlich die landestypische Küche. Die Tapas in Granada waren ehrlich gesagt eine Enttäuschung, deshalb habe ich (...) 8 Dez 2016, 8:54
Apfel-Pancakes
Es wird Zeit für den aktuellen Blog-Event DKduW bei Foodfreak, bis zum 25. jeden Monats können Beiträge eingereicht werden. Ich habe mich diesmal für ein Buch entschieden, das ich vor ein oder zwei Jahren als Mitbringsel geschenkt bekommen habe und aus dem ich bisher noch nichts ausprobiert hatte.Es heißt Lust auf (...) 8 Dez 2016, 8:54
Grünkern mit Pfifferlingen
Zurzeit gibt es Pfifferlinge zu kaufen - so bekommt man auch ohne Waldspaziergang leckere Pilze.Mir war nach einer etwas herzhafteren Beilage dazu, also entschied ich mich für Grünkern, den ich wegen seines herzhaften, leicht nussigen Geschmacks ab und zu ganz gerne mag.Den Grünkern habe ich geschrotet, mit Zwiebeln (...) 8 Dez 2016, 8:54
Schweizer Rüblitorte
Am 1. August 1291 wurde der bekannte Rütlischwur begangen, das Datum gilt zusammen mit dem Bundesbrief als Gründung der Schweizer Eidgenossenschaft. Der Schweizer Bundesfeiertag ist daher der 1. August. Zorra wünscht sich zur Bundesfeier und um ihr Heimweh abzumildern etwas Schweizerisches oder etwas rot-weißes. Den (...) 8 Dez 2016, 8:54
Gurken-Curry
Gurken sind für mich die größere Herausforderung beim aktuellen Garten-Koch-Event im Gärtner-Blog. Zucchini wachsen normalerweise problemlos, letztes Jahr zusammen mit Kürbissen auf unserem Hügel, außerdem werden sie in unserer Küche fleißig verarbeitet.Ein- oder zweimal habe ich versucht, selbst Gurken anzubauen - (...) 8 Dez 2016, 8:54
Schokoladeneis
In den Blogs wird zurzeit fleißig Eis gegessen:Sivie kreiert ein Karamell-Knusper-Eis, Marcie weiht ihre neue Eismaschine mit einem Mandel-Honig-Grand Marnier-Eis ein, Erdbeer- und Orangen-Buttermilch-Eis gibt es bei Food is just a 4-letter word, Heidi liefert uns ein Grundrezept für Vanilleeis, Eva ebenso. Brombeereis (...) 8 Dez 2016, 8:54
Romanesco mit leckerer Sauce
Ich mag gerne Romanesco, den man bei uns allerdings selten bekommt. Irgendwie finde ich die Selbstähnlichkeit interessant, auch die Farbe gefällt mir.Wenn ich welchen sehe, kann ich selten widerstehen und mit dem letzten Exemplar habe ich unser gestriges Abendessen improvisiert:Der Romanesco wurde in wenig Wasser (...) 8 Dez 2016, 8:54
Getrocknete Apfelringe
Es gibt immer noch Klaräpfel, die darauf warten, verarbeitet zu werden. Diese frühen Äpfel eignen sich gut für Apfelmus oder Apfelkuchen, ich habe auch schon Apfel-Pancakes und Klarapfel-Eis daraus gemacht.Seit kurzem haben wir einen Dörrautomaten. Damit kann man prima Apfelringe trocknen, die wunderbar schmecken.Das (...) 8 Dez 2016, 8:54
Flachswickel
Jutta hat das Thema für den XXXVII. Blog-Event im Kochtopf gewählt und sich für Erinnerungen an fast vergessene Gerichte und persönliche Erlebnisse entschieden. Ein interessantes Thema, das schon einige Teilnehmer veranlasst hat, in Erinnerungen zu schwelgen. Das Lesen der Beiträge macht echt Spaß. :-)Ich war auch (...) 8 Dez 2016, 8:54
Nachgekocht: Nathalies Nudelsauce
Über einen Beitrag beim aktuellen Garten-Koch-Event habe ich einen neuen Blog gefunden: Cucina Casalinga von Nathalie.Die Pastasauce von gestern sah oberlecker aus und wurde gestern Abend gleich nachgekocht:Wir haben uns ausnahmsweise genau ans Rezept gehalten, außer bei den Nudeln: Bei uns gab's Bavette.Wir haben (...) 8 Dez 2016, 8:54
Tarte Tatin mit Pflaumen
Für den August-Event im Gärtner-Blog hat Sus das Thema Pflaumen & Co. gewählt und uns auch gleich einige Informationen zu Pflaumen zusammengestellt.Es gibt unzählige Sorten und Varianten von Pflaumen & Co., einige auch in unserem Garten. Die Saison der farbigen Mini-Pflaumen ist schon vorbei, die Zwetschgen werden erst (...) 8 Dez 2016, 8:54
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