Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Bevor es wieder kalt wird, kommt hier ganz schnell ein erfrischendes Gericht mit Melone.Estrellacanela hat richtig erkannt, dass bei 40 Grad im Schatten Körper und Geist Erfrischung brauchen und Melonen dafür gut geeignet sind. Sie hat daher die Melone als Thema des aktuellen Blog-Events in Zorras Kochtopf gewählt.Die (...)
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Mango-Lassi eisig
Hier habe ich noch ein erfrischendes Getränk, das bei heißem Wetter auch mal ein Mittagessen ersetzen kann.Lassis & Co. mag ich eh gerne. Joghurtdrinks haben für mich etwas erfrischendes, so dass ich sie gerne zu einem indischen Essen oder bei Hitze konsumiere. Es gibt unheimlich viele Variationen, ein Klassiker ist (...) 8 Dez 2016, 8:39
Spaghetti Carbonara und Tomaten-Nektarinensalat
Da es langsam wieder warm wird, kann ich ja noch etwas bloggen, das es schon vor längerem an einem heißen Abend gab und das so gut war, dass ich es nicht vergessen möchte. Und da Mestolo eh die Woche der schlechten Fotos ausgerufen hatte, mach' ich da doch gleich auch mit! ;-)Es war mal wieder ein Sonntag oder Montag (...) 8 Dez 2016, 8:39
Himbeer-Nektarinen-Törtchen
Ich mag die Kombination Nektarinen oder Pfirsich und Himbeeren. Kürzlich war mir nach einem Kuchen und da ich nicht so richtig wusste, was ich backen sollte, habe ich mit diesen beiden Zutaten experimentiert.Herausgekommen ist ein kleines Törtchen, das die beiden Obstsorten perfekt kombinierte, ganz hübsch und sonnig (...) 8 Dez 2016, 8:39
Kräuterküche
Peggy vom Blog Multikulinarisch fragt sich und uns, was sie mit der Menge an Balkonkräutern anfangen soll, die bei ihr so gut gedeihen. Ich koche ziemlich viel mit Kräutern, mit angepflanzten und mit wilden, die im Garten wachsen. Daher nur Auszüge, was mir gerade einfiel:Da das Stichwort Zitronenmelisse fiel, hier (...) 8 Dez 2016, 8:39
Lachskotelett mit Gurke asiatisch
Passiert es Euch auch ab und zu, dass Ihr einfach schnell etwas kochen wollt mit dem, was sich gerade findet, und gar nicht an den Blog denkt. Und dann schmeckt das Essen so super, dass Ihr das neu improvisierte Gericht doch noch schnell fotografiert und aufschreibt?Mir passiert das irgendwie ständig... So auch (...) 8 Dez 2016, 8:39
Nachgekocht: Anikós Letscho
Letscho kenne ich eher als Beilage in den östlichen Bundesländern, dort ist es auch in jedem Supermarkt in Gläsern abgefüllt zu kaufen und hat meist irgendwie etwas säuerliches (Essig?), was ich nicht so mag. Umso erfreuter war ich, dass Anikó, die gerade erst wieder in Ungarn war und darüber berichtet, ihr Rezept für (...) 8 Dez 2016, 8:39
Brombeer-Quark zum Frühstück
Brombeeren mag ich sehr gerne. Ich habe auch einmal vier Brombeersträucher gekauft, eingepflanzt und nach 5 oder 6 Jahren wieder rausgerissen, weil sie keinen Millimeter gewachsen waren und fast keine Beeren trugen.Wahrscheinlich war es die falsche Stelle... An einer schattigeren Ecke im Garten wachsen nämlich welche (...) 8 Dez 2016, 8:39
Steinpilze mit Bandnudeln
Bei dem nassen Wetter zurzeit wachsen eine Menge Pilze. Wir haben bei einem kurzen Spaziergang nicht ganz so viele gefunden wie Herr Kampi, aber ein paar schöne Exemplare waren auch dabei.Zum Größenvergleich ein Foto von meinem Schuh und dem größten Steinpilz, den wir gefunden haben.Die Steinpilze waren von wunderbarer (...) 8 Dez 2016, 8:39
Käse-Kräuter-Waffeln
Waffeln sind ja immer ein Klassiker und nicht nur bei Kindern beliebt. Ein Rezept für süße Waffeln habe ich Anfang des Jahres bereits veröffentlicht.Hier kommt ein Rezept für herzhafte Waffeln, die geriebenen Parmesan und frische Kräuter enthalten. Das Originalrezept für sog. Käsewaffeln stammt aus der (...) 8 Dez 2016, 8:39
Kokos-Cocktail
Als es noch etwas heißer war, habe ich mit Kokosmilch und einem Rest gezuckerter Kondensmilch, der vom Naschen übrig war, improvisiert und daraus einen Drink gemixt.Irgendwie sehnte ich mich nach brasilianischen Stränden (obwohl ich noch nie wirklich einen gesehen oder erlebt habe) und habe Cachaça dazu gemixt. Das hat (...) 8 Dez 2016, 8:39
Gefüllte Auberginen
Hatte ich schon geschrieben, dass ich Auberginen in allen möglichen Variationen sehr gerne mag?! ;-)Auberginen eignen sich auch super zum Füllen, dabei kann man wunderbar in alle möglichen Geschmacksrichtungen hin improvisieren. Ich mag gefüllte Auberginen am liebsten nach einem Rezept, das ich schon seit 15 Jahren (...) 8 Dez 2016, 8:39
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