Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zurzeit ist relativ viel los, ich komme selten zum Kochen und noch seltener zum Bloggen. Einiges schlummert noch als Foto auf dem Rechner - wenn ich mich noch ans Rezept erinnere, werde ich vielleicht das eine oder andere hier reinstellen.Heute gab es auf die Schnelle und weil keine anderen Zutaten da waren, ein (...)
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Pasta mit Paprika und Tomate
Mit dem Rest der Pasta gab es gestern Abend ein paar andere Farben auf den Teller:Die Nudeln wurden in Öl angebraten und beiseite gestellt. In derselben Pfanne durften dann Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln und Paprika schmurgeln, hinzu kamen kleine aromatische Tomaten und mediterrane Kräuter, etwas Gewürze und (...) 8 Dez 2016, 8:48
Frozen Kiwi Daiquiri
Wir haben gerade mal wieder eine kleine Kiwi-Schwemme. Fruchtig, erfrischend und richtig gut ist dieser Cocktail.==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Frozen Kiwi DaiquiriKategorien:Getränke, Cocktail, KiwiMenge:2 bis 3 DrinksZutaten2 Kiwis1-2Handvoll Crushed Ice60ml Weißen Rum20-40ml Limettensaft1Teel. (...) 8 Dez 2016, 8:48
Mapo Doufu
Kürzlich war ich seit langem mal wieder in einem Asienladen und habe kräftig zugeschlagen. Vor allem der Duft-Bruchreis hat es mir angetan, den gebe ich mit Wasser in einen Reiskochtopf und muss mich nicht weiter darum kümmern. Nach 20 Minuten (geschätzt) hat man wunderbar klebrigen, aromatischen Reis.Egal, was ich (...) 8 Dez 2016, 8:48
Tomate mit Ei
Als zweites Gericht zu dem Mapo Doufu gab es ein weiteres, ganz einfaches chinesisches Standard-Gericht. Dazu werden Tomaten mit Rührei zusammen zubereitet.Das Gericht bekommt man in China eigentlich überall, allerdings ein wenig unterschiedlich in der Würzung. Ich habe es schon mit einem süß-sauren Touch bekommen, (...) 8 Dez 2016, 8:48
Gefüllte Couscous-Paprika
Kürzlich war mir nach etwas orientalisch angehauchtem - und es war noch Paprika da.Also habe ich improvisiert und aus Couscous mit ein paar angebratenen Kleinigkeiten eine Füllung für die Paprika gemacht.Im Haushalt fanden sich noch tiefgekühltes Fladenbrot und Hummus, Baba Ghanoush und Ajvar in Dosen sowie eine (...) 8 Dez 2016, 8:48
Grünes Curry
Kürzlich war mir mal wieder nach etwas thailändischem.Mit fertig gekaufter grüner Currypaste, Kokosmilch und etwas Gemüse war schnell ein Curry geköchelt. Ich hatte frische Limettenblätter aus dem Asienladen und die kleinen Auberginen, damit schmeckte es besonders gut.Aber eigentlich kann man bei solchen Currys schön (...) 8 Dez 2016, 8:48
Gundermannsorbet auf Rhabarber-Gratin
Dieses Jahr wünscht Zorra sich ein Dessertbuffet zur Feier des 4. Jubiläums des monatlichen Blog-Events im Kochtopf. Gratulation zu diesem Jubiläum und ein herzliches Dankeschön.Desserts gegenüber bin ich nicht abgeneigt und habe lange überlegt, was ich mit auf das Desserbuffet stellen soll. Schließlich habe ich mich (...) 8 Dez 2016, 8:48
Spinat-Gorgonzola-Pasta mit Parmesanreibe
Jutta hat heute ein Gericht us de Lamäng serviert, ein einfaches Pastagericht, wie es auch bei uns auf dem Tisch oder in der Spielwiese stehen könnte.Kürzlich habe ich mal eine unserer Improvisationen fotografiert, weil Robert nach meiner Reibe für die Parmesanspäne gefragt hatte.Hier also 2 Fliegen mit einer Klappe, (...) 8 Dez 2016, 8:48
Bierdosen-Hähnchen
Bei Essenslust habe ich es gesehen, José hatte es von Mettsalat (Video hier) und irgendwie schwirrt das Rezept ja schon seit Ewigkeiten herum. Der Beitrag von José war dann der Anlass, mich nach einer Bierdose umzusehen.Der Gag dabei ist, ein Hähnchen auf eine halbvolle Bierdose zu setzen und zu grillen. Das Rezept (...) 8 Dez 2016, 8:48
Mairüben mit Vinaigrette
So langsam wird es Zeit für Rezepte mit Mairüben. Ich habe das Thema für den monatlichen Event im Gärtnerblog mit Absicht gewählt - ich kenne nämlich eigentlich gar keine Mairüben... Und diese Events sollen auch dazu dienen, neue, andere Gemüse oder Obstsorten kennen zu lernen und damit zu experimentieren.Ende April (...) 8 Dez 2016, 8:48
Schnelle Hollandaise
Letztes Jahr hatte ich zum ersten Mal eine Schnell-Variante der Sauce Hollandaise zubereitet. Tim Mälzers Rezept(hier klicken!), das ich bei Ilka gefunden hatte. Sie war sehr gut, hatte allerdings den Nachteil, dass sie lauwarm war, auch der Geschmack der typischen Weinreduktion fehlte mir.Vor ein paar Tagen stellte (...) 8 Dez 2016, 8:48
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