Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Am 1. August 1291 wurde der bekannte Rütlischwur begangen, das Datum gilt zusammen mit dem Bundesbrief als Gründung der Schweizer Eidgenossenschaft. Der Schweizer Bundesfeiertag ist daher der 1. August. Zorra wünscht sich zur Bundesfeier und um ihr Heimweh abzumildern etwas Schweizerisches oder etwas rot-weißes. Den (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Gurken-Curry
Gurken sind für mich die größere Herausforderung beim aktuellen Garten-Koch-Event im Gärtner-Blog. Zucchini wachsen normalerweise problemlos, letztes Jahr zusammen mit Kürbissen auf unserem Hügel, außerdem werden sie in unserer Küche fleißig verarbeitet.Ein- oder zweimal habe ich versucht, selbst Gurken anzubauen - (...) 8 Dez 2016, 8:54
Schokoladeneis
In den Blogs wird zurzeit fleißig Eis gegessen:Sivie kreiert ein Karamell-Knusper-Eis, Marcie weiht ihre neue Eismaschine mit einem Mandel-Honig-Grand Marnier-Eis ein, Erdbeer- und Orangen-Buttermilch-Eis gibt es bei Food is just a 4-letter word, Heidi liefert uns ein Grundrezept für Vanilleeis, Eva ebenso. Brombeereis (...) 8 Dez 2016, 8:54
Romanesco mit leckerer Sauce
Ich mag gerne Romanesco, den man bei uns allerdings selten bekommt. Irgendwie finde ich die Selbstähnlichkeit interessant, auch die Farbe gefällt mir.Wenn ich welchen sehe, kann ich selten widerstehen und mit dem letzten Exemplar habe ich unser gestriges Abendessen improvisiert:Der Romanesco wurde in wenig Wasser (...) 8 Dez 2016, 8:54
Getrocknete Apfelringe
Es gibt immer noch Klaräpfel, die darauf warten, verarbeitet zu werden. Diese frühen Äpfel eignen sich gut für Apfelmus oder Apfelkuchen, ich habe auch schon Apfel-Pancakes und Klarapfel-Eis daraus gemacht.Seit kurzem haben wir einen Dörrautomaten. Damit kann man prima Apfelringe trocknen, die wunderbar schmecken.Das (...) 8 Dez 2016, 8:54
Flachswickel
Jutta hat das Thema für den XXXVII. Blog-Event im Kochtopf gewählt und sich für Erinnerungen an fast vergessene Gerichte und persönliche Erlebnisse entschieden. Ein interessantes Thema, das schon einige Teilnehmer veranlasst hat, in Erinnerungen zu schwelgen. Das Lesen der Beiträge macht echt Spaß. :-)Ich war auch (...) 8 Dez 2016, 8:54
Nachgekocht: Nathalies Nudelsauce
Über einen Beitrag beim aktuellen Garten-Koch-Event habe ich einen neuen Blog gefunden: Cucina Casalinga von Nathalie.Die Pastasauce von gestern sah oberlecker aus und wurde gestern Abend gleich nachgekocht:Wir haben uns ausnahmsweise genau ans Rezept gehalten, außer bei den Nudeln: Bei uns gab's Bavette.Wir haben (...) 8 Dez 2016, 8:54
Tarte Tatin mit Pflaumen
Für den August-Event im Gärtner-Blog hat Sus das Thema Pflaumen & Co. gewählt und uns auch gleich einige Informationen zu Pflaumen zusammengestellt.Es gibt unzählige Sorten und Varianten von Pflaumen & Co., einige auch in unserem Garten. Die Saison der farbigen Mini-Pflaumen ist schon vorbei, die Zwetschgen werden erst (...) 8 Dez 2016, 8:54
Andere Spielwiesen
Als nächstes koche ich auf anderen Spielwiesen:Im Rahmen der Aktion Fremdkochen für Afrika findet Ihr mein Soul-Food Afrikanische Bananenküchlein (Banana Fritters) - lecker und mit schwarzafrikanischen Wurzeln - in Kürze bei der Hüttenhilfe.Damit verabschiede ich mich für ein paar Tage: Die Bandscheibe wird operiert, (...) 8 Dez 2016, 8:54
Zurück und Salat mit Birne
Vielen Dank Euch Allen fürs Daumendrücken! Am Samstag bin ich schließlich operiert worden, gestern bereits durfte ich wieder heim. Die Bandscheibe hätte ich mitbekommen, habe sie aber doch dem Klinikum zum Entsorgen da gelassen...Gelernt habe ich einiges: Mehr durch Zufall kamen wir darauf, dass ich etwas länger blute (...) 8 Dez 2016, 8:54
Milchreis mit Pflaumen
Immer wieder lecker und unkompliziert zuzubereiten ist Milchreis.Im Winter mag ich Milchreis gerne mit Mango.Gestern schmeckte er als süßes Hauptgericht mit den paar Pflaumen, Mirabellen und Zwetschgen, die im Garten zu finden waren, schön frisch und lecker.Hier mein Grundrezept für Milchreis: ==========REZKONV-Rezept (...) 8 Dez 2016, 8:54
Waldpilz-Mischgemüse-Pasta
Entweder gibt es zurzeit wenig Pilze oder ich finde keine, weil ich nur vorsichtig auf ebenen Waldwegen gehe... ;-)Mit den paar Pilzen, die wir gestern gefunden haben, konnte man weder Nudeln mit Pilzen noch Waldpilz-Risotto zubereiten. Also haben wir Auberginen, Zwiebeln, Paprika und Tomaten dazugegeben, das ganze mit (...) 8 Dez 2016, 8:54
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